Cattier Шампанско
Dтой производител Cattier Шампанско е основана през 1918 г. в Chigny-Les-Roses. Неговият кувьоз е Clos du Moulin. Cattier е независим производител на шампанско.
1625 г. - Семейството отглежда лозе в Chigny Les Roses, очарователно малко селце в сърцето на Montagne de Reims, известно с отличното си грозде. Chigny-les-Roses е име на местност, което традиционно се свързва с живота във френската провинция. Това градче е разположено в една долина недалеч от Реймс и Еперне и е едно от най-хубавите места в Шампанско, до "Premier Crus". Тук семейство Cattier придобива имение през 1763 г.
След тежко военно нараняване бащата на Жан Cattier напуска фронта. Тъй като не може да продаде гроздето си в това напрежение, той предприема първото си винифициране. Първите бутилки шампанско CATTIER са пуснати на пазара в края на войната, през 1918 г.! Какъв символ!
Днес Cattier Champagne е семеен бизнес с 20 хектара, разположени в пет различни района на Монтана дьо Реймс. Такъв висококачествен тероар е рядкост в Шампан. Имението включва и известния "Clos du Moulin" à Ludes. Cattiers избраха сортовете Пино Ноар, Пино Мьоние и Шардоне за сортове грозде. Съчетаването на традицията и модерните технологии е водещият принцип на братята Жан-Жак и Александър Cattier, енолози от университета в Реймс, които управляват имението си с голяма отдаденост. Тяхната винарна е място с най-съвременни технологии, а избата за отлежаване на продуктите - място с много традиции: вкопана на 30 метра под земята в тебеширените скали, 1 км разделена на три помещения, в които могат да почиват 1 милион бутилки. Кой не би се впечатлил?
Стартирането на нова марка през 2006 г. , Armand de Brignac, е една от най-престижните реколти на шампанско. Иновативното му представяне е обявено за най-доброто шампанско в света от международното списание Fine Champagne Magazine през 2010 г.
Александър рита 2011 наследява баща си Жан-Жак начело на къщата, след като прекарва осем години във фермата. Заедно с братовчедките си Агата и Мари, дъщери съответно на Лилиан и Жан-Луи, той си поставя за цел да развие ноу-хауто, предавано от 11 поколения!
Адрес:
Шампанско CATTIER
6/11 rue Dom Pérignon - BP15
51500 Chigny Les Roses - Франция
Телефон: +(33) 03 26 03 42 11
Факс: +(33) 03 26 03 43 13
Електронна поща: champagne@cattier.com
уеб: https://www.cattier.com