Canard-Duchêne Champagne
Canard-Duchêne Champagne blev grundlagt i 1868 i Ludes. Dens cuvée er Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne tilhører familiegruppen Alain Thiénot.
Canard-Duchêne's passion er baseret på en unik blanding af familieværdier og en dybt rodfæstet Champagne rodfæstet identitet. Det hele begyndte med Victor Canard og Léonie Duchêne's kærlighed. I 1868 grundlagde de det navnkundige Maison Canard-Duchêne, drevet af en dristig vision: at fremhæve det ekstraordinære potentiale i deres bjergby i hjertet af Montagne de Reims. I hjertet af Montagne de Reims i Ludes blomstrede romancen mellem Victor Canard, fadmager, og Léonie Duchêne, gartnerens datter, i 1859.
- 1868 Victor og Léonie forenede deres navne og knowhow for at skabe Maison Canard-Duchêne.
- 1890 Populær hos zar Nikolaj II og det russiske kejserlige hof, og Canard-Duchêne Champagne fik lov til at bære det russiske våbenskjold.
- 1955 De to verdenskrige tog hårdt på det slot, der lå i hjertet af domænet, og efterlod kun de kalkstenskældre, som stadig er i brug i dag.
- 1968 Huset fejrede sit 100-års jubilæum ved at skabe en særlig cuvée opkaldt efter den berømte franske konge, Karl VII. Den unikt formede flaske indeholder en sofistikeret blanding, der både illustrerer savoir-faire og hylder de bedste parceller i vinmarkerne.
- 2018 Canard Duchêne fejrer sit 150-års jubilæum, en lejlighed til at ære de tidligere generationer, der gennem hele livet har bidraget til husets omdømme og prestige i hele verden.
Domænet Canard-Duchêne er beliggende i hjertet af Montagne de Reims, omgivet af berømte vinmarker og betagende landskaber. Ludes har en enestående beliggenhed. Landsbyen ligger på det berømte plateau Montagne de Reims og er omgivet af frodige skove og delikate vinmarker.
Pinot Noir er en ægte del af Canard-Duchêne Champagnes ønologiske arv og har sin karakter fra den næringsrige jordbund i Montagne de Reims, der er et produkt af 70 millioner års udvikling og en unik kombination af kalksten, kridt, ler og sand.
Canard-Duchêne Champagne har den ædle druesort Pinot Noir, som er kendetegnende for husets vinstil. Den unikke identitet af Canard-Duchêne er baseret på karakteren og elegancen af Pinot Noir: den giver vinen struktur og fremhæver de frugtige noter af kirsebær, surkirsebær, brombær, solbær, jordbær og hindbær. På trods af sin intense lilla skal giver Pinot Noir en klar most fra de friskpressede druer, med kerner, skaller og faste stoffer.
Laurent Fédou er en sand håndværker, der er drevet af instinkt og nysgerrighed. Han bruger disse kvaliteter som inspiration til at nytænke champagnens kunst uden at tilsidesætte traditionen. I 15 år har Fédou bragt glæde og kreativitet til Maison Canard-Duchêne.
Huset Canard-Duchêne står altid lidt i skyggen af Veuve Cliquot, da det hører til samme gruppe. Huset blev grundlagt i 1868 og har sine egne vinmarker, som dog kun dækker 4% af dets eget behov. Det meste af denne efterspørgsel efter druer går til den Canard-Duchêne Champagne Brut testede; de mindre kendte cuvéer tegner sig kun for en meget lille del af salget.
Adresse:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Frankrig
+ (33) 3 26 61 11 60
eMail: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr