Champagne-etiketter
Mærket
Etiketterne for de Champagne svarer til identitetskort,
som indeholder vigtige oplysninger, der er underlagt strenge regler. En etiket fortæller dig f.eks., hvilket hus champagnen kommer fra, og hvilken smag den har.
Etiketter optrådte i primitiv form allerede i det attende århundrede. De var sjældent mere end klæbede papirstumper med sparsomme håndskrevne oplysninger.
Omkring 1820 dukkede de egentlige étiquettes op, som gav anledning til den nuværende
etiketterne lignede allerede hinanden. Kort efter udviklede der sig en regelmæssig konkurrence, der skulle afspejle husets omdømme samt kultur og kunst i mærket.
Selv om de stadig ofte viser disse smukke kvaliteter i dag, er champagnens etiketter også blevet til husenes vogtede "flag", som forsvares i kampen mod efterligninger for at beskytte forbrugerne.
Detaljeret etiket:
Dette eksempel er en etiket fra det berømte hus Mumm. Denne Mumm-etiket stammer fra en flaske fra det amerikanske marked.
*Begrebet "Champagne". Uden den er indholdet ikke rigtig champagne!
*Mærket og/eller virksomhedens navn er normalt placeret på en fremtrædende plads.
huset er opført på listen. Nogle huse forsvarer også visse farver. Veuve Clicquot-mærket er f.eks. let genkendeligt på sin særlige orange farve på etiketten.
På denne etiket fra Mumm kan du se både navnet G. H. Mumm og Cordon Rouge-mærket i det berømte diagonale røde bånd. Dette markante røde bånd blev først indført i 1876 som elegante silkesløjfer rundt om flaskerne. I 1883 blev der i stedet for sløjferne tilføjet et rødt bånd på etiketterne. Det røde bånd er symbolsk afledt af den franske æreslegion.
*Byen og oprindelseslandet Frankrig.
*Alkoholindholdet (mellem 10,5% og 13%).
*Flaskens volumen.
Det tilsvarende amerikanske væskevolumen (US 1pint, 10 fluid ounces) blev angivet her. Omregnet var denne flaske derfor omtrent en typisk europæisk "normal flaske".
* CIVC's kontrolnummer som en obligatorisk oplysning, der begynder med to bogstaver og efterfølges af et mangecifret tal. Bogstaverne er forkortelser og betyder:
**N.M.
(négociant-manipulant)
Tilberedt af et champagnehus.
** M.A.
(marque d'acheteur)
Et sekundært mærke. Denne champagne var
fra Champagnehuset som en særlig aftapning eller
Påfyldning af private mærker til f.eks. en
restaurant eller et flyselskab leveret.
** R.M
(récoltant-manipulant)
Tilberedt af en champagnevinproducent fra sin egen
Vinstokke.
** R.C.
(récoltant-coopérateur)
Tilberedt af en champagnevinproducent fra sin egen
vinstokke og lager i et vinproducentkooperativ.
** C.M.
(coopérative de manipulation)
Et kooperativ af vinbønder var ansvarlig for
Ansvarlig for påfyldning.
*Det er også meget vigtigt at mærke smagen:
Ekstra-Brut, Brut, Ekstra tør, Sec, Demi-Sec
(se Dosering)
En champagneflaskes halsetiket (eller skuldermærke) kaldes en cravate eller collerette. Det viser sommetider husets navn, husets våbenskjold eller logo, champagnens årgang, husets grundlæggelsesår eller måske en bemærkning om, at huset er officiel leverandør af et bestemt kongehus. Nogle huse undlader også at bruge halsmærket.
Derudover indeholder champagneetiketter ofte yderligere oplysninger som f.eks:
* Millésime
Champagner, der er fremstillet af druer fra kun ét år, kaldes "champagne". Champagne millésime (se også vintage champagne).
Årgang, som f.eks. 1990 på denne etiket på en champagne fra huset Jacquesson, er generelt anført på en fremtrædende plads. Desuden er årgangen noteret på proppen (se også Kork).
** Blanc de Blancs
Fremstillet af 100% fra Chardonnay-druer.
(Se også Blanc de Blancs).
** Blanc de Noirs
Fremstillet til 100% af Pinot Noir og/eller Pinot Meunier-druer.
(Se også Blanc de Noirs).
** Henvisning til en Cru
En Grand Cru eller Premier Cru angiver de mest højt estimerede
Champagne-vinmarker. Der er 17 Grand Crus (f.eks. Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Tours-sur-Marne) og 41 Premier Crus (f.eks. Chouilly, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ; se også Cru).
** Kunstneriske etiketter
Huset Perrier-Jouët bruger en harmonisk formet, gennemsigtig etiket i samspil med de berømte indramningsblomster på flasken (Fleur de Champagne).
Nogle gange mindes nogle champagnehuse historiske omstændigheder med meget smukke etiketter. Dette eksempel er en etiket fra det berømte champagnehus Lecerc Briant (klik på etiketten for at forstørre den).
I dette eksempel mindes det berømte Champagne House Deutz den legendariske Orient Express i en fantastisk etiket. Det er ikke underligt, at der er mange samlere af etiketter (etiketten kan forstørres ved at klikke på den).
Husets kunstneriske etiketter Bruno Paillard er også en oplevelse:
Link til etiketten for huset Paillard
til toppen af siden