Cuvée

1. Qualifizierte Mischung bestimmter Weine oder Weinverschnitt (Assemblage).
2. Auch die Bezeichnung für jenen Most, welcher durch die erste Pressung der Trauben im Kelter bedingt wird. Er wird den besten Wein liefern. Daraufhin wird der Druck auf die Trauben im Kelter erhöht und weiterer Most gewonnen.

da_DKDansk