Long

Eine englische Bezeichnung, welche darauf hinweist, dass der Geschmack des Champagner lange im Munde verweilt, nachdem er geschluckt wurde. Ein üblicher Champagner verweilt generell ca. vier bis sieben Sekunden. Ein großer Cuvée z.B. kann womöglich bis zu vier mal so lange geschmacklich auf dem Gaumen verweilen.

da_DKDansk