{"id":6522,"date":"2022-05-05T13:43:43","date_gmt":"2022-05-05T13:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.com\/?page_id=6522"},"modified":"2024-07-26T02:15:15","modified_gmt":"2024-07-26T02:15:15","slug":"servering-af-champagne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/champagner.com\/da\/servering-af-champagne\/","title":{"rendered":"Servering af champagne"},"content":{"rendered":"<div   class='avia-fullscreen-slider main_color   avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  container_wrap fullsize'  ><div  class='avia-slideshow av-kjripr6g-74ffc6525b251b8b733cc3ef032d902d avia-slideshow-extra_large av_fullscreen avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:true,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0,&quot;slide_height&quot;:&quot;100&quot;,&quot;image_attachment&quot;:&quot;&quot;}\"  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner' style='padding-bottom: 90.175438596491%;'><li style='background-position:center center;' data-img-url='https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/canard-duchene-champagner-pinot-noir.jpg' class='avia-slideshow-slide av-kjripr6g-74ffc6525b251b8b733cc3ef032d902d__0  av-single-slide slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap'  title='Canard-Duch\u00eane Champagne Pinot noir' ><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-9qys-7fbec837cc9414b56951d589a49fa01e main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-1  el_after_av_fullscreen  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-6522'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e\">\n.flex_column.av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e av_one_fifth  avia-builder-el-2  el_before_av_three_fifth  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f\">\n.flex_column.av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f av_three_fifth  avia-builder-el-3  el_after_av_one_fifth  el_before_av_one_fifth  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4\">\n#top .av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4{\npadding-bottom:30px;\nfont-size:50px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 .av-special-heading-tag{\nfont-size:50px;\n}\n.av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kjrjnv83-2347b27839fbcc8b88e8194bf01ccca4 av-special-heading-h1 blockquote modern-quote  avia-builder-el-4  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  av-inherit-size'><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Servering af champagne<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kj4bin1p-07a9ad7eee89eb6f83c5a5be01d6504d\">\n#top .av_textblock_section.av-kj4bin1p-07a9ad7eee89eb6f83c5a5be01d6504d .avia_textblock{\nfont-size:18px;\ntext-align:left;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-kj4bin1p-07a9ad7eee89eb6f83c5a5be01d6504d'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>Det rigtige glas til servering af champagne<\/h2>\n<p><strong>Coupe (Tazza)<\/strong><\/p>\n<p>Intet andet glas har flere romantiske myter end den ber\u00f8mte 'coupe'. Efter \u00e5rhundreders tradition <a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/\">Champagne<\/a> og coupe-glas er n\u00e6rmest uadskillelige. Men de fantastiske anekdoter om det legendariske coupeglas kan ikke skjule, at det er helt uegnet til champagne, b\u00e5de hvad ang\u00e5r form og funktion. Bare det at holde det brede glas i h\u00e5ndfladen opvarmer champagnen uhensigtsm\u00e6ssigt hurtigt. Desuden er sk\u00e5len bred, s\u00e5 n\u00e6sen uundg\u00e5eligt mister v\u00e6rdifulde bouquetstoffer. Boblernes udseende forringes ogs\u00e5. Men hvis du vil skabe en klassisk champagnepyramide, er coupe-glasset perfekt til servering af champagne.<\/p>\n<p><strong>Fl\u00f8jte (fl\u00fbte, champagnefl\u00f8jte)<\/strong><\/p>\n<p>Den elegante fl\u00f8jte er kendetegnet ved sin h\u00f8je, slanke form, hvorved champagnens farve, bouquet og bobler fremh\u00e6ves p\u00e5 imponerende vis.<\/p>\n<p><strong>Tulipan<\/strong><\/p>\n<p>Tulipanglasset har en b\u00e5de elegant og funktionel form, der af kendere anses for at v\u00e6re langt bedre end fl\u00f8jten:<\/p>\n<ul>\n<li>Med et tulipanglas uden slibninger eller dekorationer er der intet, der st\u00e5r i vejen for en optimal visning af perlerne<\/li>\n<li>Tulipanens design er harmonisk afbalanceret i sine dimensioner (i mods\u00e6tning til champagnefl\u00f8jtens koniske form).<br \/>\nDiameteren p\u00e5 glassets kant er designet, s\u00e5 b\u00e5de \u00f8jet og n\u00e6sen kan nyde det uafh\u00e6ngigt af hinanden (i mods\u00e6tning til en coupe).<\/li>\n<li>En let krumning indad samler de opstigende, fine bouquetstoffer ved glassets \u00f8verste kant<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et smukt eksempel p\u00e5 et ideelt tulipanglas fra Spiegelaus 'Grand Palais'-serie (mundbl\u00e6st).<\/p>\n<p>Den optimale <a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/ordliste-2\/champagneglas\/\">Glas til champagne<\/a> (og andre mousserende vine) er derfor enten fl\u00f8jteglas eller tulipanglas. Du kan se et fint udvalg af matchende glas i shoppingomr\u00e5det.<\/p>\n<p><strong>Yderligere tips<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>S\u00e6berester i glasset f\u00e5r champagnen til at slappe af og giver den en ubehagelig eftersmag. (Derfor: S\u00f8rg for at skylle glassene grundigt med rent, varmt vand!) Kluden, der bruges til at t\u00f8rre med, skal ogs\u00e5 v\u00e6re fri for rester (som f.eks. s\u00e6be eller endda fedt).<\/li>\n<li>Server aldrig afk\u00f8lede glas med champagne! Det er en d\u00f8dssynd!<\/li>\n<li>Grusomme instrumenter som 'champagnepiskeris' eller 'champagnepiskeris' er helt malplacerede. Med deres ubehagelige, klirrende lyd \u00f8del\u00e6gger disse sm\u00e5 tingester p\u00e5 f\u00e5 sekunder det, der er blevet skabt gennem mange \u00e5r: de dyrebare perler!<\/li>\n<li>Hvis du skal flytte en g\u00e6sts champagneglas, skal glasset ikke skubbes, men l\u00f8ftes i stilken og placeres, hvor det \u00f8nskes. Det er mere sikkert, og man undg\u00e5r ogs\u00e5 fingeraftryk p\u00e5 glassets b\u00e6gerdel.<\/li>\n<li>En v\u00e6rt skal v\u00e6re forberedt! Glassene v\u00e6lter ved bordet, n\u00e5r der serveres champagne, eller falder p\u00e5 gulvet (pr\u00f8v aldrig at gribe dem!).<br \/>\nHvis der sker et (forudsigeligt) mindre uheld af denne art, skal der straks rettes op p\u00e5 situationen p\u00e5 en venlig og professionel m\u00e5de, og glasset skal straks udskiftes og fyldes op igen. Handsker til at beskytte mod glassk\u00e5r, svamp, klud, kost ... skal v\u00e6re klar, f\u00f8r g\u00e6sterne ankommer!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Lige s\u00e5 vigtigt som glasset er temperaturen, n\u00e5r man serverer champagne. Den ideelle temperatur er 8 \u00b0C, men \u00e5rgangschampagne kan serveres ved op til 11 \u00b0C. Hvis <a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/ordliste-2\/champagnes-oprindelse\/\">Mousserende vin<\/a> varmere, n\u00e5r flasken \u00e5bnes, bobler skummet eksplosivt ud og lander p\u00e5 t\u00f8j og m\u00f8bler i stedet for i glassene. Desuden b\u00f8r det kun v\u00e6re bilister og cyklister, der f\u00e5r propper til at springe; denne d\u00e5rlige vane h\u00f8rer ikke hjemme i en spisestue eller en Salon.<\/p>\n<p>Champagne b\u00f8r heller ikke \"sv\u00f8mme\" i en spand med is i timevis, f\u00f8r g\u00e6sterne ankommer, da den kan f\u00e5 et grimt \"temperaturchok\". Efter lidt fork\u00f8ling i k\u00f8leskabet vil 20 til 30 minutter i isvand (50\/50-blanding) i champagnespanden give den ideelle temperatur.<\/p>\n<p><strong>Coupe (Tazza)<\/strong><br \/>\nIdeel til nogle champagnedrinks, rejecocktails og is, men ikke til champagne.<\/p>\n<p><strong>Fl\u00f8jte<\/strong><br \/>\nElegant og funktionel!<\/p>\n<p><strong>Krystal<\/strong><br \/>\nNaturlige sm\u00e5 uj\u00e6vnheder (moussier-punkter) fremmer ofte perler i krystalglas. En elegant l\u00f8sning til champagne (blandt andet).<\/p>\n<p><strong>Tulipaner<\/strong><br \/>\nTulipanglas har mange fordele for b\u00e5de champagne- og feinschmeckere!<\/p>\n<p>Elegant fl\u00f8jte med en h\u00f8j (og hul) s\u00f8jle. Selv om den ogs\u00e5 giver et attraktivt perlespil, er den meget skr\u00f8belig og sv\u00e6r at reng\u00f8re!<br \/>\nElegant bl\u00e5t tulipanglas. Champagnens farve og dens bobler reduceres visuelt betydeligt.<\/p>\n<p><strong>Testk\u00f8rsel ved servering af champagne med vand<\/strong><\/p>\n<p>Det skader aldrig at v\u00e6re nogenlunde fortrolig med sine egne champagneglas eller at kende kapaciteten i praksis. Massive standardchampagneflasker snyder visuelt nybegyndere til at tro, at de har lidt mere volumen, is\u00e6r fordi de vejer betydeligt mere end konventionelle vinflasker, ofte er lidt h\u00f8jere og nogle gange er s\u00e6rligt uigennemsigtige. De indeholder selvf\u00f8lgelig ikke mere vin end f.eks. en slank 750 ml Bordeaux-flaske.<\/p>\n<p>En lille testk\u00f8rsel:<br \/>\nDu skal blot fylde en tom champagneflaske (eller om n\u00f8dvendigt en \"normal flaske\" p\u00e5 750 ml) med vand og h\u00e6lde f.eks. seks <a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/ordliste-2\/champagneglas\/\">Champagneglas<\/a> Fyld j\u00e6vnt og i r\u00e6kkef\u00f8lge i to til tre etaper. F\u00f8rste gang du pr\u00f8ver det, vil du hurtigt opdage, at det ser lettere ud, end det faktisk er.<\/p>\n<p>Med denne glasst\u00f8rrelse er champagneflasken allerede tom. Med smukke tulipanglas kan du derfor ansl\u00e5 over tommelfingeren p\u00e5<br \/>\nFor en normal flaske (750 ml) skal man regne med seks glas, for en magnumflaske (1,5 liter) 12 glas og for en jeroboamflaske (3 liter) 24 glas (se ogs\u00e5 Flasker).<\/p>\n<p>Glasset til h\u00f8jre er fra eksemplet ovenfor. Til venstre er der to lidt mindre champagneglas med samme indhold som glasset til h\u00f8jre. Med en tilsyneladende kun lidt mindre forskel i st\u00f8rrelse kan du nu fylde ni glas (i stedet for seks) korrekt med den samme flaske champagne.<\/p>\n<h2>Servering af champagne og korrekt \u00e5bning<\/h2>\n<p>Den professionelle \u00e5bning af en champagne er som en ceremoni. Under dit opsyn er det kronen p\u00e5 v\u00e6rket for denne \u00e6dle drik.<\/p>\n<p>Pas nu p\u00e5! Champagne er under stort pres. En flyvende kork kan for\u00e5rsage sk\u00e5r eller endda koste en g\u00e6st et \u00f8je!<\/p>\n<ol>\n<li>Selvf\u00f8lgelig skal du f\u00f8rst tage champagnen op af spanden og forsigtigt t\u00f8rre flasken med en serviet.<\/li>\n<li>Derefter pr\u00e6senteres den for g\u00e6sten. S\u00f8rg for, at etiketten ikke d\u00e6kkes af servietten.<\/li>\n<li>Hold derefter flasken skr\u00e5t med venstre h\u00e5nd (ca. 45 grader), og drej forsigtigt tr\u00e5dkurvens l\u00f8kke ud med h\u00f8jre h\u00e5nd. Undg\u00e5 at beskadige stanniolh\u00e6tten un\u00f8digt. V\u00e6r helt sikker p\u00e5, at proppen peger v\u00e6k fra dit eget hoved under denne procedure.<\/li>\n<li>Udvid forsigtigt tr\u00e5dkurven, og fjern den sammen med stanniolh\u00e6tten. Det er muligt, at korken allerede flyder. I s\u00e5 fald skal du forsigtigt fjerne korken sammen med tr\u00e5dkurven og stanniolh\u00e6tten.<\/li>\n<li>Hold godt fast i proppen med venstre h\u00e5nd, drej flasken med h\u00f8jre h\u00e5nd samtidig, og tag proppen ud (tommelfingeren p\u00e5 proppen!). Der b\u00f8r kun h\u00f8res et let suk fra champagnen (i stedet for et h\u00f8jt \"pop\").<br \/>\nHvad \u00f8ret vinder, mister ganen senere! Et \"pop\" er tegn p\u00e5 en tavs nybegynder og svarer ikke til den h\u00f8je standard for en fin champagne. I bedste fald er korkt\u00e6nger kun beregnet til de meget sj\u00e6ldne n\u00f8dsituationer, hvor proppen er us\u00e6dvanligt stram. Hvis korkhovedet uventet kn\u00e6kker (ogs\u00e5 meget sj\u00e6ldent), skal du sk\u00e6re det af med en kniv ved flaskens munding og forsigtigt tr\u00e6kke resten af proppen ud af halsen med en proptr\u00e6kker.<\/li>\n<li>F\u00f8r proppen um\u00e6rkeligt og diskret forbi din (egen) n\u00e6se for kortvarigt at sikre, at der ikke er nogen d\u00e5rlig lugt p\u00e5 den. Det er ogs\u00e5 en god id\u00e9 at tage et hurtigt kig p\u00e5 flaskens munding for at se, om der er rester p\u00e5 den (hvis der er, s\u00e5 brug undersiden af proppen eller servietten til at fjerne dem). Placer derefter proppen t\u00e6t p\u00e5 \u00e6resg\u00e6sten. Denne gestus er \u00e6ldgammel. V\u00e6rten (eller v\u00e6rtinden) giver simpelthen \u00e6resg\u00e6sten mulighed for at sikre sig, at markeringerne p\u00e5 proppen svarer til den vin, der serveres. Det kan virke meningsl\u00f8st for en champagne, der lige er blevet \u00e5bnet foran \u00e6resg\u00e6sten, men det er en del af processen, is\u00e6r fordi formen p\u00e5 en champagneprop i bunden f.eks. afsl\u00f8rer, om denne champagne har ligget l\u00e6nge eller er ret 'ung' (se ogs\u00e5 kork). \u00c6resg\u00e6sten \"snuser\" ikke til proppen. N\u00e5r man sk\u00e6nker, m\u00e5 flaskehalsen ikke r\u00f8re glasset.<\/li>\n<li>Ritualet med at servere champagne begynder altid med \u00e6resg\u00e6sten (hvis denne er til stede). H\u00e6ld lidt champagne op, som \u00e6resg\u00e6sten kan smage p\u00e5 (kun nok til en eller h\u00f8jst to slurke), og tr\u00e6d tilbage. \u00c6resg\u00e6sten tjekker vinens farve og aroma i sit glas, efterfulgt af en smagspr\u00f8ve. V\u00e6rten venter opm\u00e6rksomt p\u00e5 hans\/hendes godkendelse (m\u00e5ske mundtligt eller m\u00e5ske bare ved at nikke diskret).<\/li>\n<li>Fyld derefter glassene langsomt i etaper (f.eks. to eller tre gange) (Der findes forskellige systemer for serveringsr\u00e6kkef\u00f8lge i verden (se eksempler nedenfor).<\/li>\n<li>Afh\u00e6ngigt af rumtemperaturen kan champagne skumme forskelligt. I sidste ende b\u00f8r glassene ikke v\u00e6re mere end 2\/3 fulde. Det er bedre at have mindre end for meget champagne i glasset, s\u00e5 der er plads nok til, at bouqueten kan udvikle sig.<\/li>\n<li>S\u00e6t forsigtigt flasken tilbage i spanden, n\u00e5r du har h\u00e6ldt den op.<br \/>\nSe ogs\u00e5: V\u00e6r ikke bange for store flasker!<\/li>\n<li>... og proppen?<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Proppen som lykkeamulet, n\u00e5r du serverer champagne<\/h2>\n<p>Du kan introducere dine g\u00e6ster til en gammel tradition ved forsigtigt at lave et snit i korkens underside, inds\u00e6tte en m\u00f8nt efter eget valg og pr\u00e6sentere denne kombination for nogen. S\u00e5 l\u00e6nge m\u00f8nten og korken forbliver sammen, siger legenden, at modtageren vil v\u00e6re heldig.<\/p>\n<p>Det siges, at n\u00e5r champagneproppen pr\u00e6senteres for en dame, skal hun kun tilbringe tre n\u00e6tter med proppen under hovedpuden, f\u00f8r hun vil dr\u00f8mme om den mand, hun i sidste ende skal giftes med!<\/p>\n<p>Og den<a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/ordliste-2\/champagnekapsel\/\"> Champagne-kapsel<\/a>?<\/p>\n<p>Der er en lille metalkapsel p\u00e5 proppen af hver champagne. Den m\u00e5 du ikke smide v\u00e6k. F\u00f8r eller siden vil du st\u00f8de p\u00e5 en champagneelsker, som gerne vil bruge den. <a href=\"https:\/\/champagner.com\/da\/champagne-lag\/\">Kapsler<\/a> og vil helt sikkert blive glad for din gave i form af disse kapsler (se ogs\u00e5 kapsel).<\/p>\n<p>Systemer: R\u00e6kkef\u00f8lgen for servering af champagne<\/p>\n<p>Der findes mange forskellige serveringssystemer i verden, men de har alle et grundl\u00e6ggende form\u00e5l: at sikre, at alting g\u00e5r glat og hurtigt.<\/p>\n<p>Mange v\u00e6rter f\u00f8lger simpelthen retningen med uret fra \u00e6resg\u00e6sten, n\u00e5r de serverer. Her er et eksempel p\u00e5 et meget enkelt system:<br \/>\nHvis der kun er f\u00e5 g\u00e6ster, kan damerne serveres f\u00f8rst (efter at \u00e6resg\u00e6sten har \u00f8vet sig, selvf\u00f8lgelig) i urets r\u00e6kkef\u00f8lge, derefter herrerne og til sidst \u00e6resg\u00e6sten (selv hvis en dame er \u00e6resg\u00e6st). Der findes ogs\u00e5 en gammel version, hvor den \u00e6ldste dame i kredsen f\u00e5r serveret champagne f\u00f8rst.<\/p>\n<p>Nogle gange kan man dog st\u00f8de p\u00e5 andre systemer. For eksempel er der ogs\u00e5 et gammelt system, hvor damernes glas fyldes f\u00f8rst i retning mod uret fra \u00e6resg\u00e6sten, derefter (dvs. p\u00e5 \"vejen tilbage\", s\u00e5 at sige) serveres m\u00e6ndenes glas med uret af v\u00e6rten. Til sidst fyldes \u00e6resg\u00e6stens glas.<\/p>\n<p>N\u00e5r man fylder glassene ved servering af champagne, g\u00e6lder den s\u00e6dvanlige r\u00e6kkef\u00f8lge med uret uden nogen s\u00e6rlig r\u00e6kkef\u00f8lge. Champagne skal ikke fyldes op l\u00f8bende, men f\u00f8rst n\u00e5r der er en eller to slurke tilbage i glasset. Det sikrer, at champagnen er temperaturm\u00e6ssigt optimeret og kan udfolde sig igen (i stedet for at blive p\u00e5virket af den allerede opvarmede champagne). Champagne skal sk\u00e6nkes fra h\u00f8jre side.<\/p>\n<h2>Terrakotta i stedet for et klassisk badekar?<\/h2>\n<p>Det kan ske, at v\u00e6rten pr\u00e6senterer sine g\u00e6ster for den fineste champagne i almindelig terracotta i stedet for en ofte elegant spand. Det er p\u00e5 ingen m\u00e5de et faux pas! Tv\u00e6rtimod viser det, at v\u00e6rten anerkender terrakottas uovertrufne kvaliteter, som allerede romerne satte pris p\u00e5.<\/p>\n<p>Hvis en champagne nedk\u00f8les for hurtigt eller for meget, f\u00e5r den et chok, som kan have ubehagelige konsekvenser for dens smag. Dette chok kan i \u00f8vrigt ogs\u00e5 opst\u00e5 i en spand med knust is, hvis den \"flyder\" i dette isbad i for lang tid. Terrakotta afk\u00f8les derimod blidt p\u00e5 grund af sin naturlige fordampningseffekt. Disse beholdere fyldes f\u00f8rst med iskoldt vand. Derefter lader man dem st\u00e5 i ca. 10 minutter. Denne tid er n\u00f8dvendig, s\u00e5 vandet kan tr\u00e6nge lidt ind i den br\u00e6ndte jord.) Derefter t\u00f8mmes beholderen og er klar til at 'omfavne' champagnen og holde den k\u00f8lig p\u00e5 en sk\u00e5nsom m\u00e5de. Server champagnen!<\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872\">\n.flex_column.av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872 av_one_fifth  avia-builder-el-6  el_after_av_three_fifth  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":6587,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6522","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}