Ζύμωση σε φιάλη

Μέθοδος παραγωγής ορισμένων τύπων αφρώδους οίνου, η οποία συχνά ταυτίζεται από τους παραγωγούς αφρώδους οίνου με τη μέθοδο παραγωγής της σαμπάνιας (Méthode Champenoise) και συνεπώς συγχέεται, π.χ. μέθοδος transvasation.