{"id":5243,"date":"2021-01-08T21:44:59","date_gmt":"2021-01-08T21:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.eu\/?post_type=glossary&p=5243"},"modified":"2024-08-03T05:22:35","modified_gmt":"2024-08-03T05:22:35","slug":"cramant","status":"publish","type":"glossary","link":"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/cramant\/","title":{"rendered":"Cramant"},"content":{"rendered":"

Cramant (postinumero 51530) on pieni kunta Champagnen alueen pohjoisosassa C\u00f4te des Blancsin alueella Ranskassa. Viimeisimpien saatavilla olevien tietojen mukaan kunnan v\u00e4kiluku oli noin 934 asukasta vuonna 2023, mik\u00e4 merkitsee maltillista kasvua vuoden 2016 901 asukkaaseen verrattuna. Kunta on muuttunut huomattavasti vuodesta 1793, jolloin siell\u00e4 oli viel\u00e4 390 asukasta, mutta se on s\u00e4ilytt\u00e4nyt vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4n kyl\u00e4m\u00e4isen luonteensa.<\/p>\n

Maantieteellisesti Cramant sijaitsee noin 7 kilometri\u00e4 \u00c9pernaysta kaakkoon, pohjoisessa Cuis'n ja etel\u00e4ss\u00e4 Avizen kuntien v\u00e4liss\u00e4. Cramant on luokiteltu Grand Cru -alueeksi, mik\u00e4 tekee siit\u00e4 yhden Champagnen halutuimmista alueista. Luokitus on osoitus t\u00e4\u00e4ll\u00e4 tuotettujen viinien korkeasta laadusta.<\/p>\n

Cramantin viinitarhat sijaitsevat p\u00e4\u00e4osin Butte de Saranin etel\u00e4rinteill\u00e4, joka on maiseman yl\u00e4puolelle maalauksellisesti kohoava kukkulaketju. Mielenkiintoista on, ett\u00e4 Ch\u00e2teau de Saran, t\u00e4rke\u00e4 historiallinen rakennus, sijaitsee Cramantin l\u00e4hell\u00e4, mutta sen koillispuolella, joka kuuluu naapurikuntaan Chouillyyn. T\u00e4m\u00e4 maantieteellinen erillisyys lis\u00e4\u00e4 alueen monitahoisuutta ja antaa Cramantin viineille erityisen maun.<\/p>\n

Vuonna 2019 Cramantin kokonaisviljelyala oli 345,4 hehtaaria. T\u00e4st\u00e4 345 hehtaaria on istutettu Chardonnayta ja vain 0,4 hehtaaria Pinot Meunieria. L\u00e4hes yksinomainen keskittyminen Chardonnayn viljelyyn on tyypillist\u00e4 C\u00f4te des Blancs'n alueelle, ja se vaikuttaa osaltaan viinien eleganssiin ja hienostuneisuuteen.<\/p>\n

Cramantin parhaat viinitarhat sijaitsevat Butte de Saranin kaakkoisrinteill\u00e4, l\u00e4hell\u00e4 Chouillyn rajaa. T\u00e4m\u00e4 kapea kaistale on erityisen jyrkk\u00e4 ja tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viinik\u00f6ynn\u00f6sten kasvattamiseen. Etel\u00e4\u00e4n suuntautuvilla viinitarhoilla on luonnollinen tuulensuoja ymp\u00e4r\u00f6ivilt\u00e4 vuoristoalueilta, mik\u00e4 parantaa ryp\u00e4leiden laatua entisest\u00e4\u00e4n. Matalammilla alueilla sijaitsevat viinitarhat eiv\u00e4t aina pysty s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n poikkeuksellista tasoa, koska niiden sijainti on v\u00e4hemm\u00e4n suotuisa.<\/p>\n

Cramantin kunnat kilpailevat vuosittain, Avize<\/a>Le Mesnil-sur-Oger ja Oger C\u00f4te des Blancsin parhaiden ja jaloimpien ryp\u00e4leiden osalta. Cramantin ja Le Mesnil-sur-Ogerin Chardonnay-ryp\u00e4leill\u00e4 on erityisen hyv\u00e4 maine. N\u00e4iden kahden kunnan Chardonnayn laatu on erinomainen ja viinien maku vertaansa vailla. Vaikka my\u00f6s Avize ja Oger tuottavat korkealaatuisia viinej\u00e4, ne eiv\u00e4t aina yll\u00e4 Cramantin ja Le Mesnil-sur-Ogerin ryp\u00e4leiden laatuun.<\/p>\n

Cramantin viininviljely ja samppanjan valmistus<\/h3>\n

Cramantin samppanjantuotanto on erityisen merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4, sill\u00e4 Cramantin kunta tuottaa merkitt\u00e4v\u00e4n osan alueen huippuluokan Grand Cru -samppanjoista. Cramantin viineille on ominaista raikkaus, mineraalisuus ja monitahoiset aromit, joita alueen geologiset ja ilmastolliset olosuhteet suosivat.<\/p>\n

Tunnetuimpia Cramantin samppanjataloja ja viininviljelij\u00f6it\u00e4 ovat mm. seuraavat:<\/p>\n