{"id":5633,"date":"2021-01-09T21:16:08","date_gmt":"2021-01-09T21:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.eu\/?post_type=glossary&p=5633"},"modified":"2024-08-03T06:21:54","modified_gmt":"2024-08-03T06:21:54","slug":"mumm","status":"publish","type":"glossary","link":"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/mumm\/","title":{"rendered":"Sisuskalut"},"content":{"rendered":"

Samppanjatalon historiallinen avaus Sisuskalut<\/a> Kolme saksalaista veljest\u00e4 Gottlieb (1782-1852), Jacobus (1779-1835) ja Philipp Mumm (1782-1842) Hessenist\u00e4 ja Friedrich Giesler Reinlandista perustivat 1. maaliskuuta 1827 yhdess\u00e4 herra G. Heuserin (oletettavasti my\u00f6s saksalaista syntyper\u00e4\u00e4) kanssa yrityksen nimelt\u00e4 P. A. Mumm & Co. P. A. viittaa veljesten varakkaaseen is\u00e4\u00e4n, Peter-Arnold Mummiin (1733-1797), joka oli jo vuonna 1761 perustanut viinikaupan Rheinlandiin. Historiantutkija Fran\u00e7ois Bonal toteaa, ett\u00e4 my\u00f6s Heuserilla oli jo vakiintunut viinikauppa Reimsin keskustassa ja ett\u00e4 h\u00e4n oli n\u00e4in ollen mukana my\u00f6s viinikaupassa. Samppanja<\/a> tunsi tiens\u00e4. Heuser oli my\u00f6s naimisissa samppanjalaisen naisen kanssa.<\/p>\n

Nuorelta yritykselt\u00e4 puuttuivat aluksi omat tuotantotilat ja viinitarhat. Se ei kuitenkaan ollut vailla valtavaa ahkeruutta luodessaan verkostoa Champagnen hyvist\u00e4 viininviljelij\u00f6ist\u00e4 ja toimittajista, joita Heuser kannusti alusta alkaen pyrkim\u00e4\u00e4n tinkim\u00e4tt\u00e4 korkeimpaan laatuun - vaikka t\u00e4m\u00e4 tarkoitti sit\u00e4, ett\u00e4 perusviinit olivat Mummille kalliimpia ostaa. Jo ensimm\u00e4isen\u00e4 vuonna nuori Mumm-talo onnistui viem\u00e4\u00e4n huomattavan m\u00e4\u00e4r\u00e4n samppanjaa Saksaan, Belgiaan, Englantiin ja Ven\u00e4j\u00e4lle. Ep\u00e4ilen, ett\u00e4 is\u00e4n, Peter Arnold Mummin, vakiintuneen viinikaupan kautta saadut arvokkaat kauppakontaktit saattoivat hy\u00f6dytt\u00e4\u00e4 nuorta yrityst\u00e4 Reimsiss\u00e4. N\u00e4in nuori P. A. Mumm & Co. pystyi toimittamaan heti ensimm\u00e4isen\u00e4 vuotenaan vaikuttavia 69 825 pulloa. Aluksi kyseess\u00e4 ei ollut pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n samppanja, vaan p\u00e4\u00e4asiassa edelleen valko-, ros\u00e9- ja punaviinit.<\/p>\n

Herra Heuser ei ilmeisesti en\u00e4\u00e4 kuulunut viel\u00e4 nuoreen taloon vuoden 1830 j\u00e4lkeen. Giesler j\u00e4tti Mumm-talon vuonna 1837 ja perusti oman samppanjatalonsa. Vuonna 1838 Reimsiss\u00e4 toimiva P. A. Mumm & Co. organisoitiin sis\u00e4isesti uudelleen, ja siit\u00e4 l\u00e4htien se oli tiukasti Mumm-suvun k\u00e4siss\u00e4. Yhden perustajista, Gottlieb Mummin, kuoleman j\u00e4lkeen osakkaiden v\u00e4lill\u00e4 syntyi erimielisyyksi\u00e4 vuonna 1852. T\u00e4m\u00e4n seurauksena Reimsiss\u00e4 oli kaksi Mumm-taloa. Georges Hermann Mumm, alun perin perustamiseen osallistuneen veli Gottlieb Mummin poika, perusti nyt G. H. Mumm & Co. Jules Mumm (1809-1863), alkuper\u00e4isen perustajan Jacobus Mummin poika, toimi nyt nimell\u00e4 Jules Mumm & Co. Vaikka molemmat talot olivat nyt itsen\u00e4isi\u00e4, ne olivat edelleen l\u00e4heisess\u00e4 yhteydess\u00e4 Peter Arnold Mummin taloon Saksassa. Mummin perheen ja Champagnen ja Saksan t\u00e4rkeiden sukujen j\u00e4senten v\u00e4liset avioliitot ja kumppanuudet loivat strategisesti hy\u00f6dyllisi\u00e4 yhteyksi\u00e4 aristokratiaan. Mumm-suku nousi lopulta itse aatelisuuteen. Vaikutusvaltaiset suvut, kuten de Bary ja von Guaita, tulivat mukaan kuvioon. Jules Mumm & Co. alkoi kuitenkin horjua taloudellisesti noin vuonna 1903, ja se lakkautettiin vuonna 1910, jolloin G. H. Mumm & Co. osti osittain entisen yrityksen (mukaan lukien Jules Mumm -br\u00e4ndin). T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen G. H. Mumm & Co. nousi huimaa vauhtia. V\u00e4h\u00e4n ennen ensimm\u00e4ist\u00e4 maailmansotaa Mumm toimitti jo 3 miljoonaa pulloa samppanjaa vuodessa.<\/p>\n

Kun jotkut muut samppanjat nyky\u00e4\u00e4n ylpein\u00e4 mainitsevat etiketiss\u00e4, ett\u00e4 ne ovat jonkin kuninkaallisen hovin virallisia toimittajia, Mumm oli jo vuonna 1890 monien kuninkaallisten (esim. Belgia, Tanska, Englanti, Norja, It\u00e4valta-Unkari, Preussi ja Ruotsi) ja herttuoiden (esim. Hessen-Darmstadt, Oldenburg) hovien suosima toimittaja. Mummilla oli erityinen etiketti, jossa oli ylpe\u00e4n\u00e4 esill\u00e4 monia kuninkaallisia vaakunoita.<\/p>\n

Huomionarvoista on my\u00f6s se, ett\u00e4 Mumm-talolla oli vuoteen 1880 asti ilmeisesti vain hyvin pieni viinitarha Verzenayn ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 (0,23 ha). Vasta vuonna 1882 Mumm osti 7,6 hehtaaria Cramantin arvokkaasta viinikaupungista. Vuoteen 1914 menness\u00e4 talo omisti l\u00e4hes 50 hehtaaria viinitarhoja. My\u00f6hemmin viinitarhoja tuli paljon enemm\u00e4n. Viininviljely Champagnen alueella oli tuohon aikaan eritt\u00e4in kallista. Sen lis\u00e4ksi, ett\u00e4 Champagnen ilmasto oli jo ennest\u00e4\u00e4n arvaamaton, ja myrskyt, raekuurot, sateet ja pakkaset voivat viel\u00e4 nyky\u00e4\u00e4nkin aiheuttaa suuria vahinkoja, viinik\u00f6ynn\u00f6kset olivat jatkuvasti alttiina lukuisille tuhohy\u00f6nteisille, joita viininviljelij\u00f6iden oli jatkuvasti torjuttava vaivalloisella k\u00e4sity\u00f6ll\u00e4. Tuohon aikaan viinik\u00f6ynn\u00f6kset kiinnitettiin my\u00f6s puupylv\u00e4ill\u00e4 (eik\u00e4 langoilla, kuten my\u00f6hemmin), jotka viinitarhanty\u00f6l\u00e4isten oli ly\u00f6t\u00e4v\u00e4 maahan raskaissa puisissa rintalevyiss\u00e4 kaikissa s\u00e4\u00e4olosuhteissa. Sato oli usein v\u00e4h\u00e4inen tai laadultaan huono. Siksi on ymm\u00e4rrett\u00e4v\u00e4\u00e4, ett\u00e4 useat samppanjatalot suosivat tuohon aikaan perusviinien ja viinik\u00f6ynn\u00f6sten ostamista sen sijaan, ett\u00e4 ne olisivat itse ryhtyneet hoitamaan viininviljelyn ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 ja taloudellisesti riskialtista teht\u00e4v\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Mummissa kiinnitettiin jo varhain huomiota perusviinien laatuun ja samppanjoiden asianmukaiseen valmistukseen. Historiantutkija Patrick Forbes toteaa, ett\u00e4 jo vuonna 1836 Mumm toi Rein-Pfalzista useita valtavia 12 000 litran tynnyreit\u00e4, joita k\u00e4ytettiin ensimm\u00e4iseen k\u00e4ymiseen. Samaan aikaan asennettiin nykyaikaiset ryp\u00e4lepuristimet. Jo 1850-luvulla Mumm alkoi my\u00f6s rakentaa suuria kellareita syv\u00e4lle kalkkikiveen, mik\u00e4 varmisti samppanjoiden optimaalisen s\u00e4ilytyksen.<\/p>\n

Kun Saksa julisti sodan Ranskalle vuonna 1914, Georges Hermann (von) Mumm oli edelleen Saksan kansalainen. T\u00e4m\u00e4 koitui yht\u00e4kki\u00e4 h\u00e4nen kohtalokseen. H\u00e4net pid\u00e4tettiin yhdess\u00e4 muiden saksalaisten kanssa Reimsiss\u00e4, vietiin pois ja vangittiin. Koko G. H. Mumm & Co. yritys takavarikoitiin samana vuonna. Mummin entinen myyntip\u00e4\u00e4llikk\u00f6 ja entinen l\u00e4heinen yhteisty\u00f6kumppani Georges Robinet (1869-1953) huolehti vapaaehtoisesti yrityksen kohtalosta sotavuosina. H\u00e4n itse oli kotoisin Champagnen vanhasta ja arvostetusta perheest\u00e4. H\u00e4n tunsi kaikki samppanjaan liittyv\u00e4t yksityiskohdat elinik\u00e4isen harjoittelun ansiosta.<\/p>\n

Sodan j\u00e4lkeen talo ja sen tuotemerkit huutokaupattiin vuonna 1920. Voittaneen tarjouksen sai Soci\u00e9t\u00e9 Vinicole de Champagne -niminen ryhm\u00e4, jonka hallitus nimitti Georges Robinet'n (edelleen) talon johtajaksi. H\u00e4n johti Mummia menestyksekk\u00e4\u00e4sti vuoteen 1940 asti. Toimikautensa aikana h\u00e4n k\u00e4ytti taitavaa markkinointia tuodakseen ranskalaisen Cordon Rouge -br\u00e4ndin etualalle ja antaakseen saksalaiselta kuulostavan Mumm-nimen h\u00e4ipy\u00e4 taka-alalle. H\u00e4n pelk\u00e4si tuolloin, ett\u00e4 saksankielinen nimi \"Mumm\" voisi haitata myynti\u00e4.<\/p>\n

Ensimm\u00e4isen maailmansodan aikana Robinet oli tavannut pariisilaisen lakimiehen Ren\u00e9 Laloun, joka vastasi ranskalaisten rintamasotilaiden samppanjatoimituksista h\u00e4nen armeija-aikanaan. Heist\u00e4 tuli my\u00f6hemmin l\u00e4heisi\u00e4 yst\u00e4vi\u00e4. Ren\u00e9 Lalou oli mennyt naimisiin Dubonnet'n perheeseen kuuluvan naisen kanssa vuonna 1904. Emile Dubonnet kuului Mumm-yhti\u00f6n nykyiseen hallitukseen. Saavutustensa ja sukulaisuussuhteidensa ansiosta Lalou nimitettiin johtokuntaan vuonna 1929, jossa h\u00e4n muun muassa vahvisti yrityksen taloudellista perustaa. 1920-luvulle tultaessa - \"Roaring Twenties\" - talo oli j\u00e4lleen t\u00e4ysin vakiintunut. 1930-luvun alussa Mumm-talo oli vahvempi kuin koskaan - viinitarhoja ostettiin lis\u00e4\u00e4 ja tuotettiin korkealaatuisia samppanjoja. Mik\u00e4\u00e4n ei n\u00e4ytt\u00e4nyt olevan menestyksekk\u00e4\u00e4n tulevaisuuden tiell\u00e4 - kunnes toinen maailmansota syttyi.<\/p>\n

Vuosina 1940-1944 Champagne oli Saksan Wehrmachtin miehitt\u00e4m\u00e4. Saksalainen \"Ranskan viinintuonnin komissaari\" Otto Klaebisch oli vastuussa kaikkien Champagnen viinien valvonnasta. H\u00e4nen teht\u00e4v\u00e4n\u00e4\u00e4n oli muun muassa varmistaa, ett\u00e4 samppanjat ostettiin edullisesti ja ett\u00e4 niit\u00e4 myytiin Saksassa ja joskus Saksan kautta ulkomaille. H\u00e4n toimitti samppanjaa my\u00f6s Wehrmachtille. Lis\u00e4ksi h\u00e4nen oli huolehdittava siit\u00e4, ett\u00e4 samppanjan tuotantoa yll\u00e4pidettiin paikallisesti. Talojen ja miehitetyn Ranskan Vichy-hallituksen kanssa k\u00e4ytiin markkinaehtoisia neuvotteluja. Joskus samppanja kuitenkin yksinkertaisesti takavarikoitiin tarvittaessa. Itse samppanjan tuotanto jatkui. Champagnen kansankieless\u00e4 Klaebisch tunnettiin tuolloin \"Champagnen johtajana\". Yht\u00e4k\u00e4\u00e4n samppanjapulloa ei saanut myyd\u00e4 ilman h\u00e4nen lupaansa. Aluksi jotkut viininviljelij\u00e4t uskoivat virheellisesti voivansa huijata Klaebischia huonommilla samppanjoilla. Rheingausta kotoisin oleva Klaebisch tunsi kuitenkin samppanjan hyvin, Kuohuviini<\/a> ja viinist\u00e4 yleens\u00e4, varsinkin kun h\u00e4n oli ennen sotaa ty\u00f6skennellyt samppanjatalossa. On my\u00f6s huomattava, ett\u00e4 h\u00e4nen lankonsa Joachim von Ribbentrop oli Saksan valtakunnan ulkoministeri. Von Ribbentrop toimi ennen poliittista uraansa samppanjan edustajana Saksassa. Saksan valtakuntaan kuljetettiin jo vuonna 1940 noin 320 miljoonaa pulloa jaloa juomaa.<\/p>\n

Tuolloin er\u00e4s Godefroy Hermann von Mumm, Reimsiss\u00e4 vuonna 1908 syntyneen Georges Hermann von Mummin poika, otti yhteytt\u00e4 Pariisissa toimivaan Soci\u00e9t\u00e9 Vinicole de Champagneen. Historioitsija Fran\u00e7ois Bonalin mukaan h\u00e4n ilmoitti puheenjohtaja Ren\u00e9 Laloulle, ett\u00e4 h\u00e4n oli nyt tarpeeton, koska puheenjohtajaa ei en\u00e4\u00e4 ollut. Samalla h\u00e4n teki t\u00e4lle selv\u00e4ksi, ett\u00e4 Mumm-talo oli h\u00e4nen perheens\u00e4 koti. Samana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 h\u00e4n ilmestyi my\u00f6s Reimsiss\u00e4 ja erotti Georges Robinet'n ilman irtisanomisaikaa. Seuraavana aikana h\u00e4n profiloitui Mumm-talon p\u00e4tev\u00e4n\u00e4 johtajana, joka huolehti ty\u00f6ntekij\u00f6ist\u00e4\u00e4n esimerkillisesti. Ty\u00f6ntekij\u00f6iden lapsille perustettiin Verzenayhin vapaa-ajankeskus. H\u00e4n onnistui my\u00f6s vapauttamaan l\u00e4hes kaikki saksalaisten sodan aikana vangiksi joutuneet ty\u00f6ntekij\u00e4t. Vaikeista ajoista huolimatta h\u00e4n pystyi toimittamaan 1-1,5 miljoonaa pulloa samppanjaa vuodessa. Yksi \"suurasiakkaista\" oli Wehrmacht. S\u00e4\u00e4d\u00f6sten mukaisesti sen etiketeiss\u00e4 oli oltava merkinn\u00e4t \"Wehrmachts- Marketenderware Verkauf im freien Handel verboten\" ja \"R\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la Wehrmacht Achat et revente interdits\". N\u00e4iden samppanjoiden ostaminen ja myyminen siviilimarkkinoilla oli ehdottomasti kielletty.<\/p>\n

Samppanjan myynti Ranskan kotimarkkinoilla sujui Mumm-talolta hyvin, ja vuonna 1942 se oli jopa eritt\u00e4in hyv\u00e4, 370 000 pulloa samppanjaa. Robinet'n edell\u00e4 mainittu huoli saksalaisesta Mumm-nimest\u00e4 Ranskan sis\u00e4isess\u00e4 markkinoinnissa oli siis todenn\u00e4k\u00f6isesti aiheeton. Monia suuria vientiasiakkaita, kuten Yhdysvaltoja, ei tietenk\u00e4\u00e4n voitu tuolloin palvella. Toimituksia puolueettomiin maihin valvottiin tiukasti ja niiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 rajoitettiin. Normandiassa 6. kes\u00e4kuuta 1944 k\u00e4ytyjen veristen taistelujen (D-Day) j\u00e4lkeisin\u00e4 viikkoina monet ranskalaiset Champagnessa odottivat jo Ranskan vapautumista liittoutuneiden joukkojen toimesta. Elokuussa 1944 Godefroy Hermann von Mumm hyv\u00e4steli ty\u00f6ntekij\u00e4ns\u00e4 t\u00e4ydellisell\u00e4 ranskankielell\u00e4 ja toivoi, etteiv\u00e4t n\u00e4m\u00e4 koskaan unohtaisi, ett\u00e4 Mumm oli suuri nimi, jonka tulisi jatkossakin vakiinnuttaa asemansa maailmanmarkkinoilla ty\u00f6ntekij\u00f6idens\u00e4 suorituskyvyn avulla - toivomus, jota nyky\u00e4\u00e4n j\u00e4lkik\u00e4teen tarkasteltuna voidaan pit\u00e4\u00e4 t\u00e4ytettyn\u00e4. Heti t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen von Mumm joutui brittien vangiksi. Toukokuun 7. p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 1945 (VE-p\u00e4iv\u00e4n\u00e4) Reimsiss\u00e4, kenraali Eisenhowerin p\u00e4\u00e4majassa, sijaitsevasta yksinkertaisesta kouluhuoneesta tuli \"Salle de Reddition\", kun kaikkien saksalaisten joukkojen ehdoton antautuminen allekirjoitettiin.<\/p>\n

Sodan j\u00e4lkeen Soci\u00e9t\u00e9 Vinicole de Champagne otti Mumm-talon j\u00e4lleen haltuunsa.
\nVuonna 1946 talon nimi muutettiin muotoon \"G. H. Mumm & Co, Soci\u00e9t\u00e9 Vinicole de Champagne, Successeurs\". T\u00e4m\u00e4 pitk\u00e4 nimi esiintyi kokonaisuudessaan Mummin etiketeiss\u00e4 useiden vuosikymmenten ajan. Ren\u00e9 Lalou palasi my\u00f6s takaisin - ei ainoastaan hallituksen puheenjohtajaksi vaan my\u00f6s tehtaanjohtajaksi. Heti sodan j\u00e4lkeen erityisesti liittoutuneiden armeija oli yrityksen merkitt\u00e4v\u00e4 asiakas. 1950-luvulla Mumm-samppanjoiden kysynt\u00e4 kasvoi valtavasti. Samaan aikaan Mumm lis\u00e4si viinitilojaan huomattavasti ja laajeni tasaisesti. 1960-luvulla tuotettiin noin 3 miljoonaa pulloa ja 1970-luvulla 6 miljoonaa pulloa. Vuoteen 1979 menness\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4 oli noussut l\u00e4hes 9 miljoonaan samppanjapulloon. Ren\u00e9 Lalou toteutti vanhaa strategiaa, jossa makuja mukautettiin eri vientimarkkinoille - samaan tapaan kuin kuninkaiden ja tsaarien aikana. Mummin legendaaristen cuv\u00e9es'iden laatuun perustuen nykyaikaisten makutrendien annostelu mukautettiin erityisesti t\u00e4rkeisiin vientimaihin. Toisinaan oli esimerkiksi \"Go\u00fbt Americain\", joka korosti Yhdysvalloissa suosittuja makuja.<\/p>\n

Ren\u00e9 Lalou kuoli vuonna 1973 kyps\u00e4ss\u00e4 96 vuoden i\u00e4ss\u00e4. Monien vuosien ajan h\u00e4nen kuolemansa j\u00e4lkeen h\u00e4nt\u00e4 kunnioitettiin erityisell\u00e4 Ren\u00e9 Lalou -samppanjalla, jonka reseptin h\u00e4n oli itse laatinut muutama vuosi ennen kuolemaansa. Englannin kuningatar\u00e4idin lis\u00e4ksi (h\u00e4nen suosikkisamppanjansa!) t\u00e4m\u00e4 samppanja sai s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti yli 90 pistett\u00e4 kansainv\u00e4lisesti tunnettujen asiantuntijoiden keskuudessa.<\/p>\n

Vuonna 1955 kanadalainen Seagram Distillers Corporation osti yhti\u00f6n osakkeita. Seagramin silloinen p\u00e4\u00e4johtaja Samuel Bronfman (1889-1971) liittyi Mummin hallitukseen vuonna 1959. Samana vuonna oli jo havaittavissa huomattavaa laajentumista: 79% kuuluisasta samppanjatalosta Perrier-Jou\u00ebt ostettiin. Vaikka n\u00e4m\u00e4 kaksi taloa olivat toisistaan riippumattomia, ne p\u00e4\u00e4ttiv\u00e4t viljell\u00e4 viinitarhojaan yhdess\u00e4 ja k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yhteisesti tiettyj\u00e4 laitteita ja tuotantolaitoksia. Vuonna 1972 House of Mumm hankki osuuden yht\u00e4 kuuluisasta Heidsieck and Co:n monopolitalosta, ensin 84%:ll\u00e4, sitten vuonna 1980 99%:ll\u00e4, ja otti talon kokonaan haltuunsa vuonna 1985.<\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin yhti\u00f6t\u00e4 kutsuttiin my\u00f6s nimell\u00e4 \"Mumm Group\", vaikka eri talot pysyiv\u00e4tkin pitk\u00e4lti itsen\u00e4isin\u00e4 samppanjoidensa hallinnoinnissa ja tuotannossa. Vuonna 1985 Seagram osti enemmist\u00f6osuuden Mumm-konsernista 91%:ll\u00e4. Vuonna 1999 amerikkalainen konserni Hicks, Muse, Tate & Furst osti G. H. Mumm -talon. T\u00e4t\u00e4 kirjoitettaessa samppanjatalo G. H. Mumm kuuluu brittil\u00e4iseen Allied Domecq -konserniin.<\/p>\n

Mumm-samppanjatalon etikettien kuuluisan vinon punaisen nauhan tunnistaa jo kaukaa. Huolimatta 8 000 muusta samppanjamerkist\u00e4 ja yli 1,5 miljardista pullosta erilaisia kuohuviinej\u00e4 eri puolilta maailmaa Mumm on edelleen menestyksekk\u00e4\u00e4sti vakiinnuttanut asemansa j\u00e4ttil\u00e4isen\u00e4 samppanjavalmistajien joukossa. Miten Mumm onnistuu innostamaan lukemattomia ihmisi\u00e4 yli 100 maassa vuodesta toiseen yli 9 miljoonalla samppanjapullolla? L\u00f6yt\u00e4\u00e4ksemme vastauksen t\u00e4h\u00e4n kysymykseen meid\u00e4n on tutustuttava tarkemmin Mumm-taloon, sill\u00e4 pitk\u00e4aikainen menestys perustuu paljon muuhunkin kuin vain erinomaiseen samppanjaan.<\/p>\n

Vaikka samppanja on itsest\u00e4\u00e4nselvyys huippusuoritusten kunniaksi tai kaikenlaisissa juhlatilaisuuksissa, erityisesti Mumm-samppanjaa pidet\u00e4\u00e4n monissa piireiss\u00e4 v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n\u00e4 - maailmanlaajuisesti! Vuodesta 1827 l\u00e4htien Mumm on onnistunut l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4n paitsi \"asiakkaita\" my\u00f6s lukemattomia yst\u00e4vi\u00e4 ja ihailijoita.<\/p>\n

Mumm-samppanja on pitk\u00e4\u00e4n yhdistetty ilmailuun. Esimerkiksi kuuluisan amerikkalaisen lent\u00e4j\u00e4n Chauncey Spencerin viimeisill\u00e4 syntym\u00e4p\u00e4ivill\u00e4 oli Rehoboam-pullo Mumm Cordon Rougea. Kuinka sopivaa, ett\u00e4 juuri Mumm oli mukana t\u00e4ss\u00e4 juhlassa, sill\u00e4 Mumm oli jo vuonna 1909 Reimsin l\u00e4hell\u00e4 j\u00e4rjestetyn \"Suuren samppanjaviikon\" aikana j\u00e4rjestetyn kuuluisan lentokonekilpailun suuren \"lent\u00e4j\u00e4n palkinnon\" sponsori. Jo sit\u00e4 ennen, vuonna 1907, Mumm oli lahjoittanut 100 pulloa samppanjaa legendaariselle Wilbur Wright Aero Clubille Yhdysvalloissa.<\/p>\n

Mummilla on kuitenkin perinteinen yhteys ilmailun lis\u00e4ksi my\u00f6s mereen. Mumm on aina ollut laivojen risti\u00e4isten suosikki. Mumm on my\u00f6s Admiral's Cupin ja Sailing Tour de Francen sponsori kansainv\u00e4lisess\u00e4 purjehduksessa, ja se n\u00e4kyy esimerkiksi tunnetuissa Mumm 30 -jahdeissa. My\u00f6s moottoriurheilussa, kuten Formula 1 -kilpailuissa, Mumm on vankka suosikki.<\/p>\n

Mumm-talon samppanjaa on my\u00f6s kunnioitettu monissa elokuvissa. Esimerkiksi klassikkoelokuvassa Casablanca (1942) y\u00f6kerhon omistaja Rick (Humphrey Bogart) n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 maailmalle, miten lasillinen samppanjaa nautitaan Ilsan (Ingrid Bergman) kaltaisen kaunottaren kanssa. Sarjakuvissa punaisen nauhan n\u00e4kee pullon p\u00e4\u00e4ll\u00e4 \"Tintiss\u00e4\" tai \"Asterixin\" amforassa.<\/p>\n

Mumm on my\u00f6s vaalinut tukisuhdetta taiteeseen jo vuosien ajan. Offenbachin operettia \"La P\u00e9richole\" esitt\u00e4\u00e4 usein Cordon Rouge -baletti. Mumm virtasi monien kuuluisien taiteilijoiden, kuten Braquen, Foujitan, Matissen, Maillolin ja Picabian, laseihin Montparnassen Coupolen avajaisissa. Tyypillist\u00e4 cordon rouge -kaistaletta k\u00e4ytettiin Yves Brayerin, Terechkovitchin, Chapelain-Midyn, Jean Carzoun, Michael Hugginsin ja Utrillon teoksissa. Kuuluisa japanilainen taiteilija Tsuguharu-L\u00e9onard Foujita (1886-1968) oli erityisen l\u00e4heisess\u00e4 yhteydess\u00e4 Mummiin. T\u00e4ss\u00e4 kohtaa on mukava poiketa aiheesta:
\nFoujitan luoma \"samppanjaruusu\" koristi Tokion vuoden 1964 olympialaisiin tarkoitettua Mumm Cuv\u00e9e Olympique -erikoisviini\u00e4. T\u00e4m\u00e4 herkk\u00e4 ruusu, jonka oli m\u00e4\u00e4r\u00e4 el\u00e4\u00e4 vain yhden aamun ajan, koristi Mumm ros\u00e9 -viinin kaulan etiketti\u00e4 noin 30 vuoden ajan. Foujita oli aiemmin luonut upean maalauksen nimelt\u00e4 Vierge \u00e0 la vigne (Neito viinik\u00f6ynn\u00f6sten \u00e4\u00e4rell\u00e4) Mummin entiselle johtajalle Ren\u00e9 Laloulle (1877-1973). My\u00f6hemmin Fujita sis\u00e4llytti ruusun motiivin uudelleen maalaukseen nimelt\u00e4 La petite fille \u00e0 la rose (Pieni tytt\u00f6 ruusun kanssa).<\/p>\n

Foujita oli syntyj\u00e4\u00e4n buddhalainen. Er\u00e4\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, korkeassa i\u00e4ss\u00e4, h\u00e4n sytytti kynttil\u00e4n Reimsin katedraalissa Saint R\u00e9min katedraalissa buddhalaisen perinteen mukaisesti. Sill\u00e4 hetkell\u00e4 h\u00e4n sai oivalluksen ja sanoi yht\u00e4kki\u00e4: \"Haluan tulla kristityksi!\". Lokakuussa 1959 h\u00e4n k\u00e4\u00e4ntyi katoliseen uskoon ja h\u00e4net kastettiin katedraalissa yhdess\u00e4 vaimonsa Kimiyon kanssa. Siit\u00e4 l\u00e4htien h\u00e4nen nimeens\u00e4 lis\u00e4ttiin \"L\u00e9onard\" ja h\u00e4nen vaimonsa nimeen \"Marie-Ange\". H\u00e4nen kumminsa olivat Monsieur Ren\u00e9 Lalou, joka oli tuolloin Mumm-talon johtaja, ja Madame Fran\u00e7ois Taittinger. T\u00e4m\u00e4n uskonnollisen tapahtuman johdosta Ren\u00e9 Lalou osti tontin Reimsiss\u00e4 sijaitsevan Mumm-talon l\u00e4helt\u00e4 ja rahoitti Notre Dame de la Paix -kappelin rakentamisen. Kes\u00e4ll\u00e4 1966 Foujita, joka oli jo 80-vuotias ja siten vuosi ennen kuolemaansa, alkoi koristella kappelia kristillisill\u00e4 freskoilla, jotka esittiv\u00e4t Vanhan ja Uuden testamentin kohtauksia, korkealla telineill\u00e4. Kolmen kuukauden ajan, joka p\u00e4iv\u00e4 seitsem\u00e4st\u00e4 aamulla seitsem\u00e4\u00e4n illalla, h\u00e4n omistautui t\u00e4lle teht\u00e4v\u00e4lle. Valmistuttuaan kappeli luovutettiin Reimsin kaupungille.
\nKuolemansa j\u00e4lkeen Foujita haudattiin l\u00e4helle Pariisia. Kokonaiset 30 vuotta my\u00f6hemmin h\u00e4nen vaimonsa (joka oli jo kauan sitten palannut Japaniin) l\u00f6ysi yhden h\u00e4nen vanhoista p\u00e4iv\u00e4kirjoistaan, josta h\u00e4n yll\u00e4tyksekseen l\u00f6ysi h\u00e4nen viimeiset toiveensa vuodelta 1964. H\u00e4nen toiveenaan oli rakentaa kappeli, viett\u00e4\u00e4 osa el\u00e4m\u00e4st\u00e4\u00e4n siell\u00e4 freskoja luoden ja tulla lopulta haudatuksi sinne vaimonsa kanssa. Reimsin kaupunki t\u00e4ytti h\u00e4nen toiveensa vuonna 2003 hautaamalla h\u00e4nen j\u00e4\u00e4nn\u00f6ksens\u00e4 uudelleen t\u00e4h\u00e4n kappeliin. Nyky\u00e4\u00e4n sit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n kulttuurisena sis\u00e4piirin vinkkin\u00e4 Reimsiss\u00e4 vieraileville matkailijoille.<\/p>\n

Yksi tuotemerkin etu on se, ett\u00e4 alkuper\u00e4isell\u00e4 saksankielisell\u00e4 nimell\u00e4 \"Mumm\" on my\u00f6s englanniksi hyvin my\u00f6nteinen merkitys: Monet kanadalaiset puhuvat \u00e4idist\u00e4\u00e4n mielell\u00e4\u00e4n puhekieless\u00e4 nimell\u00e4 \"Mum\". Englannissa ja Yhdysvalloissa l\u00e4hes kaikki tuntevat ikivanhan sanonnan \"Mum's the word!\" (joka tarkoittaa \"Silence is golden!\"). Mumm k\u00e4ytti t\u00e4t\u00e4 sanontaa 1930-luvulla nokkelassa mainoslauseessa \"Mumm's the word!\". Nimi \"Mumm\" j\u00e4\u00e4 mieleen my\u00f6s siksi, ett\u00e4 se on hyvin lyhyt ja 75% kirjaimista edustaa M-kirjainta.<\/p>\n

Tunnetun historioitsijan Fran\u00e7ois Bonalin mukaan ajatus punaisesta nauhasta, cordon rouge, josta on tullut tavaramerkki, tuli tuolloin Pariisissa asuneen Mumm-edustajan (Welby Jordan) is\u00e4lt\u00e4. Noin vuonna 1870 h\u00e4n neuvoi Georg Hermann von Mummia koristamaan pullot kunniamerkin (L\u00e9gion d'honneur) punaisella nauhalla. T\u00e4m\u00e4n seurauksena pullot koristeltiin punaisella satiininauhalla kaulan ymp\u00e4rill\u00e4 ensimm\u00e4isen kerran vuonna 1875. Nauhan ristikk\u00e4isiin p\u00e4ihin kiinnitettiin sinetti, jossa oli merkint\u00e4 \"Cordon Rouge\". T\u00e4m\u00e4 idea oli v\u00e4lit\u00f6n markkinointihitti. Vuoteen 1881 menness\u00e4 punaisesta nauhasta oli tullut v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n. Vuonna 1883 Mumm rekister\u00f6i tavaramerkkin\u00e4 etikettimalliston, joka sis\u00e4lsi viistosti kulkevan punaisen nauhan, jossa oli merkint\u00e4 \"Cordon Rouge\", ja korvasi aiemmat satiininauhat. Mumm Cordon Rougen etiketin muotoilu on s\u00e4ilynyt olennaisesti muuttumattomana t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n asti.<\/p>\n

Mumm Cordon Rouge on ollut suosittua my\u00f6s Kiinassa vuodesta 1979 l\u00e4htien, varsinkin kun punaista raitaa pidet\u00e4\u00e4n Kiinassa onnen symbolina. Vuosikymmenten aikana Mumm on kuitenkin valmistanut my\u00f6s Cordon Rougea muissa v\u00e4reiss\u00e4 eri makujen ilment\u00e4miseksi. Esimerkiksi Mumm Demi-Sec -samppanjoille oli monien vuosien ajan ominaista cordon vert eli vihre\u00e4 kaistale.<\/p>\n

Kuvia erilaisista \"Mumm-Cordoneista\" menneilt\u00e4 ajoilta etikettikokoelmastani. Voit klikata etikettej\u00e4 saadaksesi tarkemman tutkimuksen.
\nKotka on yleens\u00e4 hienovaraisesti kuvattu Mumm-etiketeiss\u00e4. Kotka on itse asiassa per\u00e4isin Napoleon III:n tunnuksesta. Kotkalla on varmasti my\u00f6s alitajuinen sympaattinen vaikutus niiden valtioiden kansalaisiin, jotka yhdist\u00e4v\u00e4t kansakuntansa symbolisesti kotkaan.<\/p>\n

Paljon t\u00e4rke\u00e4mp\u00e4\u00e4 samppanjabr\u00e4ndille on kuitenkin se, mit\u00e4 pullon sis\u00e4ll\u00e4 on. Samppanjan on oltava oikeanlaista! My\u00f6s t\u00e4ss\u00e4 suhteessa Mumm ei pet\u00e4 koskaan. P\u00e4invastoin: Mumm-samppanjat ovat vuosien ajan saaneet s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti 80- ja 90-luvun pisteit\u00e4. Lis\u00e4ksi monin paikoin korkeista tullimaksuista huolimatta Mumm-samppanjat pysyv\u00e4t kohtuuhintaisina kaikille, my\u00f6s ulkomailla. Yhdysvalloissa vuosikertavapaa Cordon Rouge on saatavilla vajaalla 30 eurolla. Mumm-samppanjan valtavan kysynn\u00e4n kattaminen maailmanmarkkinoilla laadun s\u00e4ilytt\u00e4en ei ollut eik\u00e4 ole helppo teht\u00e4v\u00e4.<\/p>\n

Mumm on aina tunnettu modernina talona, joka k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 edistyksellisi\u00e4 tuotantomenetelmi\u00e4 rikkomatta kuitenkaan samppanjan valmistuksen tiukkoja lakeja ja periaatteita. Esimerkiksi jo 1960-luvulla korvattiin perinteiset (raskaat) koripajukorit sadonkorjuuseen muovis\u00e4ili\u00f6ill\u00e4, jotka ovat helpommin puhdistettavia, paljon kevyempi\u00e4 ja my\u00f6s pinottavia. Samppanjapullojen automaattiseen ravistamiseen tarkoitettu gyropaletti on ollut osa Mummin tuotantoprosessia 1970-luvulta l\u00e4htien. Kehityst\u00e4 silm\u00e4ll\u00e4 pit\u00e4en Mumm perusti vuonna 1971 G.C.E.V. (Groupement Champenois d'Exploitation Viticole) -nimisen osaston. T\u00e4m\u00e4n osaston teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 on testata ja ottaa k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n kehittyneit\u00e4 viininviljelytekniikoita ja tehd\u00e4 tiivist\u00e4 yhteisty\u00f6t\u00e4 ranskalaisten ja kansainv\u00e4listen tutkimuslaitosten kanssa. Esimerkiksi 1980-luvulla kehitettiin ja otettiin menestyksekk\u00e4\u00e4sti k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n laserohjattu istutuskone. Lis\u00e4ksi Mumm on aina pyrkinyt tehokkaaseen organisaatioon ja sosiaaliseen hyvinvointiin henkil\u00f6st\u00f6resursseissa. Sadonkorjuu Mummissa on monille ihmisille ikivanha perheperinne. He tulevat kaikkialta, usein koko perheen voimin. Jopa iso\u00e4itej\u00e4 l\u00f6ytyy, joista monet ovat osallistuneet sadonkorjuuseen jo puolen vuosisadan ajan. Historiantutkija Fran\u00e7ois Bonalin mukaan Ren\u00e9 Lalou, Mummin talon pitk\u00e4aikainen johtaja, totesi kerran humoristisesti, ett\u00e4 kaikkien sadonkorjuun aikana syntyneiden vauvojen kummiset\u00e4n\u00e4 h\u00e4n ei koskaan pystyisi ostamaan tarvittavia joululahjoja kaikella omaisuudellaan.
\nTalon valtavat kellarit eiv\u00e4t muuten ole roomalaisilta ajoilta per\u00e4isin olevia kalkkikivitunneleita, vaan Mumm rakensi ne itse seitsem\u00e4n vuosikymmenen aikana.<\/p>\n

Mummilla on edullinen asema, sill\u00e4 se omistaa monia arvokkaita viinitarhoja Champagnen alueella. Mummilla on 219 hehtaaria omia viinitarhoja parhaimmilla paikoilla, kuten Ambonnayn, Avenayn, Avizen, A\u00ffn, Bouzyn, Cramantin, Chambr\u00e9cyn, Vaudemangesin ja Maillyn alueilla, joten se pystyy itse kattamaan yli 20% ryp\u00e4letarpeestaan. Loput tarpeesta saadaan yli 600 toimittajalta, joista useimmat omistavat Grand Cru -viinitarhoja.
\nT\u00e4m\u00e4 tarkoittaa sit\u00e4, ett\u00e4 kellarimestareilla on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4\u00e4n arvokkaita viinej\u00e4 jopa 80 Crus -lajikkeesta yli 1 200 s\u00e4ili\u00f6ss\u00e4 samppanjoiden sekoittamista varten. T\u00e4m\u00e4n ansiosta Mumm on aina tarjonnut mielenkiintoisen samppanjavalikoiman (joka on vaihdellut jonkin verran vuosikymmenten aikana):<\/p>\n

Mummin suuri kansainv\u00e4linen hitti on tietenkin edelleen Cordon Rouge. Sen osuus kokonaistuotannosta on noin 85%. Kyseess\u00e4 on samppanja, joka ei ole vuosikertasamppanja ja joka koostuu noin 40-45% Pinot Noirin, noin 20% Pinot Meunierin, noin 25% Chardonnayn ja noin 10-15% vanhemmista vuosikerroista per\u00e4isin olevan varaviinin sekoituksesta. Laadukkaiden Pinot Noir -viinik\u00f6ynn\u00f6sten hallitsevan osuuden ansiosta viiniss\u00e4 on havaittavissa hedelm\u00e4isi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4 (sitrushedelmi\u00e4, p\u00e4\u00e4ryn\u00e4\u00e4, persikkaa ja monia muita) ja hyv\u00e4\u00e4 rakennetta. Chardonnay-ryp\u00e4leet antavat sille eleganssin siivet, ja Pinot Meunier -ryp\u00e4leet t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t sekoitusta vaniljan ja hunajan mausteisella raikkaudellaan. Mumm Cordon Rouge kypsytet\u00e4\u00e4n sakan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 3 vuotta toisen k\u00e4ymisen j\u00e4lkeen. Vaikka t\u00e4m\u00e4 on paljon pidempi aika kuin s\u00e4\u00e4detty 15 kuukautta, se on juuri tarpeeksi pitk\u00e4, jotta se on poikkeuksellisen nuorekas, raikas ja tuoksuva, ja alkuper\u00e4isten viinik\u00f6ynn\u00f6slajikkeiden perusaromit ovat yh\u00e4 tallella. Cordon Rouge on siksi eritt\u00e4in suosittu aperitiivina. Se on my\u00f6s elegantti ruokien, erityisesti v\u00e4hemm\u00e4n runsasruokaisten ruokien, seuralainen (ihanteellinen esimerkiksi kala- ja siipikarjaruokien kanssa). Yhdysvaltain markkinoilla samppanjan yst\u00e4v\u00e4t voivat l\u00f6yt\u00e4\u00e4 tyypillisen Brutin rinnalla my\u00f6s \"Extra Dry\" -version (Carte Classique), joka on hieman makeampi kuin Brut-samppanja.<\/p>\n

Mumm Ros\u00e9 -viiniryp\u00e4leess\u00e4 Pinot Noir -ryp\u00e4le sen luonnollisessa loistossa korostuu noin 60%:n verran. Noin 20% Pinot Meunierin ja noin 20% Chardonnayn kanssa nautiskelijalle tarjotaan tasapainoinen samppanja. Vahvan Pinot Noir -perunan ansiosta se sopii l\u00e4hes kaikkien aterioiden kanssa. Erityisesti liharuokien kanssa se tekee vaikutuksen paitsi vahvuudellaan my\u00f6s korostuneella vaaleanpunaisella v\u00e4rill\u00e4\u00e4n, joka syntyy, kun siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n viel\u00e4 punaviini\u00e4.
\nVuosina, jolloin luonto luo viinik\u00f6ynn\u00f6ksiss\u00e4 erityisen harmonian, Mummin kellarimestarit kunnioittavat t\u00e4t\u00e4 luomalla erityisi\u00e4 vuosikerta-samppanjoja. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 (2004) Cordon Rouge 1996 on Mummin myydyin vuosikerta. Vuosi 1996 mainitaan usein 90-luvun vuosikertojen joukossa upeiden 1990- ja 1995-luvun vuosikertojen rinnalla. Asiantuntijat kunnioittavat sit\u00e4 suuresti. Jotkut viinikriitikot ovat jopa uskaltaneet verrata vuosikertaa 1996 legendaariseen vuosikertaan 1928. T\u00e4ss\u00e4 mieless\u00e4 Cordon Rouge 1996 on hyv\u00e4 valinta vuosikerran samppanjoiden joukossa, varsinkin kun se pursuaa t\u00e4m\u00e4n vuoden jaloa Pinot Noiria, jonka assemblaasissa on 63%. Chardonnay antaa sille hienostuneisuutta lopuilla 37%:ll\u00e4. Viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n Montagne de Reimsin ja C\u00f4te des Blancsin parhaista paikoista. Mummin vuosikertasamppanjat saattavat n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 Cordon Rouge -nimityksen perusteella olevan l\u00e4heisess\u00e4 sukulaisuussuhteessa samannimisiin ei-vuosikertaviin veljiins\u00e4, mutta niit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n t\u00e4ysin itsen\u00e4isin\u00e4. Niiss\u00e4 on enemm\u00e4n hienovaraista voimaa, kypsyytt\u00e4, miellytt\u00e4v\u00e4\u00e4 monimutkaisuutta ja selk\u00e4rankaa. N\u00e4in ollen vuoden 1996 Cordon Rouge - aivan kuten muutkin Mumm Mill\u00e9sim\u00e9 -viinit vuosikymmeni\u00e4 aiemmin - sopivat erinomaisesti l\u00e4hes mink\u00e4 tahansa juhla-aterian seuraksi.
\nMelko harvinainen vuosikerta samppanja Mumm Grand Cordon on my\u00f6s tunnettu asiantuntijoiden keskuudessa. Kyseess\u00e4 on huippulaadukas samppanja, joka on valmistettu yksinomaan Grand Cru -viinitarhoista. Jo vuonna 1876 korkealaatuisia samppanjoja valmistettiin kauniisti koristeltuihin pulloihin rajoitetuissa eriss\u00e4 ja l\u00e4hetettiin sitten joillekin talon asiakkaille. Mumm Grand Cordon kehittyi t\u00e4st\u00e4 perinteest\u00e4. Kuvassa oleva 90 esitet\u00e4\u00e4n upeassa antiikkipullossa, jossa on punaiset satiininauhat.<\/p>\n

Mumm Demi-Sec on suhteellisen makea samppanja, jonka sokeripitoisuus on 44 g\/l. Demi-Secin valmistuksessa kellarimestarit antavat raikkaalle, aromikkaalle Pinot Meunierille, jolla on t\u00e4ysi 50%-osuus, p\u00e4\u00e4roolin. T\u00e4t\u00e4 t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t raikkaat Pinot Noir (35%) ja elegantti Chardonnay (15%). Demi-sec-samppanjat sopivat erinomaisesti (ei liian makeiden) j\u00e4lkiruokien seuraksi, mutta my\u00f6s esimerkiksi kiinalaisten makea-hapan-ruokien kanssa.<\/p>\n

Kuten nimikin lupaa, Mumm Grand Cru on hyvin erityinen samppanja, joka on valmistettu yksinomaan Champagnen harvoista 100%-luokitelluista crus -viiniryp\u00e4leist\u00e4! A\u00ffn, Bouzyn ja Verzenayn hienoimmat Pinot Noir -viinik\u00f6ynn\u00f6kset tuottavat 58%. Avizen ja Cramantin parhaat Chardonnay-viinik\u00f6ynn\u00f6kset (42%) t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t sekoitusta.<\/p>\n

Sitten on melko harvinainen Mumm de Cramant. Sit\u00e4 kutsuttiin ennen nimell\u00e4 \"Mumm Cr\u00e9mant de Cramant\". Mumm de Cramant on kuohuviini, jota kutsutaan Cr\u00e9mantiksi, koska sen pullopaine on alhaisempi kuin tavallisen samppanjan. Mumm de Cramant on Mumm-talon erityisen arvokas cuv\u00e9e: Sen valmistukseen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n vain parhaita Chardonnay-viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 arvokkailta Mumm-viinitarhoilta C\u00f4te des Blancsin kuuluisalta Grand Cru Cramant -alueelta. Samppanjan tuntijat ovat jo pitk\u00e4\u00e4n arvostaneet t\u00e4t\u00e4 aina eleganttia hurmuria, ja se on my\u00f6s t\u00e4rke\u00e4 vertailukohde Blanc des Blancsin tutkimuksessa yleens\u00e4. T\u00e4m\u00e4 sitruunanv\u00e4rinen cr\u00e9mant, jossa on huomattavan kermainen ja herkk\u00e4 perlage, ihastuttaa tuntijoita sitrushedelmien ja muiden hedelmien vivahteilla sek\u00e4 ep\u00e4tavallisen raikkaalla ja lempe\u00e4sti kihelm\u00f6iv\u00e4ll\u00e4 suutuntumallaan. Sit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n hyv\u00e4n\u00e4 vinkkin\u00e4 samppanjan yst\u00e4vien keskuudessa.<\/p>\n

Vanha etiketti 77 cl:n pullosta, jossa oli tuolloin merkint\u00e4 \"Cr\u00e9mant de Cramant\".
\nSilloin t\u00e4ll\u00f6in samppanjan yst\u00e4v\u00e4t ja ker\u00e4ilij\u00e4t t\u00f6rm\u00e4\u00e4v\u00e4t my\u00f6s Mummin menneiden aikojen vintage-samppanjoihin. Esimerkiksi Mummin pitk\u00e4aikaisen johtajan Ren\u00e9 Laloun mukaan nimetty\u00e4 vuosikertasamppanjaa pidet\u00e4\u00e4n erinomaisena. T\u00e4m\u00e4n samppanjan sanotaan olleen my\u00f6s H\u00e4nen Majesteettinsa kuningatar Elisabetin suosikkisamppanja. Esimerkiksi suuri Ren\u00e9 Lalou 85 sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 50% Pinot Noir ja 50% Chardonnay.<\/p>\n

Mumm-samppanjatalon historia on kuin j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4 romaani.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Takaisin sanastoon ja sanastoon<\/a> | Olit t\u00e4\u00e4ll\u00e4: Mumm<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Jouy-l\u00e8s-Rheims\"<\/a>

Jouy-l\u00e8s-Rheims<\/a><\/h3><\/span><\/header><\/div>