{"id":5098,"date":"2021-01-06T21:15:49","date_gmt":"2021-01-06T21:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.eu\/?page_id=5098"},"modified":"2024-07-21T03:16:35","modified_gmt":"2024-07-21T03:16:35","slug":"viinirypaeleet-ja-viinirypaeleet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/champagner.com\/fi\/viinirypaeleet-ja-viinirypaeleet\/","title":{"rendered":"Viiniryp\u00e4leet ja ryp\u00e4lelajikkeet"},"content":{"rendered":"<div   class='avia-fullscreen-slider main_color   avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  container_wrap fullsize'  ><div  class='avia-slideshow av-kjlutkb8-cb10e7f7988a7c552d25cc6be2a3641c avia-slideshow-extra_large av_fullscreen avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:true,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0,&quot;slide_height&quot;:&quot;100&quot;,&quot;image_attachment&quot;:&quot;&quot;}\"  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner' style='padding-bottom: 66.666666666667%;'><li style='background-position:center center;' data-img-url='https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/alfred-gratien-1500x1000.jpg' class='avia-slideshow-slide av-kjlutkb8-cb10e7f7988a7c552d25cc6be2a3641c__0  av-single-slide slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap'   ><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-9qys-7fbec837cc9414b56951d589a49fa01e main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-1  el_after_av_fullscreen  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-5098'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e\">\n.flex_column.av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e av_one_fifth  avia-builder-el-2  el_before_av_three_fifth  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f\">\n.flex_column.av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f av_three_fifth  avia-builder-el-3  el_after_av_one_fifth  el_before_av_one_fifth  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb\">\n#top .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb{\npadding-bottom:30px;\nfont-size:50px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:50px;\n}\n.av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-4  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  av-inherit-size'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Champagnen ryp\u00e4leet ja ryp\u00e4lelajikkeet<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4\">\n#top .av_textblock_section.av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4 .avia_textblock{\nfont-size:18px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Vain 3 ryp\u00e4leit\u00e4 ja ryp\u00e4lelajikkeita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n nyky\u00e4\u00e4n viinin valmistukseen. <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/\">Samppanja<\/a> k\u00e4ytetty.<br \/>\nViljelyalasta 37% on siis punaista Pinot Noir -ryp\u00e4leit\u00e4, 37% Pinot Meunier -ryp\u00e4leit\u00e4, ja 26% viljelyalasta on ainoaa valkoista ryp\u00e4lelajiketta, Chardonnayta.<\/p>\n<p>Arbane- ja Petit Meslier -ryp\u00e4leit\u00e4 ja -viiniryp\u00e4leit\u00e4 ei juuri ole esiintynyt viinikirvan vuoksi, mutta ne ovat kuitenkin sallittuja my\u00f6s samppanjan tuotannossa.<\/p>\n<p>Pinot Noir antaa samppanjalle sen t\u00e4ytel\u00e4isyyden, Pinot Meunier sen hedelm\u00e4isyyden ja Chardonnay sen hienostuneisuuden.<br \/>\nVoisi sanoa, ett\u00e4 seos tekee eron, mutta esimerkiksi C\u00f4te des Blancsilla tuotetaan mieluiten yhden lajikkeen Chardonnay-cuv\u00e9eta, Blanc de Blancsia.<\/p>\n<p>Blanc de Noirs -samppanjat sen sijaan ovat hyvin harvinaisia. Termi Blanc de Noirs, joka tarkoittaa tummanv\u00e4risist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettua valkoista samppanjaa, on alun perin per\u00e4isin <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/places-travel\/\">Samppanja<\/a> luonnehdittu. Ainoastaan Bollinger-, Bruno Paillard- tai Mailly-samppanjantuottajat, jotka ovat enimm\u00e4kseen kotoisin alueilta, jotka ovat l\u00e4hell\u00e4 <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/ay\/\">A\u00ff<\/a>, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/bouzy\/\">Bouzy<\/a>Mailly, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/hautvillers\/\">Hautvillers<\/a> ja Verzenay tarjoavat t\u00e4t\u00e4 samppanjaa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Ryp\u00e4lelajikkeet<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-6g6azu-a8571564a45309eb77445a09ab527da1'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Kolme t\u00e4rkeint\u00e4 ryp\u00e4lelajiketta samppanjan tuotannossa:<\/p>\n<ul>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<\/ul>\n<p>Siniset ryp\u00e4leet (Pinot Meunier ja Pinot Noir) puristetaan valkoisiksi. Ne antavat samppanjalle voimaa ja t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4, kun taas valkoinen ryp\u00e4lelajike (Chardonnay) antaa samppanjalle juoksevuutta ja raikkautta (ks. my\u00f6s maistelu). Viinik\u00f6ynn\u00f6kset karsitaan useita kertoja vuodessa erityisill\u00e4 karsintamenetelmill\u00e4, jotta ryp\u00e4leet saisivat mahdollisimman paljon elinvoimaa ja ravinteita sen sijaan, ett\u00e4 ne kasvaisivat villiintynein\u00e4.<\/p>\n<p>Viininviljelij\u00f6iden saavuttama ryp\u00e4leiden hinta riippuu edell\u00e4 mainitusta viinitarhan luokituksesta. Jos viinitilan luokitus on 80 %, viininviljelij\u00e4 saa 80 % ryp\u00e4leiden hinnasta. Kun ryp\u00e4leet puristetaan, laki sallii, ett\u00e4 noin 60 kilosta ryp\u00e4leit\u00e4 saadaan enint\u00e4\u00e4n noin 02 litraa ryp\u00e4leen puristemehua (josta saadaan 100 litraa viini\u00e4). Ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen puristettu ryp\u00e4leen puristemehu k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n alkoholin tislaukseen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Ryp\u00e4lelajikkeet<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-1m6ze-b216b290058da166829d314b60042b06'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Samppanja valmistetaan kolmesta ryp\u00e4leest\u00e4 ja ryp\u00e4lelajikkeesta: Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Kukin n\u00e4ist\u00e4 lajikkeista vaikuttaa omalla tavallaan samppanjan ainutlaatuiseen luonteeseen.<\/p>\n<p><strong>Chardonnay<\/strong>T\u00e4m\u00e4 valkoinen ryp\u00e4lelajike antaa samppanjalle eleganssia, raikkautta ja hienoa mineraalisuutta. Se tuo mukanaan sitrushedelmien ja valkoisten kukkien makuja sek\u00e4 toisinaan hienovaraista kermaisuutta. Chardonnayta viljell\u00e4\u00e4n usein C\u00f4te des Blancsin kuuluisilla Grand Cru -viinitarhoilla, joiden kalkkipitoinen maaper\u00e4 tarjoaa ihanteelliset olosuhteet.<\/p>\n<p><strong>Pinot Noir<\/strong>T\u00e4m\u00e4 punainen ryp\u00e4lelajike antaa samppanjalle rakennetta, runkoa ja syvyytt\u00e4. Se tuo mukanaan punaisten marjojen, kirsikoiden ja joskus mausteisten vivahteiden makuja. Pinot Noir kasvaa p\u00e4\u00e4asiassa Montagne de Reimsiss\u00e4 ja C\u00f4te des Barilla, ja se tekee lopputuotteesta monimutkaisen ja vankan.<\/p>\n<p><strong>Pinot Meunier<\/strong>Pinot Meunier on my\u00f6s punainen ryp\u00e4lelajike, mutta v\u00e4hemm\u00e4n tunnettu kuin Pinot Noir, ja se on hedelm\u00e4inen ja helposti l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4. Se tuo mukanaan omenan, p\u00e4\u00e4ryn\u00e4n ja toisinaan yrttien makuja. T\u00e4t\u00e4 lajiketta viljell\u00e4\u00e4n usein Vall\u00e9e de la Marnen alueella, ja se antaa harmonisen ja usein hedelm\u00e4isen luonteen.<\/p>\n<p>N\u00e4it\u00e4 kolmea ryp\u00e4lelajiketta ja ryp\u00e4lelajiketta k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein erilaisissa yhdistelmiss\u00e4 ja suhteissa, mik\u00e4 m\u00e4\u00e4ritt\u00e4\u00e4 samppanjan monimuotoisuuden ja monimutkaisuuden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e\">\n#top .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-10  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Champagnen alue<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-ae72ca80b6c5b7bc25f2c49c34a4bda0'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Samppanja on hieno <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/samppanjan-alkuperae\/\">Kuohuviini<\/a>tuotetaan yksinomaan Champagnen alueella Koillis-Ranskassa. Alue on tunnettu ainutlaatuisesta terroiristaan, joka antaa Champagnelle sen ainutlaatuisen luonteen. Champagnen perusviinit valmistetaan yleens\u00e4 Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -ryp\u00e4leist\u00e4 ja -lajikkeista. Perinteiseen valmistusprosessiin kuuluu Champenoise-menetelm\u00e4, jossa viinille tehd\u00e4\u00e4n pullossa toinen k\u00e4yminen, joka antaa sille tyypilliset kuplat.<\/p>\n<p>Samppanjan valmistusprosessi alkaa ryp\u00e4leiden sadonkorjuulla, joka tapahtuu yleens\u00e4 syyskuussa. Kun ryp\u00e4leet on puristettu varovasti, ryp\u00e4leen puristemehu siirret\u00e4\u00e4n k\u00e4ymistankkeihin, joissa se k\u00e4y. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen viini kypsyy pulloissa, joissa hiivan ja sokerin seos k\u00e4ynnist\u00e4\u00e4 toisen k\u00e4ymisen. Kypsyminen voi kest\u00e4\u00e4 useita vuosia, ja se vaikuttaa osaltaan viinin monitahoisuuteen ja maun syvyyteen.<\/p>\n<p>Samppanjaa pidet\u00e4\u00e4n usein ylellisyyden ja juhlien symbolina. Sit\u00e4 on saatavana eri tyylej\u00e4, brutista demi-seciin, riippuen annostuksesta ja j\u00e4\u00e4nn\u00f6ssokeripitoisuudesta. Tunnetuimmat samppanjatalot, kuten Mo\u00ebt &amp; Chandon, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/veuve-clicquot-ponsardin-champagner\/\">Veuve Clicquot<\/a> ja <a href=\"https:\/\/champagner.com\/fi\/sanasto-2\/dom-perignon\/\">Dom P\u00e9rignon<\/a>ovat vaikuttaneet merkitt\u00e4v\u00e4sti samppanjan kansainv\u00e4liseen maineeseen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455\">\n#top .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-12  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Samppanjavalinnat<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-13-6c58fc1b3d4427f95ff831c11cd2b7c9'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Kaikki samppanjan viinit ovat valintoja:<br \/>\nSadonkorjuun aikana vain kyps\u00e4t ja terveet ryp\u00e4leet korjataan eritt\u00e4in huolellisesti, asetetaan suuriin koreihin (joita kutsutaan mannekiiniksi) ja kuljetetaan sitten puristamoon hyvin jousitetuilla k\u00e4rryill\u00e4. Puristaminen on my\u00f6s hell\u00e4varaista ja nopeaa, varsinkin kun on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 puristaa sinisist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 valkoista ryp\u00e4leen puristemehua 2\/3 sadosta. Ryp\u00e4leiden kuoren v\u00e4ri tai katkerat aineet eiv\u00e4t saa joutua ryp\u00e4leen puristemehuun. 150 kilon ryp\u00e4leist\u00e4 saa saada enint\u00e4\u00e4n 100 litraa ryp\u00e4leen puristemehua (2\/3 laki).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-14  el_after_av_textblock  el_before_av_heading'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4185 avia-img-lazy-loading-not-4185 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg\" alt='Samppanjan viiniryp\u00e4leet' title='Samppanjan viiniryp\u00e4leet'  height=\"665\" width=\"1030\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg 1030w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-768x496.jpg 768w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-705x455.jpg 705w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-450x291.jpg 450w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289\">\n#top .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-15  el_after_av_image  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Viiniryp\u00e4leiden laillinen m\u00e4\u00e4r\u00e4<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-6-32031477e2ef2fd2f1db3665ea5bc1d6'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Champagnen tuotantoon k\u00e4ytett\u00e4vien ryp\u00e4leiden m\u00e4\u00e4r\u00e4 hehtaaria kohti vahvistetaan laissa vuosittain juuri ennen sadonkorjuuta: vuonna 1996 AOC-alkuper\u00e4nimityksi\u00e4 \"Champagne\" ja \"Cote\u00e4ux Champenois\" (Champagnen viinit) sai valmistaa enint\u00e4\u00e4n 10 400 kiloa ryp\u00e4leit\u00e4 hehtaaria kohti. Joka vuosi ennen sadonkorjuuta liitto asettaa my\u00f6s ryp\u00e4leen puristemehun potentiaalisen alkoholipitoisuuden v\u00e4himm\u00e4ism\u00e4\u00e4r\u00e4n. Vuonna 1996 ryp\u00e4leiden potentiaalisen alkoholipitoisuuden oli oltava v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 9 tilavuusprosenttia. Ryp\u00e4leen puristemehu, joka ei saavuta t\u00e4t\u00e4 v\u00e4himm\u00e4ispitoisuutta, menett\u00e4\u00e4 oikeutensa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 merkint\u00e4\u00e4 \"Champagne\" (laatu ennen m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a\">\n#top .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-17  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Eri kasvien sekoittaminen<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-4-8762bef7e27f13400594aaeadd588513'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Toisin kuin muita suuria viinej\u00e4, samppanjaa valmistetaan usein sekoittamalla eri ryp\u00e4lelajikkeita ja vuosikertoja. Syyn\u00e4 t\u00e4h\u00e4n on viininviljelyalueen pohjoinen ilmasto, mik\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 samana vuonna yhden viinitarhan ryp\u00e4leet ja ryp\u00e4lelajikkeet voivat olla parempia kuin toisen viinitarhan ryp\u00e4leet ja ett\u00e4 yhden vuoden ryp\u00e4leet voivat olla parempia kuin toisen vuoden ryp\u00e4leet. Noin 320 viinitilan horisontaalinen sekoittaminen, joista 17 \"grands crus\" -viinitarhan arvo on 100%, 41 \"premier crus\" -viinitarhan arvo on 90-99 % ja loput 80-89 %. Vertikaalinen sekoittaminen eri vuosikertojen varaviinien kanssa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-19  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4167 avia-img-lazy-loading-not-4167 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg\" alt='Bauget-Jouette Samppanjaviinik\u00f6ynn\u00f6s' title='Bauget-Jouette Samppanjaviinik\u00f6ynn\u00f6s'  height=\"400\" width=\"620\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg 620w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-450x290.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872\">\n.flex_column.av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872 av_one_fifth  avia-builder-el-20  el_after_av_three_fifth  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4103,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5098","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}