Champillon

Champillon (code postal 51160) est une petite commune de 502 habitants (état 2016), située en France, dans la région Champagne Montagne de Reims. La commune est située à environ 5 km au nord d'Épernay, au sud-ouest de la Montagne de Reims, en forme de U complètement encastré dans la chaîne de collines. Champillon bénéficie du statut de classification Champagne, en tant que localité Premier Cru. Les raisins de la commune sont évalués à 93%. Les vignobles disposent d'une orientation sud. Les coteaux, parfois abrupts, se situent à une altitude de 120 m, culminant à 250 m. La commune dispose d'un vignoble de 72,5 hectares (état 2019). Les vignes se répartissent en 14,3 hectares de cépage chardonnay, 22,4 hectares de pinot meunier et 35,8 hectares de pinot noir. Grâce à leur situation exceptionnelle, les raisins de Champillon sont d'une excellente qualité, ce qui justifierait une revalorisation de leur statut, supérieur à 93%. Les vins monocépages de Champillon sont riches en facettes, concentrés, pleins, avec beaucoup d'extrait. Depuis les points culminants, ainsi que depuis les terrasses de l'hôtel Le Royal Champagne, de Champillon, la vue est magnifique et très impressionnante vers le sud, sur la vallée de la Marne et sur Épernay.