Sampanye Canard-Duchêne
Canard-Duchêne Sampanye didirikan pada tahun 1868 di Ludes. Cuvée-nya adalah Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne termasuk dalam kelompok keluarga Alain Thiénot.
Semangat Canard-Duchêne didasarkan pada perpaduan unik antara nilai-nilai keluarga dan nilai-nilai yang mengakar kuat di dalam keluarga. Sampanye identitas yang berakar. Semuanya berawal dari cinta Victor Canard dan Léonie Duchêne. Pada tahun 1868, mereka mendirikan Maison Canard-Duchêne, didorong oleh visi yang berani: untuk menampilkan potensi luar biasa dari desa pegunungan mereka di jantung Montagne de Reims. Di jantung Montagne de Reims di Ludes, romansa antara Victor Canard, seorang pembuat tong, dan Léonie Duchêne, seorang putri tukang kebun, berkembang pada tahun 1859.
- 1868 Victor dan Léonie menyatukan nama dan savoir-faire mereka untuk menciptakan Maison Canard-Duchêne.
- 1890 Populer di kalangan Tsar Nicholas II dan Pengadilan Kekaisaran Rusia, Champagne Canard-Duchêne diberikan hak istimewa untuk menampilkan lambang Rusia.
- 1955 Dua perang dunia telah merenggut nyawa château yang ada di jantung Domaine, hanya menyisakan ruang bawah tanah batu kapur yang masih digunakan hingga saat ini.
- 1968, Rumah Mode ini merayakan ulang tahun keseratusnya dengan menciptakan cuvée khusus yang dinamai sesuai nama Raja Prancis yang terkenal, Charles VII. Botol berbentuk unik ini berisi campuran canggih yang menunjukkan savoir-faire dan merayakan parsel terbaik dari kebun anggur.
- 2018 Canard Duchêne merayakan hari jadinya yang ke-150, sebuah kesempatan untuk menghormati generasi terdahulu yang telah berkontribusi seumur hidup terhadap reputasi dan prestise House di seluruh dunia.
Domain Canard-Duchêne terletak di jantung Montagne de Reims, dikelilingi oleh kebun-kebun anggur yang terkenal dan pemandangan yang menakjubkan. Ludes memiliki lokasi yang luar biasa. Terletak di dataran tinggi Montagne de Reims yang terkenal, desa ini dikelilingi oleh hutan rimbun dan kebun anggur yang lembut.
Sepotong warisan oenologis Champagne Canard-Duchêne yang sesungguhnya, Pinot Noir menarik karakternya dari tanah Montagne de Reims yang kaya nutrisi, produk evolusi 70 juta tahun dan kombinasi unik dari batu kapur, kapur, tanah liat, dan pasir.
Champagne Canard-Duchêne memiliki varietas anggur mulia Pinot Noir, yang merupakan ciri khas gaya anggur rumahan. Identitas unik Canard-Duchêne didasarkan pada karakter dan keanggunan Pinot Noir: memberikan struktur wine dan meningkatkan aroma buah ceri, ceri asam, blackberry, redcurrant, stroberi, dan raspberry. Meskipun kulitnya berwarna ungu pekat, Pinot Noir menghasilkan must yang jernih dari anggur yang baru diperas, dengan biji, kulit, dan padatan.
Laurent Fédou adalah pengrajin sejati yang didorong oleh naluri dan rasa ingin tahu. Dia menggunakan kualitas ini sebagai inspirasi untuk memikirkan kembali seni pembuatan sampanye tanpa mengabaikan tradisi. Selama 15 tahun, Fédou telah membawa kegembiraan dan kreativitas ke Maison Canard-Duchêne.
Rumah Canard-Duchêne selalu sedikit dibayangi oleh Veuve Cliquot, karena termasuk dalam grup yang sama. Didirikan pada tahun 1868, rumah ini memiliki kebun anggur sendiri, yang, bagaimanapun juga, hanya memenuhi 4% dari kebutuhannya sendiri. Sebagian besar permintaan anggur ini ditujukan untuk Champagne Brut Canard-Duchêne yang telah diuji; cuvées yang kurang terkenal hanya menyumbang sebagian kecil dari penjualan.
Alamat:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES Prancis
+ (33) 3 26 61 11 60
eMail: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr