Etichette di champagne
L'etichetta
Le etichette del Champagne sono equivalenti alle carte d'identità,
che contengono informazioni importanti regolate da norme severe. Ad esempio, l'etichetta indica la casa di provenienza dello champagne e il suo sapore.
Le etichette sono apparse in forma primitiva già nel XVIII secolo. Raramente si trattava solo di ritagli di carta incollati contenenti scarse informazioni scritte a mano.
Intorno al 1820 apparvero le vere e proprie étiquettes, che diedero origine all'attuale
etichette già si assomigliavano. Poco dopo, si sviluppò un concorso regolare che rifletteva la reputazione della casa e la cultura e l'arte dell'etichetta.
Sebbene ancora oggi mostrino spesso queste belle qualità, le etichette degli champagne si sono trasformate in "bandiere" custodite delle case, che vengono difese nella lotta contro le imitazioni per proteggere i consumatori.
Etichetta in dettaglio:
Questo esempio è un'etichetta della famosa casa Mumm. Questa etichetta Mumm proviene da una bottiglia del mercato americano.
*La denominazione "Champagne". Senza di essa, il contenuto non è vero champagne!
*Il marchio e/o il nome dell'azienda sono generalmente esposti in una posizione di rilievo.
La casa è elencata. Anche alcuni colori sono difesi da alcune case. Il marchio Veuve Clicquot, ad esempio, è facilmente riconoscibile per il suo speciale colore arancione sull'etichetta.
Su questa etichetta di Mumm si possono notare sia il nome G. H. Mumm che il marchio Cordon Rouge nella famosa banda rossa diagonale. Questa importante fascia rossa fu introdotta per la prima volta nel 1876 sotto forma di eleganti anelli di seta attorno alle bottiglie. Nel 1883, al posto dei cappi, fu aggiunto alle etichette il nastro rosso. Il nastro rosso derivava simbolicamente dalla Légion d'honneur francese.
*La città e il paese di origine Francia.
*Il contenuto alcolico (tra 10,5% e 13%).
*Il volume della bottiglia.
Il corrispondente volume di liquido americano (US 1pint, 10 once fluide) è stato elencato qui. Convertita, questa bottiglia era quindi approssimativamente una tipica "bottiglia normale" europea.
*Il numero di controllo del CIVC come informazione obbligatoria, che inizia con due lettere ed è seguito da un numero a più cifre. Le lettere sono abbreviazioni e significano:
**N.M.
(négociant-manipulant)
Preparato da una casa di champagne.
** M.A.
(marchio di fabbrica)
Un marchio secondario. Questo champagne è stato
dalla Maison di Champagne come imbottigliamento speciale o come
Riempimento a marchio privato, ad esempio, di un
ristorante o di una compagnia aerea.
** R.M
(récoltant-manipulant)
Preparato da un viticoltore di champagne dal suo
Vitigni.
** R.C.
(récoltant-coopérateur)
Preparato da un viticoltore di champagne dal suo
viti e le scorte di una cooperativa di viticoltori.
** C.M.
(cooperativa di manipolazione)
Una cooperativa di viticoltori ha sorteggiato per il
Responsabile del riempimento.
*È inoltre molto importante etichettare il sapore:
Extra-Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec
(vedere Dosaggio)
L'etichetta del collo (o della spalla) di una bottiglia di champagne si chiama cravate o collerette. A volte riporta il nome della casa, lo stemma o il logo della casa, l'annata dello champagne, l'anno di fondazione della casa o forse una nota come fornitore ufficiale di una particolare casa reale. Alcune case rinunciano anche all'etichetta del collo.
Inoltre, le etichette dello champagne contengono spesso informazioni aggiuntive quali:
* Millésime
Gli champagne prodotti con uve di una sola annata sono definiti "champagne". Champagne millésime (vedi anche champagne d'annata).
L'annata, come 1990 su questa etichetta di uno champagne della casa Jacquesson, è generalmente elencata in una posizione di rilievo. Inoltre, l'annata è annotata sul tappo (vedi anche Sughero).
** Blanc de Blancs
Ottenuto 100% da uve Chardonnay.
(Vedi anche Blanc de Blancs).
** Blanc de Noirs
Prodotto con 100% da uve Pinot Nero e/o Pinot Meunier.
(Vedi anche Blanc de Noirs).
** Riferimento a un Cru
Un Grand Cru o un Premier Cru indicano i vini più pregiati.
Vigneti di Champagne. Esistono 17 Grand Cru (ad esempio Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Tours-sur-Marne) e 41 Premier Cru (ad esempio Chouilly, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ; vedi anche Cru).
** Etichette artistiche
La maison Perrier-Jouët utilizza un'etichetta trasparente dalla forma armoniosa che gioca con i famosi fiori che incorniciano la bottiglia (Fleur de Champagne).
A volte, alcune case di champagne commemorano circostanze storiche con etichette molto belle. Questo esempio è un'etichetta della rinomata casa di champagne Lecerc Briant (cliccare sull'etichetta per ingrandirla).
In questo esempio, la famosa Maison di Champagne Deutz commemora il leggendario Orient Express con una fantastica etichetta. Non c'è da stupirsi che ci siano molti collezionisti di etichette (l'etichetta può essere ingrandita cliccando su di essa).
Anche le etichette artistiche della casa Bruno Paillard sono un'esperienza:
Link alle etichette della Casa di Paillard
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