{"id":5098,"date":"2021-01-06T21:15:49","date_gmt":"2021-01-06T21:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.eu\/?page_id=5098"},"modified":"2024-07-21T03:16:35","modified_gmt":"2024-07-21T03:16:35","slug":"uva-e-uva","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/champagner.com\/it\/uva-e-uva\/","title":{"rendered":"Uva e variet\u00e0 di uva"},"content":{"rendered":"<div   class='avia-fullscreen-slider main_color   avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  container_wrap fullsize'  ><div  class='avia-slideshow av-kjlutkb8-cb10e7f7988a7c552d25cc6be2a3641c avia-slideshow-extra_large av_fullscreen avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' 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><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-9qys-7fbec837cc9414b56951d589a49fa01e main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-1  el_after_av_fullscreen  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-5098'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e\">\n.flex_column.av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e av_one_fifth  avia-builder-el-2  el_before_av_three_fifth  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>\n<style type=\"text\/css\" 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.av_textblock_section.av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4 .avia_textblock{\nfont-size:18px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Solo 3 uve e variet\u00e0 d'uva vengono oggi utilizzate per la produzione di un <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/\">Champagne<\/a> utilizzato.<br \/>\n37% della superficie coltivata \u00e8 quindi costituita da Pinot Nero, un Pinot Nero rosso, altre 37% da Pinot Meunier, un Riesling nero rosso, e 26% della superficie coltivata \u00e8 costituita da uve Chardonnay, l'unico vitigno bianco.<\/p>\n<p>I vitigni e le uve dell'Arbane e del Petit Meslier sono quasi inesistenti a causa della fillossera, ma sono comunque autorizzati per la produzione di Champagne.<\/p>\n<p>Il Pinot Noir conferisce allo Champagne la sua pienezza, il Pinot Meunier il suo fruttato e lo Chardonnay la sua finezza.<br \/>\nSi potrebbe dire che \u00e8 l'assemblaggio a fare la differenza, ma nella C\u00f4te des Blancs, ad esempio, si producono preferibilmente cuv\u00e9e di Chardonnay monovitigno, il Blanc de Blancs.<\/p>\n<p>Gli champagne Blanc de Noirs, invece, sono molto rari. Il termine Blanc de Noirs, per indicare lo champagne bianco ottenuto da uve di colore scuro, \u00e8 stato originariamente coniato nella <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/sedi\/\">Champagne<\/a> caratterizzati. Solo i produttori di champagne di Bollinger, Bruno Paillard o Mailly, che provengono per lo pi\u00f9 da zone limitrofe a <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/glossario-2\/ay\/\">A\u00ff<\/a>, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/glossario-2\/bouzy\/\">Bouzy<\/a>Mailly, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/glossario-2\/hautvillers\/\">Hautvillers<\/a> e Verzenay offrono questo champagne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >I vitigni<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-6g6azu-a8571564a45309eb77445a09ab527da1'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>I tre vitigni pi\u00f9 importanti per la produzione di champagne:<\/p>\n<ul>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<li>Pinot nero<\/li>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le uve blu (Pinot Meunier e Pinot Noir) vengono pressate in bianco. Esse conferiscono allo champagne forza e corpo, mentre l'uva bianca (Chardonnay) gli conferisce razza e freschezza (vedi anche degustazione). Le viti vengono potate pi\u00f9 volte all'anno con metodi di potatura speciali per garantire che le uve ricevano il maggior vigore e nutrimento possibile invece di crescere selvaggiamente.<\/p>\n<p>Il prezzo dell'uva ottenuto dai viticoltori dipende dalla suddetta classificazione del vigneto. Per un \"cru\" classificato a 80 %, il viticoltore riceve 80 % del prezzo dell'uva. Quando l'uva viene pigiata, la legge consente una resa massima di ~02 litri di mosto (che produce 100 litri di vino) da ~60 kg di uva. Il mosto pressato aggiuntivo viene utilizzato per la distillazione dell'alcol.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >I vitigni<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-1m6ze-b216b290058da166829d314b60042b06'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Lo champagne \u00e8 prodotto con tre uve e variet\u00e0: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Ognuna di queste variet\u00e0 contribuisce a suo modo al carattere unico dello champagne.<\/p>\n<p><strong>Chardonnay<\/strong>Questo vitigno bianco conferisce allo champagne eleganza, freschezza e una fine mineralit\u00e0. Apporta sapori di agrumi, fiori bianchi e talvolta una sottile cremosit\u00e0. Lo Chardonnay \u00e8 spesso coltivato nei famosi vigneti Grand Cru della C\u00f4te des Blancs, dove i terreni gessosi offrono condizioni ideali.<\/p>\n<p><strong>Pinot nero<\/strong>Questo vitigno a bacca rossa conferisce struttura, corpo e profondit\u00e0 allo champagne. Apporta sapori di bacche rosse, ciliegie e talvolta note speziate. Il Pinot Noir cresce principalmente nella Montagne de Reims e nella C\u00f4te des Bar e contribuisce alla complessit\u00e0 e alla robustezza del prodotto finale.<\/p>\n<p><strong>Pinot Meunier<\/strong>Anch'esso un vitigno a bacca rossa, ma meno conosciuto del Pinot Nero, il Pinot Meunier offre fruttuosit\u00e0 e accessibilit\u00e0. Offre sapori di mele, pere e, occasionalmente, di erbe aromatiche. Questa variet\u00e0 \u00e8 spesso coltivata nella Vall\u00e9e de la Marne e fornisce un carattere armonioso e spesso fruttato.<\/p>\n<p>Queste tre uve e variet\u00e0 sono spesso utilizzate in diverse combinazioni e proporzioni per determinare la diversit\u00e0 e la complessit\u00e0 dello Champagne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e\">\n#top .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-10  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >La regione dello Champagne<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-ae72ca80b6c5b7bc25f2c49c34a4bda0'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Lo champagne \u00e8 uno squisito <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/glossario-2\/origine-champagne\/\">Spumante<\/a>che viene prodotto esclusivamente nella regione dello Champagne, nel nord-est della Francia. La regione \u00e8 nota per il suo terroir unico, che caratterizza lo Champagne con il suo carattere inconfondibile. I vini base dello Champagne sono solitamente prodotti con uve e variet\u00e0 Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Il processo di produzione tradizionale prevede il metodo Champenoise, in cui il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, che gli conferisce le caratteristiche bollicine.<\/p>\n<p>Il processo di produzione dello champagne inizia con la vendemmia, che di solito ha luogo a settembre. Dopo la pressatura soffice dell'uva, il mosto viene posto in vasche di fermentazione dove fermenta. Il vino matura poi in bottiglia con una miscela di lieviti e zucchero per avviare la seconda fermentazione. Questa maturazione pu\u00f2 durare diversi anni e contribuisce alla complessit\u00e0 e alla profondit\u00e0 del sapore.<\/p>\n<p>Lo champagne \u00e8 spesso considerato un simbolo di lusso e di celebrazione. \u00c8 disponibile in diversi stili, dal brut al demi-sec, a seconda del dosaggio e del contenuto di zucchero residuo. Le case di champagne pi\u00f9 famose, come Mo\u00ebt &amp; Chandon, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/champagne-veuve-clicquot-ponsardin-2\/\">Veuve Clicquot<\/a> e <a href=\"https:\/\/champagner.com\/it\/glossario-2\/dom-perignon\/\">Dom P\u00e9rignon<\/a>hanno contribuito in modo significativo alla reputazione internazionale dello Champagne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455\">\n#top .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-12  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Le selezioni di champagne<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-13-6c58fc1b3d4427f95ff831c11cd2b7c9'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Tutti i vini per lo champagne sono selezioni:<br \/>\nDurante la vendemmia, solo le uve mature e sane vengono raccolte con grande cura, poste in grandi cesti (chiamati manichini) e poi trasportate alla pressa su carrelli ben sospesi. Anche il processo di pressatura \u00e8 delicato e rapido, soprattutto perch\u00e9 \u00e8 importante spremere il mosto bianco dalle uve blu per 2\/3 della raccolta. Il colore delle bucce o le sostanze amare non devono entrare nel mosto. 150 kg di uva non devono produrre pi\u00f9 di 100 litri di mosto (legge dei 2\/3).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-14  el_after_av_textblock  el_before_av_heading'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4185 avia-img-lazy-loading-not-4185 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg\" alt='Uva di champagne' title='Uva di champagne'  height=\"665\" width=\"1030\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg 1030w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-768x496.jpg 768w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-705x455.jpg 705w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-450x291.jpg 450w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289\">\n#top .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-15  el_after_av_image  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Quantit\u00e0 legale di uva<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-6-32031477e2ef2fd2f1db3665ea5bc1d6'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>La quantit\u00e0 di uva per ettaro che pu\u00f2 essere utilizzata per produrre lo Champagne \u00e8 stabilita per legge ogni anno poco prima della vendemmia: nel 1996, un massimo di 10.400 kg di uva per ettaro aveva diritto alle denominazioni AOC \"Champagne\" e \"Cote\u00e4ux Champenois\" (vino fermo di Champagne). Ogni anno, prima della vendemmia, la Federazione stabilisce anche una gradazione alcolica potenziale minima per il mosto. Nel 1996, le uve dovevano avere un contenuto alcolico potenziale di almeno il 9% in volume. Il mosto che non raggiunge questo minimo perde il diritto di essere etichettato come \"Champagne\" (la qualit\u00e0 prima della quantit\u00e0).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a\">\n#top .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-17  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Miscela di piante diverse<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-4-8762bef7e27f13400594aaeadd588513'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Lo Champagne, a differenza di altri grandi vini, \u00e8 spesso prodotto assemblando diverse variet\u00e0 di uve e annate. Il motivo \u00e8 il clima settentrionale della regione vitivinicola, che fa s\u00ec che nello stesso anno le uve e le variet\u00e0 di un vigneto possano essere migliori di quelle di un altro vigneto e che le uve di un anno possano essere migliori di quelle di un altro anno. Assemblaggio orizzontale dei circa 320 siti, di cui 17 \"grands crus\" sono valutati a 100%, 41 \"premier crus\" a 90-99 %, gli altri a 80-89 %. Assemblaggio verticale con vini di riserva di annate diverse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-19  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4167 avia-img-lazy-loading-not-4167 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg\" alt='Bauget-Jouette Vite di champagne' title='Bauget-Jouette Vite di champagne'  height=\"400\" width=\"620\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg 620w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-450x290.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872\">\n.flex_column.av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872 av_one_fifth  avia-builder-el-20  el_after_av_three_fifth  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4103,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5098","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}