Billecart-Salmon シャンパン
CシャンパンメーカーBillecart-Salmonは、1818年にマレイユ=シュル・エイで創業しました。彼のキュヴェはグランドキュヴェ。
Billecart-Salmon シャンパン は独立したメーカーである。
ニコラ・フランソワ・ビレカートがエリザベート・サーモンと結婚。二人の組合から、家族の発祥の地であるマレイユ・シュル・エイにメゾンBillecart-Salmonを設立することになりました。以後、ニコラ・フランソワは妻の弟ルイ・サーモンと合流した。彼は商業面の面倒を見ながら、情熱的な醸造家である義理の兄はワイン造りに専念していました。
名門の妊娠中の家はBillecart-Salmonのシャンパンです。また、1818年の創業以来、私有化されているからというだけではありません。フランソワ・ローラン・ビレカートは、創業以来シャンパーニュ・メゾンBillecart-Salmonを管理する7代目であり、今でもワインメーカーの哲学の本質であるフィネス、バランス、エレガンスの3つのポイントを重視しています。これはまさに現在でも設計されているシャンパンで、特に上質な快感が広がっています
Billecart-Salmonは、特に顕著な高品質のブドウであることが何度も引用されています。100ヘクタールの自社畑では、必要なブドウの残りの部分を購入したワイン生産者にも細心の注意を払って栽培されています。Billecartsにとっては、常に変化するサプライヤーからの短期的な節約よりも、長期的で信頼性の高いパートナーシップが重要です。
このメゾンのシャンパンは、100ヘクタールの畑を厳選し、総面積300ヘクタールのブドウを40本のシャンパン瓶に入れて手に入れるという、男性陣の独自のノウハウが主なベースになっています。
ワインの原料となるブドウのほとんどは、エペルネーから半径20km圏内で生産されたものである。 ヴィンテージ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエは、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの土地で並行して栽培されています。
7世代に渡って独立して200年を迎えた家のノウハウが詰まっています。
記念日のために特別に編集された「200」エディションは、限定版で提供されます:1818マグナムのみに番号が付けられ、世界中で入手可能です。
住所です。
シャンパン Billecart-Salmon
40, rue Carnot - BP 8
51160 マレイユ=シュル=レイ フランス
電話:(33) 3 26 52 60 22
ファックス: (33) 3 26 52 64 88
電子メール: info@besseratdebellefon.com
ウェブに掲載されています。 https://www.champagne-billecart.fr