Grijs

Grauves (postcode 51190) is een kleine gemeente met 626 inwoners (stand: 2016), in Frankrijk, in de Champagne Côte des Blancs streek. Het dorp ligt ongeveer 8 km ten zuiden van Épernaytegenover Avize, maar op de zuidwestelijke hellingen van de Montagne d'Avize. Grauves draagt de status van Champagne classificatie, als een Premier Cru plaats. De Premier Cru-status omvat zowel de witte als de zwarte druiven. De druiven worden echter verschillend beoordeeld. De witte druiven van de commune hebben een waardering van 95%, terwijl de zwarte druiven slechts een waardering van 90% hebben. De wijngaarden van Grauves liggen op goede hellingen, zowel tot 200 meter in het zuidwesten als op een beschutte helling in het oosten. De wijngaarden beslaan 190 hectare (per 2019). Hiervan is 174,1 hectare gewijd aan de druivensoort Chardonnay, 2,9 hectare aan Pinot Noir en 13 hectare aan Pinot Meunier. De stijl van de wijnen uit Grauves is ongebruikelijk voor de Côte des Blancs. De wijnen zijn rijk aan extract en body. De kwaliteit van de druiven is uitstekend en zeer betrouwbaar.

nl_NLNederlands