{"id":5098,"date":"2021-01-06T21:15:49","date_gmt":"2021-01-06T21:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/champagner.eu\/?page_id=5098"},"modified":"2024-07-21T03:16:35","modified_gmt":"2024-07-21T03:16:35","slug":"druiven-en-druiven","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/champagner.com\/nl\/druiven-en-druiven\/","title":{"rendered":"Druiven en druivenrassen"},"content":{"rendered":"<div   class='avia-fullscreen-slider main_color   avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  container_wrap fullsize'  ><div  class='avia-slideshow av-kjlutkb8-cb10e7f7988a7c552d25cc6be2a3641c avia-slideshow-extra_large av_fullscreen avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:true,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0,&quot;slide_height&quot;:&quot;100&quot;,&quot;image_attachment&quot;:&quot;&quot;}\"  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner' style='padding-bottom: 66.666666666667%;'><li style='background-position:center center;' data-img-url='https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/alfred-gratien-1500x1000.jpg' class='avia-slideshow-slide av-kjlutkb8-cb10e7f7988a7c552d25cc6be2a3641c__0  av-single-slide slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap'   ><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-9qys-7fbec837cc9414b56951d589a49fa01e main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-1  el_after_av_fullscreen  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-5098'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e\">\n.flex_column.av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-9tz4-26c14c70028d90a54aefce07862c0d7e av_one_fifth  avia-builder-el-2  el_before_av_three_fifth  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f\">\n.flex_column.av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-5y3a-c3ba98e644c5ae5c87ca984f1618400f av_three_fifth  avia-builder-el-3  el_after_av_one_fifth  el_before_av_one_fifth  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb\">\n#top .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb{\npadding-bottom:30px;\nfont-size:50px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:50px;\n}\n.av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkcmtxmf-6e34f11d042a9832a70a4d6c129266bb av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-4  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  av-inherit-size'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De druiven en druivenrassen van Champagne<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4\">\n#top .av_textblock_section.av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4 .avia_textblock{\nfont-size:18px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-kj4bin1p-574f3f2c4e650edd041a93a3eb080cd4'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Vandaag worden er slechts 3 druiven en druivensoorten gebruikt voor de productie van a <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/\">Champagne<\/a> gebruikt.<br \/>\n37% van het areaal bestaat dus uit Pinot Noir, een rode Pinot Noir, nog eens 37% uit Pinot Meunier, een rode Zwarte Riesling, en 26% van het areaal bestaat uit Chardonnaydruiven, de enige witte druivensoort.<\/p>\n<p>De druivensoorten en druiven van Arbane en Petit Meslier, die door de druifluis bijna niet meer voorkomen, zijn echter ook toegestaan voor de productie van Champagne.<\/p>\n<p>Pinot Noir geeft de Champagne zijn volheid, Pinot Meunier zijn fruitigheid en Chardonnay zijn finesse.<br \/>\nJe zou kunnen zeggen dat het de blend is die het verschil maakt, maar in de C\u00f4te des Blancs bijvoorbeeld worden bij voorkeur cuv\u00e9es van Chardonnay van \u00e9\u00e9n soort gemaakt, de Blanc de Blancs.<\/p>\n<p>Blanc de Noirs champagnes zijn daarentegen zeer zeldzaam. De term Blanc de Noirs, voor witte champagne gemaakt van donker gekleurde druiven, werd oorspronkelijk bedacht in de <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/locaties\/\">Champagne<\/a> gekenmerkt. Enkel de champagneproducenten van Bollinger, Bruno Paillard of Mailly, die meestal afkomstig zijn uit gebieden rond <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/woordenlijst-2\/ay\/\">A\u00ff<\/a>, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/woordenlijst-2\/bouzy\/\">Bouzy<\/a>Mailly, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/woordenlijst-2\/hautvillers\/\">Hautvillers<\/a> en Verzenay bieden deze champagne aan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5x501-41e07ec96ff64c989c18dd6960e201b0 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De druivensoorten<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-6g6azu-a8571564a45309eb77445a09ab527da1'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>De drie belangrijkste druivenrassen voor de champagneproductie:<\/p>\n<ul>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<\/ul>\n<p>De blauwe druiven (Pinot Meunier en Pinot Noir) worden wit geperst. Ze geven de champagne kracht en body, terwijl de witte druif (Chardonnay) hem ras en frisheid geeft (zie ook proeverij). De wijnstokken worden meerdere keren per jaar gesnoeid met speciale snoeimethoden om ervoor te zorgen dat de druiven zoveel mogelijk kracht en voedingsstoffen krijgen in plaats van in het wild te groeien.<\/p>\n<p>De druivenprijs die de wijnbouwers krijgen hangt af van de bovengenoemde classificatie van de wijngaard. Voor een \"cru\" met een classificatie van 80 % ontvangt de wijnbouwer 80 % van de druivenprijs. Wanneer de druiven worden geperst, is een maximale opbrengst van ~02 liter most (wat 100 liter wijn oplevert) uit ~60 kg druiven wettelijk toegestaan. De extra geperste most wordt gebruikt voor alcoholdistillatie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f\">\n#top .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-kkb5xjxv-01a27fd475bc05727693d720d4cd3a9f av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De druivensoorten<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-1m6ze-b216b290058da166829d314b60042b06'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Champagne wordt gemaakt van drie druiven en druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Elk van deze vari\u00ebteiten draagt op zijn eigen manier bij tot het unieke karakter van champagne.<\/p>\n<p><strong>Chardonnay<\/strong>Dit witte druivenras geeft de champagne elegantie, frisheid en een fijne mineraliteit. Hij brengt smaken van citrusvruchten, witte bloemen en soms een subtiele romigheid. Chardonnay staat vaak aangeplant in de beroemde Grand Cru wijngaarden van de C\u00f4te des Blancs, waar de kalkrijke bodem ideale omstandigheden biedt.<\/p>\n<p><strong>Pinot Noir<\/strong>Dit rode druivenras zorgt voor structuur, body en diepte in champagne. Het brengt aroma's van rode bessen, kersen en soms kruidige toetsen. Pinot noir groeit voornamelijk in de Montagne de Reims en de C\u00f4te des Bar en draagt bij tot de complexiteit en robuustheid van het eindproduct.<\/p>\n<p><strong>Pinot Meunier<\/strong>Ook een rood druivenras, maar minder bekend dan pinot noir, biedt pinot meunier fruitigheid en toegankelijkheid. Het brengt smaken van appels, peren en soms kruiden. Dit druivenras staat vaak aangeplant in de Vall\u00e9e de la Marne en zorgt voor een harmonieus en vaak fruitig karakter.<\/p>\n<p>Deze drie druiven en druivenrassen worden vaak gebruikt in verschillende combinaties en verhoudingen om de diversiteit en complexiteit van Champagne te bepalen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e\">\n#top .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lys7k417-f104733ade3f2b252bec2fc32efc618e av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-10  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De Champagnestreek<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-ae72ca80b6c5b7bc25f2c49c34a4bda0'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Champagne is een voortreffelijke <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/woordenlijst-2\/oorsprong-champagne\/\">Mousserende wijn<\/a>uitsluitend geproduceerd in de Champagnestreek in het noordoosten van Frankrijk. De streek staat bekend om zijn unieke terroir, dat de Champagne kenmerkt met zijn onmiskenbare karakter. De basiswijnen voor Champagne worden meestal gemaakt van de druiven en druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Het traditionele productieproces omvat de Champenoise-methode, waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat in de fles, waardoor hij zijn karakteristieke belletjes krijgt.<\/p>\n<p>Het productieproces van champagne begint met de druivenoogst, die meestal in september plaatsvindt. Nadat de druiven voorzichtig zijn geperst, wordt de most in gistingstanks geplaatst waar het gaat gisten. De wijn rijpt vervolgens in flessen met een mengsel van gist en suiker om de tweede gisting op gang te brengen. Deze rijping kan meerdere jaren duren en draagt bij aan de complexiteit en de diepte van de smaak.<\/p>\n<p>Champagne wordt vaak gezien als een symbool van luxe en feestelijkheid. Er zijn verschillende stijlen, van brut tot demi-sec, afhankelijk van de dosering en het restsuikergehalte. De beroemdste champagnehuizen, zoals Mo\u00ebt &amp; Chandon, <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/champagne-veuve-clicquot-ponsardin-2\/\">Veuve Clicquot<\/a> en <a href=\"https:\/\/champagner.com\/nl\/woordenlijst-2\/dom-perignon\/\">Dom P\u00e9rignon<\/a>hebben aanzienlijk bijgedragen aan de internationale reputatie van Champagne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455\">\n#top .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-5h3g16-a3598f9ba79b7e9158393e092cd58455 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-12  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >De champagneselecties<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-13-6c58fc1b3d4427f95ff831c11cd2b7c9'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Alle wijnen voor champagne zijn selecties:<br \/>\nTijdens de oogst worden alleen de rijpe en gezonde druiven met grote zorg geoogst, in grote manden (mannequins genaamd) gelegd en vervolgens op goed geveerde karretjes naar de pers gebracht. Het persproces verloopt ook voorzichtig en snel, vooral omdat het belangrijk is om voor 2\/3 van de oogst witte most uit blauwe druiven te persen. De kleur van de schillen of bittere stoffen mogen niet in de most terechtkomen. 150 kg druiven mag niet meer dan 100 liter most opleveren (de 2\/3-wet).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-11-8c78f8382bd3feadac6efb0bffee9fc1 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-14  el_after_av_textblock  el_before_av_heading'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4185 avia-img-lazy-loading-not-4185 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg\" alt='Champagnedruiven' title='Champagnedruiven'  height=\"665\" width=\"1030\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-1030x665.jpg 1030w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-768x496.jpg 768w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-705x455.jpg 705w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1-450x291.jpg 450w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/champagner-trauben-1.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289\">\n#top .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-3kb8ii-461375c708b561b4ffee044342456289 av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-15  el_after_av_image  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Wettelijke hoeveelheid druiven<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-6-32031477e2ef2fd2f1db3665ea5bc1d6'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>De hoeveelheid druiven per hectare die mag worden gebruikt voor de productie van Champagne wordt elk jaar kort voor de druivenoogst wettelijk vastgesteld: in 1996 had maximaal 10.400 kg druiven per hectare recht op de AOC-benamingen \"Champagne\" en \"Cote\u00e4ux Champenois\" (stille wijn uit de Champagne). Elk jaar, voor de druivenoogst, stelt de Federatie ook een potentieel minimum alcoholgehalte vast voor de most. In 1996 moesten de druiven een potentieel alcoholpercentage van minstens 9 volumeprocent hebben. De most die dit minimum niet haalt, verliest het recht om het etiket \"Champagne\" te krijgen (kwaliteit voor kwantiteit).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a\">\n#top .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-23t0oa-ee7f6725c26ec5d2d3d791415a5ed41a av-special-heading-h2 custom-color-heading blockquote modern-quote  avia-builder-el-17  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Mengen van verschillende planten<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-58wfzj-4-8762bef7e27f13400594aaeadd588513'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Champagne wordt, in tegenstelling tot andere grote wijnen, vaak gemaakt door verschillende druivensoorten en jaargangen te mengen. De reden hiervoor is het noordelijke klimaat van het wijnbouwgebied, wat betekent dat in hetzelfde jaar de druiven en druivenrassen van de ene wijngaard beter kunnen zijn dan die van een andere wijngaard en dat de druiven van het ene jaar beter kunnen zijn dan die van een ander jaar. Horizontale blending van de ongeveer 320 sites, waarvan 17 \"grands crus\" gewaardeerd worden op 100%, 41 \"premier crus\" op 90 tot 99 %, de anderen op 80 tot 89 %. Verticale blending met reservewijnen uit verschillende jaargangen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2\">\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-kjluw2vl-44507a4d5477799e6c4785933bf56fd2 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-19  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4167 avia-img-lazy-loading-not-4167 avia_image' src=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg\" alt='Bauget-Jouette Champagne wijnstok' title='Bauget-Jouette Champagne wijnstok'  height=\"400\" width=\"620\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe.jpg 620w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-300x194.jpg 300w, https:\/\/champagner.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/bauget-jouette-weinrebe-450x290.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872\">\n.flex_column.av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-7vz4-e2ecb25e9168201a3fd1fa7a9982a872 av_one_fifth  avia-builder-el-20  el_after_av_three_fifth  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding'     ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4103,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5098","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5098\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/champagner.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}