Cattier Szampan

Historia i teraźniejszość Dom szampana Cattier Szampan

Das Champagnerhaus Cattier hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. 1625 begann die Familie Cattier, in Chigny-Les-Roses, einem charmanten kleinen Dorf im Herzen der Montagne de Reims, Wein anzubauen. Dieses Dorf ist bekannt für seine herausragenden Trauben und zählt zu den ‚Premier Crus‘ der Szampan. Inmitten dieses malerischen Ortes erwarb die Familie 1763 ein Anwesen, das bis heute als Sitz des Unternehmens dient.

Początki

Jean Cattier, der Vater der heutigen Generation, war ein wichtiger Akteur in der frühen Geschichte des Hauses. Nach einer schweren Kriegsverletzung während des Ersten Weltkriegs verließ er die Front und begann, seine Trauben selbst zu vinifizieren, da er sie unter den schwierigen Bedingungen des Krieges nicht verkaufen konnte. Dies markierte den Beginn der Weinproduktion bei Cattier Szampan, und 1918 wurden die ersten Flaschen Champagner unter dem Namen Cattier vermarktet. Dieses Datum gilt als offizielles Gründungsjahr des Champagnerhauses.

Winiarnia i terroir

Obecnie Cattier posiada około 20 hektarów winnic rozmieszczonych w pięciu różnych crus w Montagne de Reims. Terytorium to charakteryzuje się wyjątkową jakością i jest jednym z najlepszych w całym regionie Szampanii. Szczególną atrakcją posiadłości jest słynny "Clos du Moulin" w Ludes. To miejsce jest jedną z niewielu otoczonych murem winnic w regionie Szampanii, które zostały oznaczone jako "Clos". Rosną tu odmiany winogron Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay, które są znane ze swojej wyjątkowej jakości.

Rodzina Cattier

Dom szampański Cattier jest nadal niezależną firmą rodzinną. Jean-Jacques i Alexandre Cattier, obaj enolodzy z Uniwersytetu w Reims, prowadzą posiadłość z wielkim oddaniem i pasją. Łączą tradycyjne metody z najnowocześniejszą technologią. Piwnice Cattier Champagne są imponujące: wykopane w kredowych klifach na głębokości 30 metrów, oferują miejsce dla 1 miliona butelek, które mogą tu dojrzewać w optymalnych warunkach.

Armand de Brignac

W 2006 roku firma Cattier Champagne wprowadziła nową markę: Armand de Brignac. Szampan ten jest obecnie jednym z najbardziej prestiżowych i znanych szampanów na świecie. Jest on szczególnie znany ze swojej przyciągającej wzrok, metalicznej butelki z etykietą w kształcie łopaty. W 2010 roku Armand de Brignac został uznany za najlepszego szampana na świecie przez międzynarodowy magazyn Fine Champagne Magazine. Nagroda ta znacząco przyczyniła się do międzynarodowej sławy marki.

Zmiana przywództwa

W 2011 roku Alexandre Cattier zastąpił swojego ojca Jean-Jacques'a i przejął zarządzanie posiadłością. Alexandre pracował w posiadłości już od ośmiu lat i był dobrze przygotowany do kontynuowania rodzinnego dziedzictwa. Wraz ze swoimi kuzynkami Agathe i Marie, córkami Liliane i Jean-Louis, robi wszystko, co w jego mocy, aby rozwijać wiedzę i rzemiosło przekazywane przez 11 pokoleń.

Dzisiejsza produkcja

Cattier Champagne produkuje szeroką gamę szampanów, z których wszystkie charakteryzują się jakością i niepowtarzalnym charakterem. Clos du Moulin jest okrętem flagowym domu i charakteryzuje się złożonością i elegancją. Ponadto Cattier oferuje szereg rocznikowych szampanów i cuvées, które doskonale odzwierciedlają terroir Montagne de Reims.

Przyszłość i innowacyjność szampana Cattier

Pomimo swojej długiej historii, rodzina Cattier nie spoczywa na laurach. Nieustannie inwestuje w badania i rozwój, aby jeszcze bardziej poprawić jakość swoich szampanów. Jednocześnie tradycja pozostaje centralną częścią ich filozofii. Znajduje to odzwierciedlenie nie tylko w winnicach i winiarniach, ale także w ich zaangażowaniu w zrównoważoną uprawę winorośli i ochronę zasobów naturalnych regionu.

Siedziba domu

Das Champagnerhaus Cattier hat seinen Sitz nach wie vor in Chigny-Les-Roses. Dieses malerische Dorf liegt in einem Tal unweit von Reims und Epernay und gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen der Champagne. Hier verbinden sich Tradition und Moderne auf einzigartige Weise, und die Familie Cattier arbeitet unermüdlich daran, das Erbe ihrer Vorfahren zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft des Champagnerhauses zu gestalten.

Wnioski

Cattier Champagne jest doskonałym przykładem odnoszącej sukcesy firmy rodzinnej w Szampanii. Dzięki historii sięgającej XVII wieku i niezachwianemu przywiązaniu do jakości, Cattier zapewnił sobie miejsce wśród najlepszych domów szampańskich na świecie. Jej szampany, przede wszystkim Clos du Moulin i Armand de Brignac, są rozpoznawane i doceniane na całym świecie. Rodzina Cattier jest zaangażowana w zachowanie i rozwijanie tego dziedzictwa poprzez łączenie tradycji i innowacji w doskonałej harmonii.

Dom szampański Cattier pozostaje lśniącym przykładem doskonałości i pasji w Szampanii i jest pewne, że jego szampany będą nadal podbijać serca koneserów na całym świecie.