Etykiety do szampana
Etykieta
Etykiety Szampan są odpowiednikiem dowodów osobistych,
które zawierają ważne informacje regulowane ścisłymi przepisami. Na przykład etykieta mówi, z jakiego domu pochodzi szampan i jaki ma smak.
Etykiety pojawiły się w prymitywnej formie już w XVIII wieku. Rzadko kiedy były one czymś więcej niż przyklejonymi skrawkami papieru zawierającymi skąpe odręczne informacje.
Około 1820 roku pojawiły się prawdziwe étiquettes, które dały początek dzisiejszym
etykiety już się przypominały. Wkrótce potem rozwinął się regularny konkurs, który miał odzwierciedlać renomę domu, a także kulturę i sztukę w wytwórni.
Choć i dziś często eksponują te piękne cechy, etykiety szampanów zmutowały także w strzeżone "flagi" domów, które bronione są w walce z imitacjami, by chronić konsumentów.
Etykieta w szczegółach:
Ten przykład to etykieta ze słynnego domu Mumm. Ta etykieta Mumm pochodzi z butelki z rynku amerykańskiego.
*Oznaczenie "Szampan". Bez niego zawartość nie jest prawdziwym szampanem!
*Marka i/lub nazwa firmy jest zazwyczaj umieszczona w widocznym miejscu.
dom jest wymieniony. Pewne kolory są też bronione przez niektóre domy. Na przykład marka Veuve Clicquot jest łatwo rozpoznawalna dzięki specjalnej pomarańczy na etykiecie.
Na tej etykiecie od Mumm widać zarówno nazwę G. H. Mumm, jak i markę Cordon Rouge w słynnym ukośnym czerwonym pasku. Ta wybitna czerwona wstęga została po raz pierwszy wprowadzona w 1876 roku jako eleganckie jedwabne pętle wokół butelek. W 1883 roku zamiast pętli do etykiet dodano czerwoną wstążkę. Czerwona wstążka wywodziła się symbolicznie z francuskiego Légion d'honneur (Legia Honorowa).
*Miasto jak i kraj pochodzenia Francja.
*Zawartość alkoholu (pomiędzy 10,5% a 13%).
*Objętość butelki.
Podano tu odpowiadającą jej amerykańską objętość płynu (US 1pint, 10 fluid ounces). Po przeliczeniu, butelka ta była więc w przybliżeniu typową europejską "normalną butelką".
*Numer kontrolny CIVC jako informacja obowiązkowa, który zaczyna się od dwóch liter, a po nim następuje wielocyfrowa liczba. Litery są skrótami i oznaczają:
**N.M.
(négociant-manipulant)
Przygotowany przez dom szampański.
** M.A.
(marque d'acheteur)
Marka wtórna. Ten szampan był
z Domu Szampańskiego jako specjalne butelkowanie lub
Wypełnienie marki własnej do np.
restauracji lub dostarczonej linii lotniczej.
** R.M
(récoltant-manipulant)
Przygotowany przez winiarza szampan z własnego
Wina.
** R.C.
(récoltant-coopérateur)
Przygotowany przez winiarza szampan z własnego
winorośli, jak również zapasów spółdzielni winiarskiej.
** C.M.
(coopérative de manipulation)
Spółdzielnia winiarzy była odpowiedzialna za
Odpowiedzialny za wypełnianie.
*Bardzo ważne jest również oznaczenie smaku:
Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec
(patrz: Dawkowanie)
Etykieta na szyjce (lub na ramieniu) butelki szampana nazywana jest cravate lub collerette. Czasem widnieje na nim nazwa domu, herb lub logo domu, rocznik szampana, rok założenia domu, a może notatka jako oficjalnego dostawcy danego domu królewskiego. Niektóre domy rezygnują również z etykiety na szyi.
Ponadto etykiety szampanów często zawierają dodatkowe informacje, takie jak:
* Millésime
Szampany, które powstają z winogron pochodzących tylko z jednego roku, określane są mianem. Champagne millésime (patrz również vintage champagne).
W rocznikach, takich jak np. 1990 na tej etykiecie szampana z domu Jacquesson, jest z reguły wymieniona w widocznym miejscu. Dodatkowo na korku odnotowuje się rocznik (patrz również Korek).
** Blanc de Blancs
Uzyskano 100% z winogron Chardonnay.
(Patrz również Blanc de Blancs).
** Blanc de Noirs
Wykonane do 100% z winogron Pinot Noir i/lub Pinot Meunier.
(Patrz również Blanc de Noirs).
** Odniesienie do Rejsu
Grand Cru lub Premier Cru oznacza najbardziej cenione
Winnice w Szampanii. Wyróżnia się 17 Grand Crus (np. Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Tours-sur-Marne) i 41 Premier Crus (np. Chouilly, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ; patrz także Cru).
** Etykiety artystyczne
Dom Perrier-Jouët wykorzystuje harmonijnie ukształtowaną, przezroczystą etykietę w interakcji ze słynnymi kwiatami obramowującymi butelkę (Fleur de Champagne).
Czasami niektóre domy szampańskie upamiętniają historyczne okoliczności w bardzo pięknych etykietach. Ten przykład to etykieta z renomowanego domu szampańskiego Lecerc Briant (kliknij na etykietę, aby powiększyć).
W tym przykładzie słynny Dom Szampański Deutz upamiętnia legendarny Orient Express w fantastycznej etykiecie. Nic dziwnego, że jest wielu kolekcjonerów etykiet (etykietę można powiększyć klikając na nią).
Artystyczne etykiety domu Bruno Paillard to także doświadczenie:
Link do etykiet Domu Paillard
do góry strony