Szampan Cattier
Dproducent Cattier Szampan została założona w 1918 roku w Chigny-Les-Roses. Jego cuvée to Clos du Moulin. Cattier jest niezależnym producentem szampana.
1625 - Rodzina uprawia winnicę w Chigny Les Roses, uroczej małej wiosce w sercu Montagne de Reims, znanej z doskonałych winogron. Chigny-les-Roses to nazwa miejscowości tradycyjnie kojarzona z francuskim życiem na wsi. To małe miasteczko położone jest w dolinie niedaleko od Reims i Epernay i jest jednym z najlepszych miejsc w Champagnedo "Premier Crus". Tutaj rodzina Cattier nabyła majątek w 1763 roku.
Po poważnych ranach wojennych, Ojciec Jean Cattier opuścił linię frontu. Ponieważ nie może sprzedać swoich winogron na tym polu napięcia, robi swoją pierwszą winifikację. Pierwsze butelki Champagne CATTIER są sprzedawane pod koniec wojny, w 1918 roku! Co za symbol!
Dzisiaj, Cattier Champagne jest firmą rodzinną z 20 hektarami położoną w pięciu różnych miejscach na Montagne de Reims. Terror tak wysokiej jakości jest rzadkością w Szampanii. Na terenie posiadłości znajduje się również słynne "Clos du Moulin" à Ludes. W Cattiers jako odmiany winogron wybrano Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay. Bracia Jean-Jacques i Alexandre Cattier, obaj enolodzy z Uniwersytetu w Rheims, którzy z wielkim zaangażowaniem prowadzą swoją posiadłość, łączą tradycję z nowoczesną technologią. Ich piwnica jest miejscem nowoczesnej technologii, ich piwnica do leżakowania produktów miejscem z dużą tradycją: wykopali 30 metrów pod ziemią w kredowych klifach, 1 km podzielony na trzy pomieszczenia, w których może spocząć 1 milion butelek. Kto by nie był pod wrażeniem tego?
Wprowadzenie nowej marki w 2006 roku, Armand de Brignac, to jeden z najbardziej prestiżowych roczników szampana. Innowacyjny w swojej prezentacji, został uznany za najlepszy szampan na świecie w 2010 roku przez międzynarodowy magazyn Fine Champagne Magazine.
Alexandre kicks 2011 zastąpił swojego ojca Jean-Jacques'a na czele domu po spędzeniu ośmiu lat na farmie. Wraz ze swoimi kuzynkami Agathe i Marie, córkami odpowiednio Liliane i Jean-Louis, uczynił swoją misję rozwijania know-how przekazywanego od 11 pokoleń!
Adres:
Szampan CATTIER
6/11 rue Dom Pérignon - BP15
51500 Chigny Les Roses - Francja
Tel : +(33) 03 26 03 42 11
Faks: +(33) 03 26 03 43 13
eMail : champagne@cattier.com
Sieć: https://www.cattier.com