Champanhe Canard-Duchêne
Canard-Duchêne Champanhe foi fundada em 1868 em Ludes. Sua cuvée é a Grande Cuvée Charles VII. Canard-Duchêne pertence ao grupo familiar Alain Thiénot.
A paixão do Canard-Duchêne é baseada em uma mistura única de valores familiares e uma Champanhe identidade enraizada. Tudo começou com o amor de Victor Canard e Léonie Duchêne. Em 1868, eles fundaram a maisonponymous Maison Canard-Duchêne, movidos por uma visão ousada: mostrar o potencial excepcional de sua aldeia de montanha no coração da Montagne de Reims. No coração da Montagne de Reims em Ludes, o romance entre Victor Canard, um fabricante de barris, e Léonie Duchêne, filha de um jardineiro, floresceu em 1859.
- 1868 Victor e Léonie juntaram seus nomes e seu savoir-faire para criar a Maison Canard-Duchêne.
- 1890 Popular com o Czar Nicolau II e a Corte Imperial da Rússia, Canard-Duchêne Champagne teve o privilégio de exibir o brasão russo.
- 1955 As duas guerras mundiais fizeram seu preço no castelo que existia no coração do domínio, deixando intactos apenas os porões de calcário que ainda hoje estão em uso.
- 1968 A casa celebrou seu centenário criando uma cuvée especial com o nome do famoso rei da França, Carlos VII. A garrafa de formato único contém uma mistura refinada que tanto ilustra o savoir-faire como celebra as melhores parcelas de terra dos vinhedos.
- 2018 Canard Duchêne comemora seu 150º aniversário, uma ocasião para homenagear as gerações passadas que contribuíram durante toda uma vida para a reputação e o prestígio da Casa em todo o mundo.
O domínio Canard-Duchêne está localizado no coração do Montagne de Reims, rodeado por vinhedos famosos e paisagens de tirar o fôlego. Ludes goza de uma localização excepcional. Localizada no famoso planalto do Montagne de Reims, a vila é cercada por florestas exuberantes e vinhedos delicados.
Um verdadeiro pedaço da herança enológica do champanhe Canard-Duchêne, Pinot Noir tira seu caráter do solo rico em nutrientes do Montagne de Reims, o produto de 70 milhões de anos de evolução e uma combinação única de calcário, giz, argila e areia.
Canard-Duchêne Champagne tem a nobre variedade de uva Pinot Noir, que é a assinatura do estilo do vinho da casa. A identidade única do Canard-Duchêne é baseada no caráter e elegância do Pinot Noir: ele dá estrutura ao vinho e realça as notas frutadas de cereja, ginja, amora, groselha, morango e framboesa. Apesar de sua intensa casca roxa, o Pinot Noir produz um mosto claro, que produz um suco claro com sementes, peles e sólidos a partir das uvas recém-prensadas.
Laurent Fédou é um verdadeiro artesão, movido pelo instinto e pela curiosidade. Ele usa essas qualidades como inspiração para repensar a arte de fazer champanhe sem descuidar da tradição. Durante 15 anos, Fédou trouxe alegria e criatividade para a Maison Canard-Duchêne.
A casa Canard-Duchêne está sempre um pouco à sombra do Veuve Cliquot, porque pertence ao mesmo grupo. Fundada em 1868, a casa tem seus próprios vinhedos, mas estes cobrem apenas 4% de suas próprias necessidades. A maior parte desta demanda por uvas vai para o testado Canard-Duchêne Champagne Brut; os cuvées menos conhecidos constituem apenas uma parte muito pequena do volume de negócios.
Endereço:
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
1, rue Edmond Canard
51500 LUDES França
+ (33) 3 26 61 11 60
E-mail: visites@canard-duchene.fr
web: http://www.canard-duchene.fr