Henri Abelé Şampanya
Iliège'li Théodore Van der Veken, 1757 yılında Reims'te bugün hala varlığını sürdüren en eski üçüncü şampanya evini kurdu. Şampanya üretiminin ilk günlerinde Hautvilliers Manastırı'ndaki keşişler, maya tortusunun şişelerin boyunlarına yerleşebilmesi için şampanya şişelerini hala kuma gömüyorlardı. Henri Abele'nin Antoine de Müller'i 1834 yılında klasik bilmece masasının icadına yardım etmekle tanınır; bu icatta dul Clicquot-Ponsardin de yer almıştır. 1837'den itibaren Antoine de Müller'e damadı ve yeğeni Francois Abele yardımcı oldu ve beş yıl sonra kendi markasını kurdu. Oğlu Henri Abele onu takip etti ve 1884 yılında boşaltma için dondurma tekniğini icat etti. Bu iki keşif şampanya üretiminde bir devrimi tetikledi. Şirketin 250 yıllık tarihi boyunca Abeles'in ana hedefi mümkün olan en iyi ürünü üretmek olmuştur. Şampanya Her bağbozumunun şaraplarıyla birlikte nesilden nesile aktarıldı. Alfonso XIII zamanında İspanyol saray soylularının yanı sıra 19. yüzyılın başında Alman kraliyet sarayını da içeren ünlü müşteriler, en iyi ürünleri Reims Katedrali'nin "gülümseyen meleği" ile süslenmiş olan bu şampanya evinin takdirini göstermiştir. Bugün, yıllık toplam 400.000 şişe üretimiyle küçük ama iyi şampanya evlerinden biridir.
Henri Abelé, Fransa'nın icat etme ve ilham verme konusundaki gerçek yeteneğini tutkuyla savunuyor. Köklerine derin bir saygı duyan Maison Henri Abelé, Fransız geleneklerini en yaratıcı yaşam biçimleriyle uyum içinde yeniden ele alıyor.
Maison Henri Abelé, becerileri ve mirası aktif bir şekilde canlı tutmak için geleneği ön planda tutan gururlu bir Fransız yetenek şampiyonudur. Otantikliğe sıkı sıkıya inanan ev, Fransız kalbinin dünyanın her yerinde atan cesur ve iyimser bir elçisidir.
Adres:
Henri Abelé
50, rue de Sillery
51051 Reims Cedex, Fransa
Telefon: (33) 3 26877980
Faks: (33) 3 26877981
e-Posta: abele@henriabele.com
web: http://henriabele.com