Chamery

Chamery: Μια ματιά στο δήμο της Σαμπάνιας

Το Chamery (ταχυδρομικός κώδικας 51500) είναι μια γραφική κοινότητα στο διαμέρισμα Marne, που βρίσκεται στη φημισμένη περιοχή της Σαμπάνιας Montagne de Reims. Με πληθυσμό περίπου 404 κατοίκων (από το 2023), το Chamery είναι ένας μικρός αλλά σημαντικός δήμος που είναι βαθιά ριζωμένος στην ιστορία και την παράδοση της καλλιέργειας σαμπάνιας. Το χωριό βρίσκεται περίπου 12 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Reims και εκτείνεται κατά μήκος των βορειοδυτικών πρόποδων της Montagne de Reims, μιας από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Σαμπάνιας.

Η ιστορία του Chamery χρονολογείται από τον 11ο αιώνα. Η πρώτη τεκμηριωμένη αναφορά χρονολογείται το 1067, ενώ κατά τον Μεσαίωνα και τις αρχές της νεότερης εποχής, το Chamery απέκτησε ιδιαίτερη σημασία ως λουτρόπολη, μια λειτουργία που είχε από το 1419 έως το 1788. Ο δήμος ήταν γνωστός για τις ιαματικές πηγές του και προσέλκυε πολυάριθμους επισκέπτες που ήθελαν να επωφεληθούν από τις ιδιότητες του τόπου που προάγουν την υγεία.

Καλλιέργεια και ταξινόμηση σαμπάνιας

Το 1985, στο πλαίσιο της επαναξιολόγησης της ταξινόμησης της Σαμπάνιας, το Chamery αναβαθμίστηκε και του δόθηκε το καθεστώς του Premier Cru. Η κατάταξη αυτή αποτελεί έκφραση της εξαιρετικής ποιότητας των σταφυλιών που καλλιεργούνται στην περιοχή αυτή. Η ποιότητα των σταφυλιών βαθμολογείται με 90%, που αποτελεί σημαντική αύξηση σε σχέση με την προηγούμενη βαθμολογία 88%.

Οι αμπελώνες Chamery καλύπτουν έκταση περίπου 208 εκταρίων (από το 2023). Οι αμπελώνες αυτοί βρίσκονται στις ήπιες πλαγιές της Montagne de Reims, με βορειοανατολικό προσανατολισμό. Αυτή η τοποθεσία προσφέρει στους αμπελώνες βέλτιστη προστασία από τους ψυχρούς ανέμους και παρέχει ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη και την ωρίμανση των σταφυλιών. Το υψόμετρο κυμαίνεται από περίπου 140 μέτρα έως πάνω από 220 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, γεγονός που προσδίδει στους αμπελώνες Chamery πρόσθετη αποκλειστικότητα.

Η κατανομή των ποικιλιών αμπέλου στους αμπελώνες Chamery έχει ως εξής:

• Chardonnay63 εκτάρια
• Pinot Meunier85 εκτάρια
• Pinot Noir60 εκτάρια

Η κατανομή αυτή αντικατοπτρίζει την ποικιλομορφία και τον χαρακτήρα των κρασιών που προέρχονται από την περιοχή αυτή. Το Chardonnay προσδίδει στους οίνους κομψή φρεσκάδα και φινέτσα, ενώ το Pinot Meunier προσφέρει φρουτώδεις και αρωματικές νότες. Το Pinot Noir προσδίδει δομή και βάθος στις cuvées.

Οίκοι σαμπάνιας και αμπελουργοί

Υπάρχουν αρκετοί φημισμένοι αμπελουργοί και οίκοι σαμπάνιας στο Chamery που είναι γνωστοί για τα εξαιρετικά προϊόντα τους.

• Σαμπάνια Goutorbe-Bouret: Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση παράγει εδώ και πολλές γενιές Σαμπάνια και έχει κερδίσει τη φήμη για την άριστη ποιότητα και τη δεξιοτεχνία.
• Σαμπάνια Pierre Gimonnet & FilsΈνας άλλος σημαντικός οίκος, γνωστός για τις παραδοσιακές μεθόδους και την προσεκτική επιλογή των σταφυλιών. Ο οίκος παράγει μια ποικιλία σαμπάνιας που αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα της περιοχής.
• Σαμπάνια Pierre Gimonnet & FilsΈνας άλλος σημαντικός οίκος, γνωστός για τις παραδοσιακές μεθόδους και την προσεκτική επιλογή των σταφυλιών. Ο οίκος παράγει μια ποικιλία σαμπάνιας που αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα της περιοχής.
• Σαμπάνια Charlier et FilsΑυτό το οινοποιείο προσφέρει μια ευρεία γκάμα σαμπάνιας και αποδίδει μεγάλη σημασία στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση.

Chamery στη Wikipedia.

Κουλτούρα και τουρισμός του κρασιού Chamery

Το Chamery, όπως και πολλά άλλα μέρη της Σαμπάνιας, είναι ένας ελκυστικός προορισμός για τους λάτρεις του κρασιού και τους τουρίστες που θέλουν να γνωρίσουν την υψηλή τέχνη της παρασκευής σαμπάνιας. Η περιοχή προσφέρει πολυάριθμες ευκαιρίες για γευσιγνωσία και επισκέψεις στα κελάρια, όπου οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν από κοντά την παραγωγή του διάσημου αφρώδους οίνου. Εκτός από τη γευσιγνωσία κρασιού, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν την ιστορική αρχιτεκτονική και το γραφικό τοπίο της περιοχής.

Η κοινότητα και τα περίχωρά της είναι διάσπαρτα με γραφικούς αμπελώνες και γοητευτικά σπίτια αμπελουργών, δημιουργώντας μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η ομορφιά της περιοχής και η ποιότητα της σαμπάνιας καθιστούν το Chamery έναν μοναδικό προορισμό για όσους ενδιαφέρονται για την τέχνη της σαμπάνιας και τον γαλλικό πολιτισμό.

Συνοψίζοντας, το Chamery ξεχωρίζει όχι μόνο για την ιστορική του σημασία και την πρώτης τάξεως παραγωγή κρασιού, αλλά και για την εξαιρετική του θέση στην περιοχή της Σαμπάνιας Montagne de Reims, η οποία διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στον κόσμο της Σαμπάνιας.

 

 

Επιστροφή στο λεξικό & γλωσσάρι | Ήσουν εδώ: Chamery