Cramant

Cramant

Το Cramant (ταχυδρομικός κώδικας 51530) είναι ένας μικρός δήμος στο βόρειο τμήμα της περιοχής Côte des Blancs της Σαμπάνιας στη Γαλλία. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, ο πληθυσμός του ήταν περίπου 934 κάτοικοι το 2023, μια μέτρια αύξηση σε σύγκριση με τους 901 κατοίκους το 2016. Ο δήμος έχει αλλάξει σημαντικά από το 1793, όταν είχε ακόμη 390 κατοίκους, αλλά διατηρεί τον γοητευτικό, χωριάτικο χαρακτήρα του.

Γεωγραφικά, το Cramant βρίσκεται περίπου 7 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά του Épernay, ανάμεσα στις κοινότητες Cuis στα βόρεια και Avize στα νότια. Το Cramant έχει χαρακτηριστεί ως περιοχή Grand Cru, γεγονός που το καθιστά μια από τις πιο περιζήτητες περιοχές της Σαμπάνιας. Αυτή η ταξινόμηση αποτελεί ένδειξη της υψηλής ποιότητας των κρασιών που παράγονται εδώ.

Οι αμπελώνες του Cramant βρίσκονται κυρίως στις νότιες πλαγιές του Butte de Saran, μιας αλυσίδας λόφων που υψώνεται γραφικά πάνω από το τοπίο. Είναι ενδιαφέρον ότι το Château de Saran, ένα σημαντικό ιστορικό κτίριο, βρίσκεται κοντά στο Cramant, αλλά στη βορειοανατολική πλευρά, η οποία ανήκει στον γειτονικό δήμο Chouilly. Αυτός ο γεωγραφικός διαχωρισμός προσθέτει στην πολυπλοκότητα της περιοχής και δίνει στους οίνους από το Cramant μια ιδιαίτερη γεύση.

Το 2019, η συνολική έκταση των αμπελώνων της Cramant ήταν 345,4 εκτάρια. Από αυτά, τα 345 εκτάρια είναι φυτεμένα με Chardonnay, ενώ μόνο 0,4 εκτάρια είναι φυτεμένα με Pinot Meunier. Η σχεδόν αποκλειστική εστίαση στο Chardonnay είναι χαρακτηριστική για την περιοχή Côte des Blancs και συμβάλλει στην κομψότητα και τη φινέτσα των κρασιών.

Οι καλύτεροι αμπελώνες του Cramant βρίσκονται στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Butte de Saran, κοντά στα σύνορα με το Chouilly. Αυτή η στενή λωρίδα είναι ιδιαίτερα απότομη και προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια της αμπέλου. Οι αμπελώνες με νότιο προσανατολισμό επωφελούνται από τη φυσική προστασία από τους ανέμους των γύρω ορεινών όγκων, γεγονός που βελτιώνει περαιτέρω την ποιότητα των σταφυλιών. Οι αμπελώνες στις χαμηλότερες περιοχές δεν μπορούν πάντα να διατηρήσουν το εξαιρετικό επίπεδο, καθώς οι τοποθεσίες αυτές είναι λιγότερο ευνοϊκές.

Οι δήμοι του Cramant ανταγωνίζονται κάθε χρόνο, AvizeLe Mesnil-sur-Oger και Oger για τα καλύτερα και ευγενέστερα σταφύλια της Côte des Blancs. Τα σταφύλια Chardonnay από το Cramant και το Le Mesnil-sur-Oger έχουν ιδιαίτερα καλή φήμη. Η ποιότητα του Chardonnay από αυτές τις δύο κοινότητες είναι εξαιρετική και οι γεύσεις των κρασιών ασύγκριτες. Ενώ οι ποικιλίες Avize και Oger παράγουν επίσης κρασιά υψηλής ποιότητας, δεν μπορούν πάντα να φτάσουν την ποιότητα των σταφυλιών από τις ποικιλίες Cramant και Le Mesnil-sur-Oger.

Αμπελουργία και παραγωγή σαμπάνιας στο Cramant

Η παραγωγή σαμπάνιας στο Cramant είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη, καθώς η κοινότητα παρέχει ένα σημαντικό ποσοστό των κορυφαίων Grand Cru σαμπανιών της περιοχής. Τα κρασιά από το Cramant χαρακτηρίζονται από φρεσκάδα, ορυκτότητα και πολύπλοκα αρώματα, τα οποία ευνοούνται από τις γεωλογικές και κλιματικές συνθήκες της περιοχής.

Μερικοί από τους πιο γνωστούς οίκους σαμπάνιας και οινοπαραγωγούς από το Cramant είναι:

  • Σαμπάνια Pierre Gimonnet & FilsΓνωστός οίκος, διάσημος για τις εξαιρετικές σαμπάνιες του από την Côte des Blancs. Τα κρασιά τους αντικατοπτρίζουν την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών Chardonnay που καλλιεργούνται στο Cramant.
  • Σαμπάνια Henri GiraudΈνας άλλος διάσημος οίκος σαμπάνιας που έχει τις ρίζες του στην περιοχή και είναι γνωστός για τις εκλεκτές και κομψές σαμπάνιες του. Οι αμπελώνες αυτού του οίκου βρίσκονται επίσης στις καλύτερες τοποθεσίες της Côte des Blancs.
  • Σαμπάνια Jean MilanΑυτή η οικογενειακή επιχείρηση παράγει σαμπάνια εξαιρετικής ποιότητας, η οποία υιοθετεί τα τυπικά χαρακτηριστικά του Chardonnay από το Cramant.
  • Σαμπάνια Marc HébrartΈνας άλλος αξιόλογος οίκος, γνωστός για τις χαρακτηριστικές και πολύπλοκες σαμπάνιες του, ορισμένες από τις οποίες παρασκευάζονται από σταφύλια της περιοχής Côte des Blancs.

Ιστορικό και γεωλογικό πλαίσιο του Cramant

Η Côte des Blancs, όπου βρίσκεται το Cramant, είναι γνωστή για τα ιδιαίτερα ασβεστούχα εδάφη της, τα οποία προσδίδουν στο Chardonnay τη χαρακτηριστική φρεσκάδα και την ορυκτότητα. Αυτές οι γεωλογικές συνθήκες είναι καθοριστικές για την υψηλή ποιότητα των κρασιών της περιοχής. Το ασβεστολιθικό έδαφος αποθηκεύει τη θερμότητα του ήλιου και την απελευθερώνει ξανά κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων νυχτών, επιτρέποντας στα σταφύλια να ωριμάσουν ομοιόμορφα.

Η ιστορία του Cramant και της Côte des Blancs είναι βαθιά ριζωμένη στην παράδοση της καλλιέργειας της σαμπάνιας. Με την πάροδο των αιώνων, η περιοχή καθιερώθηκε ως μία από τις καλύτερες τοποθεσίες για την καλλιέργεια του Chardonnay και παράγει σαμπάνια που εκτιμάται παγκοσμίως. Η μακρά ιστορία και οι παραδοσιακά διατηρημένες μέθοδοι καλλιέργειας συμβάλλουν στη μοναδικότητα των κρασιών που προκύπτουν από αυτούς τους αμπελώνες.

Συνολικές προσφορές Cramant παρέχει μια συναρπαστική εικόνα του κόσμου της Σαμπάνιας και αποτελεί εξαιρετικό παράδειγμα της υψηλής ποιότητας και πολυπλοκότητας που έχει να προσφέρει αυτή η περιοχή. Ο συνδυασμός ιστορικών παραδόσεων, ιδανικών γεωλογικών συνθηκών και αφοσιωμένων αμπελουργών καθιστά το Cramant απαραίτητο μέρος του κόσμου της Σαμπάνιας.

 

 

Επιστροφή στο λεξικό & γλωσσάρι | Ήσουν εδώ: Cramant

 

 

Jouy-lès-Rheims
Binet Σαμπάνια, Montagne de Reimschampagne.com
Épernay
INAO
Hautvillers Champagne, places and travel
Διάρκεια ζωής και αποθήκευση
Γκρίζα αμπέλια
Ποτήρια σαμπάνιας H.Blinchampagne.com
Ζύμωση σε φιάλη
Πίεση φιάλης
Ζύμωση
Billecart-Salmon Σαμπάνια, extra brutchampagne.com
Étréchy
Écueil
Σαμπάνια Doux
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
Επιτροπή σαμπάνιας CIVC
Chouilly
Χλώρωση
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Σαμπάνια
Champillon
Κουβάς σαμπάνιας Moët & Chandon Champagne House Champagne
Chamery
Butte de Saran
Brut Zero
Brut μη δοσολογία
Φύση Brut
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Σαμπάνια Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Αναχώρηση
Ay
Avize
Avenay (ταχυδρομικός κώδικας 51160)
Αυτοφυής σαμπάνια
Αμπέλια σαμπάνιας, Arbane
Ambonnay
Αναχώρηση
Εργαλείο A la volée
Σαμπάνια Dégorgement à la Glacechampagne.com
Αναχώρηση
Φελλός σαμπάνιας
Αμπελουργία
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Σαμπάνια vintage, Vendange
Ποικιλίες σταφυλιών Σαμπάνια
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Asti Spumante
Αφρώδης οίνος από τη Σαμπάνια, Σαμπάνια Σερβίρισμα
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Saint-Evremond
Παλέτα Gyro, δονητικό γραφείο
Αναχώρηση
Ruinart Σαμπάνια
Αναχώρηση
Besserat de Bellefon Σαμπάνια, ροζ σαμπάνια Συνταγές & Μαγειρικήchampagne.com
Σαμπάνια Louis Roederer
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Κτήμα Pommery, η έδρα του Vranken Champagnechampagne.com
Coulournat Gilles Champagne Champagne cap, Κάψουλες, Muselets or Plaque, Champagne capsule, Placomusophiliachampagne.com
Κάψουλα σαμπάνιας, Κάψουλες, Μουσαμάδες, Πλάκα, Καπάκι σαμπάνιας
Canard-Duchêne Σαμπάνια Pinot Noirchampagne.com
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Μύτη σαμπάνιας
Αναχώρηση
Agraffe, Muselet
Σαμπάνια Mumm
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Μαύρισμα
Αναχώρηση
Liqueur de tiragechampagner.eu
Αναχώρηση
Αναχώρηση
JUG CHAMPAGNEchampagne.com
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Σαμπάνια παραθύρου εκκλησίας
Αναχώρηση
Ruinart Σαμπάνια Σαμπάνια Κάψουλα, Κάψουλες, Muselets, Πλάκα, Κάψουλα σαμπάνιας, Κάψουλα σαμπάνιαςchampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, vintage σαμπάνια
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Παλέτα Gyro, δονητικό γραφείο
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Grande Reserve Gosset Champagne Champagne Cap, Κάψουλες, Muselets ή πλακέτα, Κάψουλα σαμπάνιαςchampagne.com
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Vintage σαμπάνια από την Dom Perignon από το έτος 2010
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Champagne Cuvee St. Eloi Καπάκια σαμπάνιας, κάψουλες, μουσελίνα ή πλάκα, κάψουλα σαμπάνιαςchampagne.com
Grand Cru Ambonnay Champagne Champagne cap, Capsules, Muselets or Plaque, Champagne capsulechampagne.com
Αναχώρηση
Cramant
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Chateau de Bligny Σαμπάνιαchampagne.com
Chardonnay
Αναχώρηση
Κουβάς σαμπάνιας Moët & Chandon Champagne House Champagne
Ιστορία της Σαμπάνιας: Canard-Duchêne Champagne transport, Champagne originchampagne.com
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Σαμπάνια Bollingerchampagne.com
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Barrique
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Αναχώρηση
Ονομασία προέλευσης Contrôlée
απεριτίφ σαμπάνιας
Τόνος ηλικίας
Agraffe, Muselet
Αλκοόλ Σαμπάνια
Dégorgement à la volée, Champenoise και desludging
Αναχώρηση
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

elΕλληνικά