Greyves

Grauves (PLZ 51190) ist eine kleine Gemeinde mit 626 Einwohnern (Stand 2016), in Frankreich, in der Champagne Region Côte des Blancs. Die Ortschaft liegt rund 8 km südlich von Épernay, gegenüber von Avize, jedoch an den Südwesthängen des Montagne d’Avize. Grauves trägt den Status der Champagne Klassifizierung, als Premier Cru Ort. Der Premier Cru Status umfasst sowohl die weißen, als auch die schwarzen Trauben. Die Trauben werden allerdings unterschiedlich bewertet. Die weißen Trauben der Gemeinde werden mit 95% bewertet, während die schwarzen Trauben lediglich eine Bewertung mit 90% tragen. Die Rebflächen von Grauves liegen in guter Hanglage, sowohl bis auf 200 m in Südwestlage, als auch eine geschützte Ostlage, die sich in einer Absenkung befindet. Die Rebflächen umfassen 190 Hektar (Stand 2019). Davon entfallen 174,1 Hektar auf die Rebsorte Chardonnay, 2,9 Hektar auf Pinot Noir und 13 Hektar auf Pinot Meunier. Der Stil der Weine von Grauves ist für die Côte des Blancs ungewöhnlich. Die Weine sind extrakt- und körperreich. Die Qualität der Trauben ist ausgezeichnet und sehr verlässlich.

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