Παράθυρα εκκλησίας

Όταν ένα κρασί στριφογυρίζει σε ένα ποτήρι, μπορεί να παρουσιάσει για λίγο "δάκρυα" στο εσωτερικό του. Καθώς τα δάκρυα τρέχουν στο ποτήρι, συχνά σχηματίζουν σχήματα που μερικές φορές θυμίζουν "παράθυρα με μύτες".

Στην αγγλική γλώσσα του κρασιού, αυτά τα "δάκρυα" ή "βιτρό παράθυρα" είναι γνωστά ως "legs". Πολλοί γνώστες παρατηρούν πολύ προσεκτικά αυτό το όμορφο φαινόμενο. Σημειώνουν την απόσταση μεταξύ των δακρύων, την πυκνότητα, καθώς και την ταχύτητα δημιουργίας/σπασίματος των δακρύων κατά το στροβιλισμό.

Από αυτό, διαβάζουν λεπτομέρειες για το κρασί σχετικά με το σχετικό ιξώδες και την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ.

Ένα σχετικά υψηλότερο ιξώδες θεωρείται συχνά ως πρόσθετη (θετική) ένδειξη για τον χαρακτηρισμό του "σώματος". Η αξία των συμπερασμάτων από τις οπτικές αναλύσεις των "παραθύρων της εκκλησίας" είναι φυσικά αμφιλεγόμενη. Ωστόσο, ορισμένοι γνώστες μπορούν να βγάλουν σημαντικά (και σωστά) συμπεράσματα από μια προσεκτική ανάλυση αυτού του είδους. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τόσο οι διαφορές θερμοκρασίας όσο και τυχόν υπολείμματα σαπουνιού στο γυαλί επηρεάζουν τη διαμόρφωση των βιτρό παραθύρων.

 

 

 

Επιστροφή στο λεξικό & γλωσσάρι | Ήσουν εδώ: Εκκλησιαστικά παράθυρα