Φυλλοξήρα

Η Phylloxera vastatrix (επίσης γνωστή ως Phylloxera vitifolii, Viteus vitifolii, Dactylosphaera vitifolii, Daktulosphaira vitifoliae) εισήχθη με πειραματικά αμπέλια από την ανατολική ακτή των ΗΠΑ μέσω Λονδίνου στη νότια Γαλλία τη δεκαετία του 1960. Μέχρι το 1900, η πλειονότητα των ευρωπαϊκών αμπελιών (Vitis vinifera L.) είχε είτε προσβληθεί είτε είχε ήδη καταστραφεί. Αυτή η καταστροφική πανούκλα δεν έφτασε στην περιοχή της Σαμπάνιας στο μακρινό βορρά της χώρας μέχρι το 1890. Αρχικά, η φυλλοξήρα αγνοήθηκε σε μεγάλο βαθμό στη νότια Γαλλία. Ωστόσο, όταν η φυλλοξήρα απέδειξε τελικά τις πραγματικά τρομακτικές καταστροφικές δυνατότητές της, δοκιμάστηκε κάθε πιθανή μέθοδος ελέγχου. Ακόμη και ένα άλλο είδος ψείρας (Tyroglyphus phylloxera), το οποίο θεωρείται ο αρχι-εχθρός αυτής της φυλλοξήρας (αλλά είναι ακίνδυνο για τα αμπέλια), εισήχθη. Δυστυχώς, αυτή η ψείρα δεν αισθάνθηκε ιδιαίτερα οικεία στο ευρωπαϊκό κλίμα και αποδείχθηκε άχρηστη. Η επεξεργασία του φυλλώματος με χημικές ουσίες όπως το sulphure de carbone (θειούχος υδρογονάνθρακας) φάνηκε πολλά υποσχόμενη, αλλά τελικά αποδείχθηκε επίσης αναποτελεσματική, επειδή επηρέασε αποτελεσματικά μόνο ένα στάδιο του πολύπλοκου κύκλου ζωής της φυλλοξήρας. Αυτό που δεν είχαν συνειδητοποιήσει οι αμπελουργοί εκείνη την εποχή ήταν ότι, πρακτικά, τα προσβεβλημένα αμπέλια τους ήταν στην πραγματικότητα ταυτόχρονα δύο είδη φυλλοξήρας: οι αφίδες των φύλλων (gallicola) και οι αφίδες των ριζών (radicicola).

Αυτό που ανακαλύπτουν οι αμπελουργοί στο φύλλωμα όταν τα αμπέλια τους έχουν προσβληθεί είναι ήδη ένα προχωρημένο στάδιο του κύκλου ζωής της φυλλοξήρας. Αυτές οι (φυλλοξήρες) απορροφούν τα φύλλα και ταυτόχρονα απελευθερώνουν το σάλιο τους στους χυμοφόρους αγωγούς, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί εκβλαστήσεις (galls) στην κάτω πλευρά των φύλλων. Αυτές οι μικρές γόμφες αναπτύσσονται γύρω από τις αφίδες χωρίς φτερά (gallicolae) με ένα μικρό άνοιγμα προς την επιφάνεια του φύλλου. Σε αυτές τις πύλες, η ψείρα γεννά αρκετές εκατοντάδες μικροσκοπικά, λεμονόχρωμα, ωοειδή αυγά. Μετά από περίπου οκτώ ημέρες, νέες νεαρές αφίδες εκκολάπτονται από τα αυγά και συνεχίζουν να προσβάλλουν το φύλλωμα της αμπέλου, σχηματίζοντας και πάλι πύλες και γεννώντας περισσότερα αυγά. Αυτό το μέρος του κύκλου παράγει τρεις έως έξι γενιές φυλλοξήρας, κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Τέλος, τα φύλλα αποκτούν ένα άψυχο καφέ χρώμα και πέφτουν. Ένα μέρος των αφίδων στα φύλλα αυτά μετακινείται προηγουμένως, ενώ οι υπόλοιπες πέφτουν στο επίπεδο του εδάφους (σε αυτό το στάδιο οι αφίδες είναι γνωστές ως neogallicicolae-radicicolae).

Μόλις φτάσουν εκεί, συνεχίζουν τις δραστηριότητές τους στο ριζικό σύστημα (οι αφίδες αυτές θεωρούνται πλέον ριζοσκότεινες). Τέτοιες συνθήκες στο φύλλωμα πρέπει να ενόχλησαν τους έμπειρους αμπελουργούς της εποχής, αλλά σίγουρα δεν φάνηκαν ιδιαίτερα ανησυχητικές στην αρχή, καθώς παρόμοιες παρασιτικές παρενέργειες στην καλλιέργεια του κρασιού ή ακόμη και του λυκίσκου ήταν γνωστές από καιρό. Αυτό που δεν είχαν συνειδητοποιήσει, ωστόσο, ήταν ότι, ακόμη και αν αυτή η φάση της φυλλοξήρας στα φύλλα είναι μάλλον ασήμαντη, αυτές οι νεαρές φυλλοξήρες είχαν εγκατασταθεί και στις ρίζες των αμπελιών τους για να ξεχειμωνιάσουν εκεί ως κουκούλια. Επιπλέον, η φυλλοξήρα (ρίζα) και τα κουκιά είναι σχεδόν αόρατα, καθώς μοιάζουν με τις ρίζες στο χρώμα και είναι επίσης πολύ μικρά (0,7-1 mm). Την άνοιξη, τα αμπέλια αναβιώνουν εποχιακά, τα κουκιά αποβάλλουν το δέρμα τους, απομυζούν τις ρίζες, σχηματίζουν γόμφους και γεννούν ξανά αυγά. Τρεις έως έξι γενιές φυλλοξήρας αναπτύσσονται επίσης υπόγεια. Αρχικά, το ριζικό σύστημα δεν υφίσταται σημαντικές ζημιές από τη φυλλοξήρα. Μόλις πλησιάζει το τέλος του καλοκαιριού, ορισμένες από τις προηγουμένως φτερούγες φυλλοξήρες αναπτύσσουν τώρα φτερά. Το φθινόπωρο, εγκαταλείπουν την υπόγεια κατοικία τους, προσβάλλουν το ίδιο αμπέλι πάνω από το έδαφος ή μεταναστεύουν και πετούν σε άλλα αμπέλια, γεννούν περίπου 5 αυγά κάπου κοντά στο έδαφος πάνω στο αμπέλι ή κάτω από τα φύλλα των προσβεβλημένων πλέον αμπέλων και πεθαίνουν. Τα αυγά που γεννιούνται είναι είτε μικρά (αρσενικά) είτε μεγάλα (θηλυκά). Περίπου δύο εβδομάδες αργότερα, εκκολάπτονται νέες αφίδες, αυτή τη φορά αρσενικές και θηλυκές. Ωστόσο, προορίζονται μόνο για αναπαραγωγή και δεν διαθέτουν όργανα για παρασιτικούς σκοπούς. Ζευγαρώνουν και οι μητρικές αφίδες γεννούν τώρα ένα λαδοπράσινο ή καφέ "χειμερινό αυγό" (περίπου 0,27 x 0,13 mm), συνήθως κρυμμένο σε σχισμές στο φλοιό της αμπέλου. Αυτό το αυγό είτε πέφτει σε χειμερία νάρκη κρυμμένο στο φλοιό, είτε μπορεί να εκκολαφθεί μια νέα (μήκους 1-2 mm) μητρική ψείρα το ίδιο έτος. Αυτή η ψείρα θεωρείται η "μητέρα του βλαστού" (fundatrix) και στρέφεται προς το φρέσκο φύλλωμα της αμπέλου, σχηματίζοντας έτσι μια χολή όπου γεννιούνται εκατοντάδες αυγά. Αυτά στη συνέχεια εξελίσσονται σε (φυλλο)αφίδες και ο κύκλος επαναλαμβάνεται. Μετά από δύο έως τρία χρόνια, το αμπέλι πεθαίνει (κυρίως λόγω ζημιάς στη ρίζα) και τυχόν εναπομείνασες αφίδες μετακινούνται στο επόμενο αμπέλι.

Εάν ένας αμπελουργός ανακαλύψει συμπτώματα στα φύλλα, αυτό σημαίνει γενικά ότι τα γειτονικά αμπέλια έχουν πιθανώς ήδη μολυνθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καθαρισμός των προσβεβλημένων αμπελιών, ακόμη και μέχρι το επίπεδο της ρίζας, είναι γενικά άχρηστος. Αντιθέτως: μπορεί ακόμη και να ενθαρρύνει την εξάπλωση της φυλλοξήρας, καθώς μπορεί να εισαχθεί σε νέες περιοχές μέσω κενών και κόγχων σε εργαλεία και γεωργικό εξοπλισμό (ακόμη και μέσα από τις μπότες των εργατών ή ακόμη και σε καλάθια) κατά την απομάκρυνση των θάμνων και των ριζών, για παράδειγμα.

Η ίδια η φυλλοξήρα (χωρίς τη "βοήθεια" του ανθρώπου) εξαπλώνεται μάλλον αργά (περίπου 25 - 30 χλμ/έτος). Οι φτερωτές αφίδες της αμπέλου καλύπτουν γενικά μόνο πολύ μικρές αποστάσεις (με βέλτιστο ούριο άνεμο, ωστόσο, είναι δυνατόν να διανύσουν 30 χλμ.). Οι αφίδες χωρίς φτερά επίσης περιστασιακά παρασύρονται από τον άνεμο σε κοντινά αμπέλια. Οι αφίδες μεταναστεύουν επίσης υπογείως σε διαπλεκόμενες ρίζες άλλων αμπελιών. Οι ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες (θερμότερο κλίμα) ευνοούν τον κύκλο ζωής.

Ωστόσο, ας επιστρέψουμε εν συντομία στη Σαμπάνια της εποχής. Το ψυχρότερο κλίμα σήμαινε ότι η πρόοδος της φυλλοξήρας ήταν αρχικά αργή. Οι αμπελουργοί στο Μπορντό, για παράδειγμα, είχαν ήδη μπει για τα καλά στον αγώνα κατά της φυλλοξήρας, γεγονός που έδωσε στους αμπελουργούς της Σαμπάνιας αρκετή προειδοποίηση (και εμπειρία στην καταπολέμησή της) εκ των προτέρων. Έτσι, η πανούκλα δεν ήταν καθόλου "απροσδόκητη" στη Σαμπάνια. Ως εκ τούτου, στις 13 Ιουνίου 1891 πραγματοποιήθηκε μια συνάντηση όλων των αμπελουργών της Σαμπάνιας στο Epernay να αντιμετωπίσουν μαζί τον νέο εχθρό. Ωστόσο, το σύνθημα των Γάλλων σωματοφυλάκων "ένας για όλους και όλοι για έναν" είχε ελάχιστη σχέση με τους ιδιοκτήτες αμπελώνων στη Σαμπάνια. Από τους 25.729 ιδιοκτήτες αμπελώνων της εποχής εκείνης, μόνο 17.370 υπέγραψαν για να ενταχθούν στο νέο "Syndicat de Defénce". Συνεπώς, η προέλαση της φυλλοξήρας δύσκολα θα μπορούσε να αποτραπεί από αυτό το ελλιπές συνδικάτο, αλλά θα μπορούσε να επιβραδυνθεί κάπως. Κάποιος στη Γαλλία είχε προφανώς συνειδητοποιήσει εν τω μεταξύ ότι τα αμπέλια που είχαν αρχικά εισαχθεί από τις ΗΠΑ ευδοκιμούσαν παρά τη φυλλοξήρα και ότι είχαν σε μεγάλο βαθμό ανοσία στη φυλλοξήρα. Επομένως, ήταν απαραίτητο να ξεριζωθούν τα γηγενή αμπέλια, με αποτέλεσμα η ταχεία φύτευση με ανθεκτικά στη φυλλοξήρα υποκείμενα αμπέλου από τις ΗΠΑ, εμβολιασμένα με γηγενή αμπέλια, να είναι το ζητούμενο. Παρ' όλα αυτά, η φυλλοξήρα έπληξε τα μη εμβολιασμένα αμπέλια σε ανησυχητικό βαθμό. Μέχρι το 1910, οι μισοί αμπελώνες στην περιοχή του Marne είχαν ήδη προσβληθεί απελπιστικά από φυλλοξήρα.

Συνεπώς, υπήρχαν και υπάρχουν αρκετές επιλογές για τους αμπελουργούς (και όχι μόνο) στην Ευρώπη όσον αφορά την επιτυχή καταπολέμηση της φυλλοξήρας. Μακράν η προτιμώμενη λύση στην Ευρώπη ήταν και είναι η χρήση υποκειμένων αμερικανικών ποικιλιών αμπέλου ανθεκτικών στη φυλλοξήρα (π.χ. Vitis riparia, rotundifolia, berlandieri, rupestris, lambrusca) με επακόλουθο εμβολιασμό ευρωπαϊκών ποικιλιών αμπέλου Vitis vinifera L (εμβολιασμένα αμπέλια). Ωστόσο, τα διάφορα αμερικανικά υποκείμενα λέγεται ότι έχουν διαφορετική ποιότητα και απόδοση καρπών vinifera. Σύμφωνα με μια αναφορά στο Sonoma County Viticulture Newsletter, τα φύλλα των ευρωπαϊκών ποικιλιών αμπέλου Vitis vinifera L δεν ευνοούνται ιδιαίτερα από τη φυλλοξήρα (βλ. παραπομπή στο αντίστοιχο αρχείο PDF παρακάτω).

Μια άλλη λύση ήταν η καλλιέργεια αμερικανικών αμπελιών (όπως τα γνωστά αμπέλια Noah και Isabella).

Τα αμερικανικά αμπέλια διασταυρώθηκαν επίσης με επιτυχία με ευρωπαϊκά αμπέλια. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα γνωστές υβριδικές ποικιλίες όπως οι Baco, Delaware και Othello.

Η φυλλοξήρα θεωρείται ιστορικά ως η μεγαλύτερη ατυχία της αμπελουργίας στη Γαλλία (ή στην Ευρώπη). Από την άλλη πλευρά, ωστόσο, πριν από αυτή τη φυλλοξήρα, η Γαλλία είχε ουσιαστικά κατακλυστεί από πολυάριθμες κατώτερες ποικιλίες αμπέλου σε συχνά δυσμενείς τοποθεσίες. Κατά την αναφύτευση με νέα αμπέλια από τις ΗΠΑ, οι αμπελουργοί φρόντιζαν ώστε μόνο οι καλύτερες εγχώριες ποικιλίες αμπέλου στις καλές τους θέσεις να λαμβάνουν αυτή τη σημαντική επένδυση σε εργασία και χρήμα για τον εμβολιασμό αυτό. Η φυλλοξήρα εξακολουθεί επίσης να αποτελεί διεθνές πρόβλημα για τους αμπελουργούς στην Ευρώπη και σε πολλές άλλες χώρες (συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, των δυτικών ακτών των ΗΠΑ). Επιπλέον, η βιολογία της φυλλοξήρας δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή. Ακόμη και η διάσημη NASA ασχολείται με αυτή τη φυλλοξήρα. Είναι τρομακτικό ότι πλέον γίνεται λόγος και για μεταλλάξεις. Συνεπώς, η μάχη κατά της φυλλοξήρας δεν είναι καν κοντά στο να κερδηθεί.

 

 

 

Επιστροφή στο λεξικό & γλωσσάρι | Ήσουν εδώ: Φυλλοξήρα