ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュ
シャンパン は、エレガンス、厳粛さ、伝統の象徴である。こうした価値観を体現する注目すべきシャンパン・ブランドのひとつが、ドゥ・ヴノージュである。豊かな歴史と品質への強いこだわりを持つドゥ・ヴノージュは、最も名高いシャンパン・ブランドの一つとしてその地位を確立しています。 シャンパン・ハウス 世界の
デ・ヴェノゲの歴史
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュの起源は、1837年にアンリ・マルクde Venogeがシャンパーニュ地方に設立したメゾンに遡る。 エペルネ が設立された。アンリ・マルクはもともとスイス出身で、ワイン文化への愛情をシャンパーニュ地方に持ち込んだ。青いリボンをあしらったメゾンの紋章は、スイスのヴェノゲ川を連想させ、一族と故郷とのつながりを象徴している。
テロワールとブドウ畑
シャンパーニュ地方のテロワールは、世界トップクラスのシャンパーニュの生産に重要な役割を果たしている。この地域の白亜質の土壌、冷涼な気候、独特の微気候は、シャンパーニュ地方で使用される3つの主要ブドウ品種の栽培に理想的な条件を生み出しています:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエである。
ドゥ・ヴノージュは、シャンパーニュ地方でも有数の畑からブドウを調達している。 シャンパングラン・クリュとプルミエ・クリュの畑を含む。これらの高品質なブドウが、メゾンの傑出した品質と紛れもないスタイルの基礎となっている。
について アート アッサンブラージュ
シャンパーニュ製造の中心的な側面は、アッサンブラージュ、つまり、調和のとれた複雑なシャンパーニュを造るために、さまざまなワインをブレンドすることである。ドゥ・ヴノージュでは、この工程を細心の注意と正確さをもって行っている。このメゾンは、異なるヴィンテージや生産地のワインを組み合わせ、一貫した高品質の最終製品を保証する能力で有名である。
デ・ヴェノージュのセラーマスターは、ブレンドのプロセスにおいて決定的な役割を果たす。酸味、果実味、熟成の完璧なバランスを実現するには、彼らの経験と知識が不可欠です。この専門知識は、ドゥ・ヴノージュのシャンパンを一口飲むごとに実感できます。
デ・ヴェノージ・コレクション
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュは、伝統的なスタイルからモダンなスタイルまで、幅広いシャンパーニュを提供している。有名なキュヴェは以下の通り:
コルドン・ブルー
コルドン・ブルーは、ドゥ・ヴノージュの紋章にある青いリボンへのオマージュ。このキュヴェはエレガンスとフレッシュさが特徴で、メゾンの古典的な表現である。シャルドネとピノ・ノワールが主体で、これが繊細な骨格と生き生きとした酸を生み出している。
プリンス
プリンセス・ラインは、メゾンの元々の名前である "シャンパーニュ・デ・プリンセス "にちなんで名づけられた。これらのキュヴェは、洗練さと複雑さで知られている。特筆すべきはプリンセス・ブラン・ド・ブランで、シャルドネ種のみを使用し、ミネラル感とフィネスが特徴である。
ルイ15世
ルイ15世キュヴェは、18世紀にシャンパーニュ文化を奨励したフランス国王ルイ15世へのオマージュである。このプレステージ・キュヴェは、特別なヴィンテージにのみ生産され、その深み、熟成感、印象的な長期熟成が特徴である。
ミレジメ
ドゥ・ヴノージュのミレジメ・シャンパーニュは、最高のヴィンテージにのみ生産されます。それぞれのヴィンテージがユニークな物語を語り、その年特有の気候条件とブドウ畑の特徴を反映しています。これらのキュヴェは、コレクターや愛好家の垂涎の的となっている。
持続可能性と革新
デ・ヴェノージュは持続可能性と革新性を非常に重視している。ドメーヌは、環境への影響を最小限に抑え、ブドウ畑を次世代に残すために、数多くの対策を講じてきた。持続可能な栽培方法、農薬の削減、ブドウ畑の生物多様性の促進などである。
さらに、デ・ヴェノージュは、ワインの品質を向上させるために、常に最先端の技術に投資している。これには、高度なセラー技術、革新的なパッケージング、再生可能エネルギーの利用などが含まれる。
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュの未来
豊かな歴史と、品質と革新への強いこだわりを持つドゥ・ヴノージュは、将来を楽観視しています。シャンパーニュ愛好家のニーズや嗜好の変化に対応する新たな方法を模索しながら、メゾンは伝統的な価値観を重視し続けている。
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュは、シャンパーニュ造りの芸術の輝かしいお手本であり続けています。ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュの一口一口が、職人技、伝統、そして情熱を物語っています。お祝いの席、特別なお祝い、あるいは単に贅沢と喜びの表現として、ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュは常に最高の選択です。
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュ
46、シャンパーニュ通り
51200 エペルネ
フランス