ボーモン・シュル・ヴェゼル

ボーモン・シュル・ヴェスル（郵便番号51360）は、フランス北東部、モンターニュ・ド・ランスのシャンパーニュ地方にある小さいが重要な自治体である。

この魅力的な村は、ランスの南東約13キロに位置し、ワイン生産地とグラン・クリュの村であることが特徴である。

人口動態と地理的位置

現在の人口統計によると、ボーモン・シュル・ヴェスルの人口は約890人（2023年現在）。この静かな自治体は、シャンパーニュ地方のワイン生産に典型的な、やや丘陵地帯に位置している。すぐ近くには、ヴェルズネーとヴェルジーという重要なワイン生産地があり、有名な隣人として知られ、ボーモン・シュル・ヴェゼルの地位に影響を与えている。

ブドウ栽培とグラン・クリュの地位

ボーモン・シュル・ヴェズルは、シャンパーニュ地方の公式なグラン・クリュのコミューンである。このコミューンがグラン・クリュの称号を与えられたのは、そのブドウの品質が優れていたからというわけではなく、むしろ、隣接するヴェルズネーとヴェルジーという一流のコミューンに近いからである。

ブドウ畑とブドウ品種

ボーモン・シュル・ヴェスルのブドウ畑は合計27.4ヘクタール（2023年現在）。これらのエリアは2つの主要な畑に分かれている。栽培の中心はピノ・ノワールで、22.9ヘクタールで栽培されている。ピノ・ムニエは0.3ヘクタール、シャルドネは4.2ヘクタールである。このようなブドウ品種の分布は、この地域の典型的な条件と、地元のワイン生産者の好みを反映している。

グラン・クリュの地位に対する批判的評価

について グラン・クリュのステータス ボーモン・シュル・ヴェスルは、しばしば論争の的になっている。ヴェルズネーやヴェルジーといったシャンパーニュの有名なグラン・クリュと比較すると、ボーモン・シュール・ヴェズルはあまり好まれていないように見える。ヴェルズネーやヴェルジーの高台にあり、保護が行き届いている畑は、ブドウ栽培に最適な条件を備えているのに対し、ボーモン・シュール・ヴェズルの畑は平坦で、保護が行き届いていないため、ブドウの品質が低下する可能性がある。

ワイン生産者とシャンパン・ハウス

ボーモン・シュル・ヴェスルには、高品質な製品を特徴とするワイン生産者が数軒ある。特筆すべきワイン生産者のひとつは、その品質と伝統の両方で知られる家族経営のシャンパーニュ・ランスロ・ピエンヌである。このメゾンはこの地方で認められており、ボーモン・シュル・ヴェゼルの名声に貢献している。

もうひとつの重要な住所は、高級ワインで有名なシャンパーニュ・ドワイヤールである。 シャンパン がよく知られている。これらのシャンパーニュ・メゾンは、ボーモン・シュル・ヴェスルだけに拠点を置いているわけではないが、地元のブドウ栽培農家と協力し、ボーモン・シュル・ヴェスルのブドウの木を使用することで、この地域に影響を与えている。

ブドウ栽培と収穫

ボーモン・シュル・ヴェズルの収穫は伝統的に、ブドウが最適な熟度に達した10月の最初の2週間に行われる。収穫は慎重に計画され、最高の品質を保証するためにブドウは手摘みされる。ワインの製造は古典的な方法に従い、ブドウは優しく圧搾され、発酵は管理された条件下で行われる。

概要

ボーモン・シュル・ヴェゼルシャンパーニュ地方の小さなコミューンで、ブドウ品種とグラン・クリュの地位が特徴である。近隣のコミューンと比べて理想的な立地でないため、グラン・クリュの格付けには賛否両論があるが、このコミューンはシャンパーニュの栽培において重要な役割を果たしている。ボモン・シュル・ヴェスルは、ピノ・ノワールを中心とした小規模な畑を所有し、シャンパーニュ地方に独自の貢献をしています。有名なシャンパーニュ・メゾンと協力し、伝統的なワイン造りを維持することで、この地域の伝統を守り、ワイン文化を永続させている。

 

 

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