Bauget-Jouette Шампань

Компания по производству шампанского Bauget-Jouette была основана в Эперне в 1822 году.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Шампанское der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Исторический обзор

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Шампанское noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Текущая информация о виноградниках

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Эперне, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Распределение сортов винограда:

• Шардоне (50%)Этот сорт белого винограда придает Шампани элегантность и утонченность и особенно широко распространен в Кот-де-Блан.
• Пино Нуар (10%)Этот красный виноград придает шампанскому структуру и ароматы красных фруктов.
• Пино Менье (40%)Красный виноград, известный своей фруктовостью и мягкостью.

Участки виноградников

Виноградники Bauget-Jouette состоят из 37 участков, которые были приобретены в течение пяти поколений. Самые известные участки включают "Le Bignart", "Le Cloître" и "Les Grimprets". Каждый участок обладает собственным характером и вносит свой вклад в сложность и гармонию кюве.

Винификация и хранение

Шампанское Bauget-Jouette винифицируется в Эперне. Вина созревают в погребах, которые были вырыты в меловых скалах в XVIII веке и расположены на глубине 27 метров под землей. В этих подвалах поддерживается постоянная температура (11°C) и создаются идеальные условия для созревания шампанского.

Производство

Bauget-Jouette - семейный дом с годовым объемом производства около 150 000 бутылок. Дом придает большое значение качеству сырья и мастерству, чтобы производить шампанское высочайшего качества. Каждый год сочетание трех сортов винограда - Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне - позволяет получить шампанское, отличающееся гармонией, сложностью и элегантностью.

Устойчивость и будущее

Компания Bauget-Jouette заботится о сохранении и уходе за своими виноградниками. Устойчивые методы и тщательная обработка почвы позволяют виноградникам полностью раскрыть свой потенциал. Это отражается в высоком качестве и уникальном характере шампанского, произведенного на виноградниках Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne и Sézannais.

Самое знаменитое шампанское: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette - самое известное шампанское дома. Это кюве в совершенстве отражает философию и опыт Bauget-Jouette. Благодаря сбалансированному сочетанию Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, Cuvée Jouette предлагает гармоничный баланс свежести, фруктовости и элегантности. Это шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но также может быть подано к изысканным блюдам.

Расположение и значение Эперне

Эперне, штаб-квартира Bauget-Jouette, известен как столица Шампани. Город расположен в самом сердце Шампани и знаменит своими великолепными домами шампанских вин, расположенными вдоль Авеню де Шампань. Эперне играет центральную роль в индустрии шампанского и ежегодно привлекает тысячи посетителей, которые посещают винные погреба и дегустационные залы знаменитых домов.

Резюме

Bauget-Jouette - традиционный шампанский дом, который уже более двух столетий является синонимом превосходного шампанского. Располагая 13 гектарами виноградников в лучших местах Шампани и производя 150 000 бутылок в год, дом предлагает впечатляющее разнообразие высококачественных шампанских вин. Cuvée Jouette, самое известное творение дома, отражает философию и мастерство Bauget-Jouette и означает элегантность, сложность и максимальное наслаждение.