Drappier Шампань

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Шампанское etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

История дома Drappier

Сайт История des Hauses Drappier Шампанское reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Кот-де-Бар. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

На протяжении веков шампанское Drappier продолжало развиваться и укреплять свои позиции в мире шампанского. Заметным событием в истории дома стали его отношения с Шарлем де Голлем. Французский государственный деятель и гурман жил в Коломби-ле-Де-Эглиз, недалеко от Урвиля, и регулярно пополнял свой винный погреб лучшими кюве от Drappier.

Кюве шампанского Drappier

Дом Drappier известен прежде всего своими характерными и выразительными кюве. Grande Sendrée является флагманом дома и производится из лучшего винограда с лучших виноградников. Это кюве отличается тонким перляжем, сложными ароматами и превосходным балансом.

Помимо Grande Sendrée, Drappier предлагает множество других кюве, каждое из которых отражает уникальный стиль и философию дома. Среди них - Brut Nature, очень сухое кюве без добавления сахара, и Carte d'Or, которое ценится за свой фруктовый и цветочный характер.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

Сегодня виноградники поместья Drappier занимают 75 гектаров. Они расположены в одних из лучших мест Шампани, включая Урвиль и Бержер, BouzyАмбоннэ, Марёй-сюр-Ай и Краман. Каждый из этих участков привносит в вина свои отличительные черты, благодаря чему шампанское Drappier отличается большим разнообразием и сложностью.

Сама винодельня находится в Урвиле, где также расположены исторические погреба, датируемые XII веком. Здесь вина созревают в оптимальных условиях и приобретают характерную тонкость и элегантность. Богатые известняком почвы региона вносят значительный вклад в типичность и баланс кюве Drappier.

Устойчивость и инновации

В последние годы компания Drappier Champagne уделяет все больше внимания устойчивому и экологичному виноградарству. Компания использует органические методы выращивания и в значительной степени избегает применения химикатов. Кроме того, Drappier опирается на современные технологии и инновации, чтобы постоянно улучшать качество своих вин. Одним из примеров этого является использование CO2-нейтральных бутылок для уменьшения экологического следа.

Шампанское Drappier также прославилось благодаря своей любви к экспериментам. Дом одним из первых выпустил шампанское с очень низким содержанием серы. Эти инновации в сочетании с глубоким уважением к традициям и терруару делают Drappier одним из самых интересных шампанских домов современности.

Знаменитые шампанские вина от Drappier

Помимо знаменитого Grande Sendrée, есть и другие выдающиеся шампанские вина из Drappier, получившие международное признание. К ним, в частности, относятся:

Drappier Brut NatureШампанское без дозировки, поражающее своей свежестью и чистотой.
Drappier Carte d'OrКлассика дома, известная своими ароматами белых фруктов и тонкой минеральностью.
Drappier Rosé de SaignéeРозовое шампанское, произведенное по традиционному методу saignée и ценящееся за интенсивные фруктовые ароматы.

Важность Drappier в Шампани

Компания Drappier стала известна не только благодаря своим превосходным винам, но и благодаря своей приверженности региону и обществу. Компания является важным работодателем в Урвиле и его окрестностях и поддерживает многочисленные местные инициативы. Кроме того, Drappier является активным членом различных ассоциаций виноградарей и стремится продвигать и защищать Шампань как винодельческий регион.

Сочетание традиций, инноваций и глубокого понимания терруара делает шампанское Drappier неотъемлемой частью пейзажа Шампани. Благодаря своей долгой истории и неустанному стремлению к качеству, Дом Drappier и в будущем будет играть ведущую роль в мире шампанского.

Drappier Шампань