Binet 香槟

香槟酒庄 Binet：160 年的顶级性能

BINET 香槟酒 ist mehr als nur ein prestigeträchtiger Name. Dies ist die Familiengeschichte eines unabhängigen und traditionsreichen Hauses, das seit seiner Gründung immer in 兰斯, dem Geburtsort des Champagners, verwurzelt ist.

基础和最初几年

1849:成立 路易-比奈于 1849 年在巴黎创立了比奈香槟酒商行。 兰斯. Er legte den Grundstein für das heutige Unternehmen, indem er die Keller und den Hauptsitz des Hauses im Zentrum der Stadt errichtete, in der Nähe renommierter Häuser wie Leroy und Roederer. Der Hauptweinkeller befand sich damals in Verzenay auf der Montagne de Reims, einer der bekanntesten Weinregionen der 香槟酒.

1865：标志性佳酿 BINET 香槟在创立仅 16 年后就推出了 Medaillon Rouge Cuvée，至今仍被认为是该酒庄的标志性年份香槟。这款香槟代表了香槟艺术的精髓，也是 BINET 品质和风格的缩影。

通过女强人和创新发挥领导作用

1872: 寡妇 Binet 接手 丈夫去世后，被称为 "BINET 寡妇 "的 Catherine BINET 接管了酒庄。在她的领导下，公司更名为 "Veuve BINET Fils & Co"，因为她的儿子 Jean-Baptiste BINET 也去世了。在她的领导下，公司更名为 "Veuve BINET Fils & Co"，因为她的儿子 Jean-Baptiste BINET 也去世了。

1881：阿尔芒-瓦法尔的创新-Binet 让-巴蒂斯特-比内（Jean-Baptiste BINET）的女婿、酿酒师阿尔芒-瓦法-比内（Armand WALFARD-BINET）接管了酒庄。他是一位杰出的发明家和精明的商人，为香槟酒的生产带来了革命性的变化。他发明了结冰出酒法，并注册了多项专利。在他的领导下，酒庄搬到了马恩河对岸，并在兰斯的库朗西街（Courlancy Street）建立了酒窖。

增长和国际认可

1900: 巴黎世界博览会 BINET 香槟集团是 1900 年巴黎世界博览会的主要香槟酒供应商，利用这一国际舞台向全世界宣传其香槟酒并促进出口。

1902: 与贝瑞兄弟和鲁德公司合作 酒庄与伦敦著名葡萄酒商 Berry Brothers & Rudd 建立了历史性的合作关系。这种合作持续了近一个世纪，为市场带来了 Empereur 香槟，并以其卓越的口感而闻名。

变化与延续

1928: 迁往圣尼卡斯修道院 BINET 集团将酒窖从库朗西街搬到了另一栋建筑中，并搬进了兰斯市中心著名的圣尼卡斯修道院酒窖。这些历史悠久的酒窖为优质香槟的储存和成熟提供了理想的条件。

1985: 弗雷家族接管 Frey 家族是香槟区和波尔多地区最大的葡萄酒庄园主，他们收购了位于 Rilly-la-Montagne 的 BINET 香槟酒庄及其酒窖。在他们的领导下，酒庄的传统得到了传承和发展。

发现和回归本源

1997: 波罗的海的发现 时隔近 80 年后，从英国 "Volturnus "号沉船残骸中打捞出 9 瓶香槟酒。这些标有 "BINET Fils & Co. -1911 "字样的香槟酒瓶在 1919 年沉船事件中幸存下来，并被从波罗的海深处打捞上来。

2013: Rückkehr zu den Wurzeln BINET 香槟酒庄回归本源，推出了一款独一无二的尊贵香槟 100%，由特级葡萄酿制而成，数量非常有限。这款香槟反映了 BINET 家族的悠久传统和对品质的不懈追求。

最有名的香槟：梅达永红香槟（Medaillon Rouge Cuvée

1865 年推出的 Medaillon Rouge Cuvée 至今仍是酒庄最著名、最有声望的香槟。这款香槟象征着每一滴 BINET 香槟的卓越品质和精湛工艺。Medaillon Rouge Cuvée 由最优质的葡萄和谐调配而成，具有细腻的绒毛和复杂的香气。

葡萄园和总部的最新信息

如今，BINET 集团拥有数公顷的葡萄园，主要位于兰斯山著名的特级葡萄园。葡萄园里种植的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。公司总部仍设在兰斯，这座城市几个世纪以来一直是香槟酒的生产中心。

历史意义和未来展望 BINET 香槟酒

多年来，BINET 集团克服了重重困难，如今已成为香槟酒世界中稳定和优质的象征。传统与创新的结合使该酒庄得以保持其作为顶级香槟生产商之一的地位。拥有 160 多年历史的 BINET 酒庄依然是香槟酿造艺术的光辉典范。

BINET 集团的未来取决于对葡萄园的持续保护、对香槟酒的不断改进以及对其丰富遗产的保护。通过将传统工艺与现代技术相结合，Maison BINET 将继续生产最高品质的香槟酒，赢得全世界香槟爱好者的青睐。

摘要

香槟酒庄 Binet 系列回顾了路易-比内（Louis BINET）于 1849 年创立香槟酒庄的光荣历史。几十年来，酒庄不断推出创新产品，并获得了国际认可。Medaillon Rouge Cuvée 至今仍是该酒庄的旗舰产品，其品质和优雅备受认可。今天，BINET香槟酒庄在兰斯延续着它的传统，仍然是香槟酿造艺术的光辉典范。