Perrier-Jouët 香槟

Perrier-Jouët 香槟酒: Eine Tradition der Eleganz und Exzellenz

房屋历史 Perrier-Jouët

Perrier-Jouët 香槟酒是著名的香槟酒生产商，由皮埃尔-尼古拉斯-佩里耶和他的妻子阿黛尔-茹埃于 1811 年创立。 埃佩尔奈位于香槟区的中心地带。从一开始，创始人就非常重视品质和优雅，这意味着他们的香槟酒很快就得到了认可和欢迎。

Perrier-Jouët家族注重创新和工艺。早在 1854 年，Perrier-Jouët 就成为第一家生产干型香槟的香槟酒厂，这种干型香槟有别于当时常见的甜型香槟。它的问世标志着香槟生产的转折点，并影响了全世界的口味偏好。

多年来，Perrier-Jouët 香槟的声誉与日俱增。1870 年，拿破仑三世在伦敦市政厅举行的一次午餐会上品尝了 Perrier-Jouët 香槟，并得到了法国皇室的正式认可。这一认可巩固了 Perrier-Jouët 香槟作为优质香槟酒生产商的声誉。

最有名的香槟：美好年代

Perrier-Jouët 最著名的香槟酒可能要数 Belle Époque 了，这是一款 1969 年首次酿造的年份香槟。它只在最好的年份限量生产。Belle Époque（美好年代）香槟以花香和果香为特色，传递出非凡的优雅和精致。标志性的 "美好年代 "酒瓶由著名的新艺术派艺术家埃米尔-加莱（Émile Gallé）设计，瓶身手绘白色海葵，象征着艺术与工艺的完美结合，这也是 Perrier-Jouët 香槟的特色。

葡萄园和总部的最新信息

Heute gehört Perrier-Jouët Champagner zur Familiengruppe Pernod Ricard, einem der weltweit führenden Anbieter von Weinen und Spirituosen. Der Hauptsitz des Hauses befindet sich weiterhin in 埃佩尔奈, wo auch das historische Maison Belle Époque steht, ein prächtiges Herrenhaus, das die Geschichte und Tradition des Hauses widerspiegelt.

Perrier-Jouët besitzt insgesamt 65 Hektar Rebflächen in einigen der besten Lagen der Champagne-Region, darunter Grand-Cru-Lagen in Cramant und Avize. Diese Weinberge sind hauptsächlich mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt, den drei Hauptrebsorten der 香槟酒. Besonders hervorzuheben ist die Dominanz von Chardonnay-Trauben, die dem Champagner von Perrier-Jouët ihre charakteristische Eleganz und Feinheit verleihen.

大香槟及其特色

该酒庄的另一款杰出产品是 Grand Brut。这款香槟是对 Perrier-Jouët 传统和遗产的致敬，代表了该酒庄令人印象深刻的风格。Grand Brut 主要由产自 Côte des Blancs 的霞多丽葡萄酿制而成，并辅以黑比诺和莫尼耶比诺混合酿制。金合欢和山楂的花香与青苹果、菠萝和淡桃子等果香和谐交融，带来复杂而平衡的口感体验。

Perrier-Jouët 香槟的酿酒艺术

Perrier-Jouët 的葡萄酒酿造以与大自然的紧密联系和对完美的不懈追求为特色。酒庄依靠可持续的葡萄栽培和传统方法来保持其香槟酒的品质和真实性。从精心挑选葡萄到在埃佩尔奈的白垩地窖中陈酿，每一个生产步骤都是精心制作，尽心尽力。

Perrier-Jouët 香槟酒庄的酒窖大师，也被称为 "酒窖主厨"，在这一过程中扮演着至关重要的角色。他负责调配，将不同的葡萄酒混合在一起，创造出酒庄的独特风格。调配是一门艺术，需要丰富的经验以及对味道和质地的敏锐感知。将不同年份、不同产地的葡萄酒混合在一起，酿造出和谐复杂的香槟酒，体现了 Perrier-Jouët 的传统与传承。

可持续性与创新

Perrier-Jouët 香槟不仅以其悠久的历史和卓越的香槟而闻名，而且还致力于可持续发展和创新。香槟酒庄致力于推广可持续发展的葡萄栽培方法，倾向于环保的种植方式，以保护自然资源，促进葡萄园的生物多样性。这包括减少化学品的使用，以及通过在葡萄树行间种植花卉和草药来促进生物多样性。

创新也是 Perrier-Jouët 理念的重要组成部分。酒庄不断投资研发，探索新技术和新方法，以进一步提高香槟酒的品质和真实性。新产品和限量版的推出也体现了这一点，彰显了品牌的创造力和精湛工艺。

艺术和文化的重要性

艺术与葡萄酒的结合是 Perrier-Jouët 的核心特征。酒庄有着与艺术家和设计师合作创造独特艺术酒瓶的悠久传统。这些合作体现了 Perrier-Jouët 在艺术和酿酒方面对美丽和完美的追求。

与新艺术派艺术家埃米尔-加莱（Émile Gallé）的合作就是这种联系的杰出代表。他在 "美好年代"（Belle Époque）酒瓶上手绘的白色海葵象征着 Perrier-Jouët 品牌的优雅和精致。这一艺术传统延续至今，当代艺术家们为香槟酒瓶创作出了新颖而富有灵感的设计。

结论

Perrier-Jouët 香槟不仅仅是一个香槟生产商，更是优雅、卓越和酿酒艺术的象征。香槟酒厂的悠久历史可以追溯到 1811 年，与艺术和文化有着紧密的联系，在香槟世界中创造了独一无二的地位。Belle Époque、Grand Brut 和 Perrier-Jouët 的其他香槟都体现了品质、创新和可持续发展的传统。如今，Perrier-Jouët 延续了这一传统，并一直是卓越香槟的标杆，受到全世界的赞赏和赞誉。