Μέρη και διακοπές στην Champagne
Σχεδόν κάθε εραστής του Σαμπάνια κάποια στιγμή θα αισθανθεί την επιθυμία να επισκεφθεί τους λόφους στην καρδιά της Γαλλίας, όπου τα ευγενή αμπέλια παράγουν τον χρυσό χυμό τους. Γνωστή για τα εξαιρετικά κρασιά και τις σαμπάνιες της, το ταξίδι σε αυτή τη γραφική περιοχή είναι μια αξέχαστη εμπειρία.
Η διαδρομή από Saarbrücken προς Reims για παράδειγμα, είναι άριστα ανεπτυγμένη και μπορεί να διανυθεί σε μόλις τρεις με τέσσερις ώρες. Αυτό το ταξίδι σας οδηγεί σε τοπία που είναι εντυπωσιακά και ταυτόχρονα ήρεμα για έναν Γερμανό κάτοικο της πόλης. Οι κυλιόμενοι λόφοι και τα ευρύχωρα χωράφια της Σαμπάνια προσφέρουν μια συναρπαστική αντίθεση στη φασαρία της πόλης και σας προσκαλούν να ανοίξετε τα μάτια σας και να απολαύσετε την ηρεμία της φύσης.
Ωστόσο, τα μέρη και τα ταξίδια στη Σαμπάνια δεν είναι μόνο ένας εμπλουτισμός για τους σκληροπυρηνικούς λάτρεις της σαμπάνιας. Η περιοχή προσφέρει πολύ περισσότερα από τα πρώτης τάξεως αφρώδη κρασιά. Το γραφικό περιβάλλον, τα γοητευτικά χωριά και η ιστορική ατμόσφαιρα κάνουν κάθε επίσκεψη μια ξεχωριστή εμπειρία. Θα ήταν σχεδόν αμαρτία να αγνοήσει κανείς τον πολυτιμότερο θησαυρό της περιοχής, τη σαμπάνια, αλλά η ομορφιά και η γοητεία του τοπίου και ο πολιτισμός της προσφέρουν επίσης πολλούς λόγους για να την επισκεφθείτε.
Κατά τον προγραμματισμό του ταξιδιού σας, οι εποχιακές εκτιμήσεις μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο. Οι διάφορες εποχές προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες. Την άνοιξη, τα αμπέλια ανθίζουν και το τοπίο είναι καταπράσινο, ενώ το καλοκαίρι προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσετε την πλούσια ανάπτυξη των αμπελώνων και τις πολυάριθμες γιορτές. Το φθινόπωρο, από την άλλη πλευρά, είναι η εποχή των λαμπρών χρωμάτων και του τρύγου, προσφέροντας μια συναρπαστική εικόνα της παραγωγής κρασιού. Ο χειμώνας προσφέρει μια πιο ήσυχη εποχή, κατά την οποία μπορείτε να γνωρίσετε την περιοχή σε μια πιο ήρεμη και στοχαστική ατμόσφαιρα.
Αυτά τα εποχιακά χαρακτηριστικά μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε την καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε την περιοχή, ανάλογα με το ποιες πτυχές της περιοχής σας ενδιαφέρουν ιδιαίτερα. Είτε θέλετε να γνωρίσετε τους ανθισμένους αμπελώνες την άνοιξη, τα ζωηρά καλοκαιρινά φεστιβάλ, την πολύχρωμη περίοδο συγκομιδής ή το γαλήνιο χειμερινό τοπίο - κάθε εποχή έχει τη δική της γοητεία και γοητεία.
Συνολικά, τα μέρη και τα ταξίδια στη Σαμπάνια είναι μια πολύτιμη εμπειρία για όλες τις αισθήσεις. Ο συνδυασμός της εντυπωσιακής φύσης, της συναρπαστικής ιστορίας και της ευκαιρίας να γευτείτε τη διάσημη σαμπάνια στην πατρίδα της καθιστά την περιοχή αυτή έναν αξέχαστο προορισμό. Αξίζει να προγραμματίσετε καλά αυτό το ταξίδι και να αφιερώσετε χρόνο για να ανακαλύψετε τις διάφορες πτυχές της περιοχής. Σαμπάνια για να ανακαλύψετε με την ησυχία σας.
Μήνες σαμπάνιας
- Ιανουάριος - Φεβρουάριος - Μάρτιος:
Εδώ βασιλεύει ο King Frost ή συχνά απλά ο Baron Drizzle. Οι αμπελουργοί χρησιμοποιούν αυτή την εποχή για να γιορτάσουν. Ο Άγιος Βικέντιος, ο φύλακας των αμπελώνων, τιμάται επίσης και μια ιδιαίτερα πανηγυρική ημέρα είναι αφιερωμένη σε αυτόν. - Απρίλιος:
Ο χειμώνας μόλις τελείωσε και τα αμπέλια έχουν ήδη αρχίσει να ξαναζωντανεύουν. Ο χυμός εκτοξεύεται στα κλαδιά που έχουν κλαδευτεί, τα οποία τώρα δένονται ένα προς ένα. Οι αμπελουργοί σε όλη τη χώρα μπορούν να δουν τους αμπελουργούς να κάνουν αυτή τη δουλειά, την οποία προτιμούν να μην αφήνουν σε άπειρους βοηθούς. - Μάιος:
Οι πρώτες ζεστές ακτίνες του ήλιου. Τώρα οι αδύναμοι βλαστοί στους αμπελώνες πρέπει να κλαδευτούν, ώστε τα δυνατά αμπέλια να τροφοδοτούνται με επαρκή θρεπτικά συστατικά. - Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος:
Η πιο ήσυχη εποχή του χρόνου! Το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς γίνεται τώρα από τον ήλιο. Οι αμπελουργοί φροντίζουν απλώς να εξασφαλίσουν ότι κάθε αμπέλι και κάθε κλαδί θα έχει αρκετό από αυτόν. Αρκετός χρόνος για να απολαύσετε τις απολαύσεις του κυρίως ζεστού καλοκαιριού. - Σεπτέμβριος:
Η συγκομιδή αρχίζει και μαζί της μια πολυάσχολη ζωή. Στους καλύτερους αμπελώνες με τα πιο πολύτιμα αμπέλια, οι τρυγητές σταφυλιών περνούν από τις σειρές με τα ψαλίδια τους, όπως τον παλιό καιρό. Οι "πλήρεις τρυγητές", όπως συναντώνται συνήθως στη βιομηχανική αμπελουργία σήμερα, θεωρούνται ακατάλληλοι για αυτή τη δουλειά. - Οκτώβριος:
Ο χρυσός μήνας. Ενώ ο τρύγος των σταφυλιών μόλις τελειώνει σε ορισμένους αμπελώνες, σε άλλους αρχίζει ήδη η πιο δύσκολη δουλειά: τα παλιά αμπέλια, που συχνά καρποφορούν για 40 ή περισσότερα χρόνια, κλαδεύονται για να δώσουν χώρο στη νέα βλάστηση. - Νοέμβριος και Δεκέμβριος:
Μήνες αφιερωμένοι στη φροντίδα. Τώρα είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή για την προστασία του εδάφους από τον ισχυρό παγετό τους επόμενους μήνες. Σε ορισμένες τοποθεσίες, φυτεύονται ειδικά μείγματα φυτών στις σειρές των αμπελιών για το σκοπό αυτό. Συχνά, όμως, δημιουργείται και ένα θερμαντικό μαξιλάρι για τις ευαίσθητες ρίζες με άχυρο.
Μέρη και ταξίδια για μια ειδική περιήγηση στη σαμπάνια
Όπως βλέπετε, κάθε εποχή στη Σαμπάνια έχει τη γοητεία της. Τα οινοποιεία εκεί είναι φιλόξενα και συχνά προσφέρουν αρκετά προγράμματα για τον ενδιαφερόμενο επισκέπτη! Ένα από τα πολλά παραδείγματα είναι το οινοποιείο A. Jacquart et fils. Μια επίσκεψη εδώ αξίζει ιδιαίτερα κατά την περίοδο του τρύγου τον Σεπτέμβριο. Συνδυάζει εξειδικευμένες γνώσεις με γαστρονομικές απολαύσεις:
Μια περιήγηση στο κελάρι σε τρία επίπεδα:
- Μηχανική αναγέννηση στο πρώτο επίπεδο.
- Επισκόπηση της Αποσυμπίεση και η δοσολογία στο δεύτερο επίπεδο
- Το τρίτο επίπεδο περιλαμβάνει μια κλασική οριζόντια πρέσα "Vaslin" βάρους 4.000 kg.
- Καθώς και μια περιήγηση στις δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Ένα σύντομο μάθημα σαμπάνιας
- Ένα νόστιμο γεύμα.
Αλλά ακόμη και τα μικρότερα κτήματα στα χωριά και τις πόλεις αξίζουν μια επίσκεψη. Εδώ μπορείτε συχνά να ανακαλύψετε εξαιρετικές σαμπάνιες. Αν σας αρέσουν τέτοιες περιηγήσεις ανακάλυψης, δεν πρέπει να χάσετε τη διαδρομή Route de Champagne.