Pinot Meunier

Pinot Meunier -rypäle tunnetaan saksankielisissä maissa nimillä Müller-Rebe ja Schwarzriesling. Pinot Meunier on alun perin kotoisin Burgundista, jossa lajike on dokumentoitu 400 vuotta sitten. Tämän rypälelajikkeen lehtien alapuolella on tiheästi pieniä, jauhopölyä muistuttavia valkoisia karvoja, jotka antavat lajikkeelle nimen "Müller-Rebe" tai "Pinot Meunier".

Champagnessa viljeltyjen Pinot Meunier -viiniköynnösten osuus on 37%. Tämä rypälelajike on erityisen yleinen Vallée de la Marnen, Aisnen ja Côte de Barin alueilla. Nimensä mukaisesti tämä rypälelajike on sukua Pinot Noir -rypälelajikkeelle. Pinot Meunier kestää Pinot Noir -lajikkeen tavoin hyvin Champagnessa toisinaan vallitsevia ankaria ilmasto-olosuhteita, kuten pakkasta, varsinkin kun se kukkii myöhään ja kypsyy suhteellisen aikaisin.

Pinot Noiriin verrattuna Pinot Meunierista puuttuu hienostuneisuus. Tätä rypälelajiketta pidetään yksinkertaisempana. Sekoitettuna se kuitenkin antaa samppanjoille erityistä pehmeyttä hillitsemällä jonkin verran Pinot Noir -lajikkeen voimakkuutta ja korostamalla Chardonnayn eleganssia. Se antaa myös miellyttävän mausteisen tuoksun, joka voi muistuttaa vaniljaa tai pippuria.

 

 

 

Takaisin sanastoon ja sanastoon | Olit täällä: Pinot Meunier