Traubensorten

Für die Champagnerherstellung dürfen nur die beiden roten Sorten Pinot NoirUnter den Pinot-Rebsorten gilt die Pinot-Noir als die unbestritten erhabenste Rebe. Viele fantastisc... (Blauburgunder) und Pinot MeunierDie Rebsorte Pinot Meunier ist im deutschsprachigen Raum als Müller-Rebe und Schwarzriesling bekann... (Müller-Rebe) sowie die weiße Chardonnay-Traube verwendet werden.
Wichtig: Die meisten bekannten ChampagnerSchaumwein, der in einem klar abgegrenzten Weinbaugebiet (in der Champagne nördlich von Paris) bei ... werden mehrheitlich aus roten Trauben erzeugt.