Taittinger シャンパン

Taittingerシャンパーニュ：包括的な見解

歴史と基盤

について シャンパン・ハウス Taittinger シャンパン で1734年に生まれた。 ランス フランスのシャンパーニュ地方で最も重要な町のひとつ。ジャック・フルノーが、スティルワインの販売を専門とする小さなワイン商を設立したのが始まりである。シャンパーニュの生産と販売に力を入れてから、国際的な評価を得るようになった。

第一次世界大戦中の1915年、この土地の美しさと可能性に魅了されたフランス軍のピエールTaittingerが購入した。戦後、ピエールは戻り、現在のメゾンTaittingerの基礎を築いた。それ以来、メゾンは今日のシャンパーニュ業界では珍しい家族経営のままである。

クロードTaittingerと現代

シャンパーニュ・メゾンは、クロードTaittingerの経営下で国際的な名声を獲得した。ピエールTaittingerの甥であるクロードは、1960年代から1990年代まで会社を経営した。彼はそのビジョンと革新的な精神で知られ、メゾンを新たな高みへと導いた。クロードTaittingerは、ブランドの品質と名声を特に重視し、ドメーヌを大幅に拡大した。

Taittingerシャンパーニュの葡萄畑と葡萄園

今日、Taittingerは、シャンパーニュ地方全体をカバーする288ヘクタールの一級畑を所有している。これらのブドウ畑には、主にシャンパーニュ地方の主要3品種が植えられている。 シャンパン シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。Taittingerのワインの特筆すべき点は、キュヴェに使用されるシャルドネの比率が高いことである。これがワインに特徴的なフィネス、エレガンス、軽さを与えている。

ブドウ畑は、コート・デ・ブランを含む、この地域で最高のクリュに分かれている、 モンターニュ・ド・ランス とラ・マルヌ渓谷。これらの地域は、最高品質のブドウを栽培するための理想的な条件を提供する例外的な土壌と気候条件で知られている。

最も有名なTaittingerシャンパーニュ：コント・ド・シャンパーニュ

コント・ド・シャンパーニュは、Taittingerメゾンのフラッグシップであり、世界で最も有名なシャンパーニュのひとつである。このプレステージ・キュヴェは、コート・デ・ブランの最良の畑で収穫されたシャルドネのみを使用して造られる。コント・ド・シャンパーニュは、最高のヴィンテージにのみ生産され、市場に出る前にランスの地下の深い白亜の回廊で少なくとも10年間熟成される。

このワインの特徴は、繊細な泡立ち、複雑なアロマ、傑出した長期熟成にある。白い花、柑橘類、ハチミツ、ブリオッシュのノートがブーケを特徴付け、味わいはフレッシュさと深みの完璧なバランスによってもたらされる。コント・ド・シャンパーニュは、シャンパーニュ造りの芸術の傑出した例であり、Taittingerの特徴である完璧さの追求を反映している。

ワインセラー：サン・ニカイズ修道院の白亜の回廊

Taittingerのもうひとつの魅力は、歴史的なワインセラーだ。ワインは、13世紀に建てられた旧サン・ニカイズ修道院の深い白亜の回廊で熟成される。この地下セラーは、温度と湿度が一定で、シャンパーニュをゆっくりと均一に熟成させるのに理想的な条件となっている。

白亜のギャラリーは機能的であるだけでなく、歴史的・文化的価値も高い。これらはユネスコの世界遺産に登録されており、シャンパーニュ地方の長い歴史を印象的に物語っている。

モダニティと未来

Taittingerは常に伝統と革新の調和に努めてきた。伝統的な技法に近代的な醸造法を慎重に組み合わせ、最高品質のシャンパーニュを生産している。メゾンは持続可能性を重視し、エコロジカル・フットプリントを削減するために数々の取り組みを行っている。環境に優しい栽培方法、再生可能エネルギーの使用、包括的なリサイクルプログラムなどです。

本社

Taittingerの本社は、ランスにある18世紀の壮麗なタウンハウス内にある。この歴史的な建物は、管理センターとしてだけでなく、会社を代表する場所としても機能しています。お客様をここでお迎えし、テイスティングを企画し、重要なイベントを開催します。この建物は、Taittingerが体現する伝統と豪華さを象徴しています。

結論

Taittingerシャンパーニュは、シャンパーニュ造りの芸術の傑出した見本であり、品質とエレガンスへの献身を通じて、世界最高のシャンパーニュ・ハウスの地位を確保している。豊かな歴史、印象的なポートフォリオ、未来への明確なビジョンを持つTaittingerシャンパーニュは、シャンパーニュの世界における道標であり続けている。伝統と革新の融合、キュヴェに占めるシャルドネの比率の高さ、サステイナビリティへの取り組みにより、Taittingerはシャンパーニュ界で際立った存在となっている。

ワインの世界において、Taittingerシャンパーニュは単なる名前ではなく、卓越性、洗練性、比類のない風味の代名詞です。お祝いの席であれ、個人的な喜びのひとときであれ、Taittingerシャンパーニュのグラスは常に最高級の体験です。