コート・デ・バー

シャンパーニュの産地と栽培地域：コート・デ・バル

コート・デ・バルはシャンパーニュ地方の南東部、オーブ県に位置する。この地域は、変化に富んだ丘陵地帯が特徴で、様々な川が縦横に流れ、多くの渓谷を形成している。地質学的にも、コート・デ・バルは、石灰岩と粘土の多様な層によって特徴づけられ、ブドウ栽培に理想的な条件を提供しているため、特に興味深い。

地理・地質学

コート・デ・バルはランスの南約150キロに位置し、ブドウ畑の面積は約8,300ヘクタール。この地域は63の市町村で構成され、すべての市町村がブドウ栽培を許可されている。なだらかな丘陵地帯と、セーヌ川、オーブ川、それらの支流などの河川によって形作られた渓谷が特徴的です。これらの地形的特徴が、この地域特有の微気候をもたらし、ブドウの栽培に特に適している。

ブドウ品種とブドウ栽培

コート・デ・バーの主要品種はピノ・ノワールで、栽培面積の約85%を占める。シャルドネとピノ・ムニエも栽培されている。この地域は、ワインに特別な骨格と深みを与える素晴らしいピノ・ノワールの産地として知られている。コート・デ・バルにはプルミエ・クリュやグラン・クリュのような格付けされたコミューンはないが、ブドウの質の高さで高い評価を得ている。

この地域は、ここ数十年で著しい変貌を遂げた。ワインの品質を向上させるため、近代的なブドウ栽培技術とテクノロジーに多大な投資を行ってきた。こうした投資によって生産工程が最適化され、ワインの品質にも良い影響を与えている。

ワイン生産者とシャンパン・ハウス

コート・デ・バルには中小規模のワイン生産者が多く、その多くは家族経営である。この地域の有名なワイン生産者やシャンパーニュ・メゾンは以下の通りである：

1. シャンパン Drappierコート・デ・バルで最も名高いメゾンのひとつ。Drappierはピノ・ノワール主体のワインで知られる。 シャンパン ブドウ栽培の長い伝統がある。
2. シャンパーニュ・デヴォー高品質のキュヴェを生産し、豊かな歴史を振り返ることができる、もうひとつの重要なシャンパーニュ・メゾンである。
3. シャンパーニュ・フルーリービオディナミ栽培のパイオニアであるシャンパーニュ・フルーリーは、環境に優しい実践と優れたワインで知られている。
4. シャンパーニュ R.デュモン エ フィスこの家族経営のワイナリーは、伝統的なシャンパンで知られ、しばしば高い栄誉に輝いている。

現在の展開と展望

コート・デ・バルは、近年その重要性を著しく高めている。約8,300ヘクタールのブドウ畑（2023年現在）を有し、高品質な生産者の数も着実に増えているこの地域は、ますます注目を集めている。ワイン生産者は栽培方法を近代化・最適化し、ワインの品質を継続的に向上させている。

もうひとつの重要な側面は、ブドウ栽培における持続可能性である。コート・デ・バーの多くのワイン生産者は、有機栽培やビオディナミ栽培にますます力を入れている。これは環境保護に対する意識の高まりと、この地域の自然資源を保護する必要性を反映している。

経済的意義

コート・デ・バルでは、ワイン産業が中心的な役割を果たしている。シャンパンの輸出は重要な収入源であり、地域経済に大きく貢献している。また、近年増加しているワイン・ツーリズムの恩恵も受けている。観光客はコート・デ・バーを訪れ、絵のように美しいブドウ畑を見学したり、試飲会に参加したり、シャンパーニュの生産について学んだりしている。

人口と市町村

オーブ県には約30万人が住んでおり、コート・デ・バル・コミューンの人口が大きく貢献している。この地域は田舎であり、ブドウ栽培と密接に結びついた多くの小さな村やコミュニティーがある。

コート・デ・バルで最も有名な市町村は以下の通りである：

• レス・リシーズロゼワインで知られ、この地域最大のワイン生産地のひとつ。
• バー・シュル・セーヌ豊かな歴史を持ち、伝統的なワイナリーが数多く存在する重要なワイン生産村。
• バル＝シュル＝オーブ多くの有名なワイン生産者が住んでいる。

将来の展望

コート・デ・バルは有望な未来に直面している。ワイン生産量の絶え間ない向上は、高品質なシャンパーニュに対する需要の増加と相まって、さらなる成長の大きな可能性をもたらしている。この地域は、今後も重要性を増し、シャンパーニュ地方の重要な一角としての地位を固めていくことが期待されている。

もうひとつの重要な要因は、シャンパーニュ地方で予定されている格付けの見直しである。多くの専門家が、コート・デ・バルはそのワインの質の高さをより反映するために再評価に値するという意見を持っている。このような再分類は、この地域をさらに強化し、国際的な評価を高める可能性がある。

結論

について コート・デ・バー は魅力的なワイン生産地で、格付けされた市町村がないにもかかわらず、傑出した品質のワインを生産している。この産地は近年かなりの進歩を遂げ、ピノ・ノワールの栽培に素晴らしい条件を提供している。優秀な生産者の数が増加し、持続可能性と品質に強く焦点を当てているコート・デ・バルは、シャンパーニュ地方を代表する産地のひとつとしての地位を確立する可能性を秘めている。