Côte des Bar

Регион и район на отглеждане на Champagne. Кот дьо Бар се намира в югоизточната част на Шампан, в департамента Об. Районът се пресича от различни реки. В резултат на това са се образували множество долини. Хълмистият пейзаж тук е много разнообразен. В геоложко отношение Кот дьо Бар се характеризира с разнообразни слоеве от варовик и глина.

Кот дьо Бар е важен район за отглеждане на вино в Шампан. Обработват се около 8000 хектара лозя. Регионът е разделен на 63 общини. Преобладаващото грозде е пино ноар. Въпреки че в Côte des Bar няма класифицирани общини, нито Premier Cru или Grand Cru, качеството на гроздето, поне отчасти, е изключително добро. През последните 20 или 30 години в региона се наблюдава развитие към по-високо качество. Инвестирано е много в модерни технологии. Оптимизирани са производствените процеси. Отдавна трябваше да бъде въведена нова система за класификация в Шампан.