Bauget-Jouette Champagne

A produtora de champanhe Bauget-Jouette foi fundada em Épernay em 1822

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Champanhe der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Visão geral histórica

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Champanhe noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Informações atuais sobre os vinhedos

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Distribuição das variedades de uvas:

• Chardonnay (50%)Essa variedade de uva branca traz elegância e finesse ao champanhe e é particularmente difundida na Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Essa uva vermelha confere ao champanhe estrutura e sabores de frutas vermelhas.
• Pinot Meunier (40%)Também é uma uva vermelha, conhecida por seu sabor frutado e maciez.

Parcelas de vinhedos

Os vinhedos do Bauget-Jouette consistem em 37 parcelas que foram adquiridas ao longo de cinco gerações. As parcelas mais conhecidas incluem "Le Bignart", "Le Cloître" e "Les Grimprets". Cada parcela tem seu próprio caráter e contribui para a complexidade e a harmonia dos cuvées.

Vinificação e armazenamento

O champanhe Bauget-Jouette é vinificado em Épernay. Os vinhos amadurecem em adegas que foram escavadas nos penhascos de giz no século XVIII e estão localizadas a 27 metros de profundidade. Essas adegas são mantidas em uma temperatura constante (11°C) e oferecem condições ideais para o amadurecimento dos champanhes.

Produção

A Bauget-Jouette é uma empresa familiar com uma produção anual de cerca de 150.000 garrafas. A casa dá grande importância à qualidade das matérias-primas e ao trabalho artesanal para produzir champanhe da mais alta qualidade. Todos os anos, a combinação das três variedades de uva Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay produz um champanhe que se caracteriza pela harmonia, complexidade e elegância.

Sustentabilidade e o futuro

A Bauget-Jouette está comprometida com a preservação e o cuidado de seus vinhedos. As práticas sustentáveis e o cultivo cuidadoso do solo garantem que os vinhedos possam desenvolver todo o seu potencial. Isso se reflete na alta qualidade e no caráter único dos Champagnes produzidos nos vinhedos de Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne e Sézannais.

O champanhe mais famoso: Cuvée Jouette

O Cuvée Jouette é o champanhe mais conhecido da casa. Essa cuvée representa com perfeição a filosofia e a experiência da Bauget-Jouette. Com uma mistura equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Cuvée Jouette oferece um equilíbrio harmonioso de frescor, frutado e elegância. Esse champanhe é ideal como aperitivo, mas também pode ser apreciado com pratos finos.

Localização e importância de Épernay

Épernay, a sede do Bauget-Jouette, é conhecida como a capital de Champagne. A cidade está localizada no coração de Champagne e é famosa por suas magníficas casas de Champagne ao longo da Avenue de Champagne. Épernay desempenha um papel central no setor de champanhe e atrai milhares de visitantes todos os anos, que visitam as adegas e as salas de degustação das famosas casas.

Resumo

Bauget-Jouette é uma tradicional casa de champanhe que tem sido sinônimo de excelentes champanhes por mais de dois séculos. Com 13 hectares de vinhedos nas melhores localizações de Champagne e uma produção anual de 150.000 garrafas, a casa oferece uma variedade impressionante de champanhes de alta qualidade. O Cuvée Jouette, a criação mais famosa da casa, reflete a filosofia e a habilidade do Bauget-Jouette e é sinônimo de elegância, complexidade e prazer máximo.