Pommery Champagne

Pommery Champagne: Uma história do champanhe

Fundação e histórico

Pommery Champanhe wurde 1836 in Reims gegründet, einer Stadt, die bekannt für ihre lange Tradition in der Champagnerherstellung ist. Ursprünglich wurde das Unternehmen unter dem Namen Pommery & Greno fundada por Alexandre Louis Pommery e Narcisse Greno. O principal negócio original da empresa era o comércio de lã.

No entanto, o ponto de virada decisivo na história da casa ocorreu com a aquisição por Louise Pommery. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, nascida em 18 de março de 1819 nas Ardenas, casou-se com Alexandre Pommery em 1839 e, após a morte de seu marido em 1860, Louise assumiu a administração da empresa. Sua administração visionária e suas ideias inovadoras fizeram dela uma das figuras mais importantes da história do champanhe.

Louise Pommery reconheceu a imensa importância dos túneis de rocha esculpidos nos penhascos de giz, que eram usados pelos soldados romanos. Essas adegas naturais proporcionavam condições ideais para o armazenamento e o envelhecimento do champanhe. Sob sua administração, a empresa se concentrou inteiramente na produção e no comércio de champanhe. Sua força inovadora e seu compromisso fizeram com que a empresa se tornasse uma das marcas de champanhe mais famosas do século XIX.

A Cuvée Louise

Um dos produtos mais notáveis da Pommery Champagne é o Vinho Louise. Esse Cuvée Prestige foi batizado em homenagem a Louise Pommery. É um produto de luxo que vem sendo produzido desde a aquisição pela Casa de champanhe O Vranken foi adicionado ao portfólio em 2002. O Cuvée Louise é elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas dos melhores vinhedos da região.

A composição do Cuvée Louise inclui as variedades de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Essa mistura cuidadosa garante um champanhe de qualidade e complexidade excepcionais. A Chardonnay traz frescor e elegância, enquanto a Pinot Noir acrescenta profundidade e estrutura. A Pinot Meunier proporciona um frutado agradável e redondeza.

O Cuvée Louise é caracterizado por sua perlage fina, cor dourada e aromas complexos. Os sabores variam de delicadas notas cítricas a frutas maduras e sutis notas de brioche e nozes. O sabor é equilibrado, com uma textura cremosa e um final longo e elegante.

Informações atuais sobre vinhedos e sedes

Atualmente, o champanhe Pommery faz parte do Monopolo Vranken-Pommery, einer bedeutenden Familiengruppe in der Champagnerindustrie. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Épernay, einem weiteren wichtigen Zentrum der Champagnerproduktion.

Die Rebflächen von Pommery Champagner erstrecken sich über einige der besten Lagen in der Champanhe. Die wichtigsten Anbaugebiete umfassen die Côte des Blancs, bekannt für ihre Chardonnay-Trauben, sowie die Montagne de Reims und das Vallée de la Marne, die sowohl Pinot Noir als auch Pinot Meunier produzieren. Diese Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten, die für die Cuvée Louise verwendet werden.

Em Champagne, muitos viticultores e produtores de champanhe têm se concentrado na preservação e no cuidado de seus vinhedos para garantir a mais alta qualidade. O Pommery não é exceção. A casa dá grande importância às práticas sustentáveis de viticultura e trabalha continuamente para melhorar a qualidade de suas uvas.

O legado de Louise Pommery

O legado de Louise Pommery está intrinsecamente ligado à história da casa. Sua liderança visionária e força inovadora tornaram a empresa uma das mais importantes produtoras de champanhe. Sob sua liderança, novos padrões foram estabelecidos na produção de champanhe e suas decisões abriram o caminho para o futuro da empresa.

Louise Pommery deixou um legado que continua até hoje. O Cuvée Louise, batizado em sua homenagem, representa os valores e a qualidade que ela definiu para a empresa. É sinônimo de elegância, refinamento e excelência - características que continuam a desempenhar um papel central na produção moderna de champanhe da Pommery.

Conclusão

Desde sua fundação em 1836, a Pommery Champagne se tornou um dos nomes mais reconhecidos no mundo do champanhe. A visão e o compromisso de Louise Pommery fizeram da empresa um ícone cuja influência ainda pode ser sentida hoje. O Cuvée Louise continua sendo um excelente exemplo da qualidade e da tradição que a Pommery representa. Com um compromisso contínuo com a excelência e o foco em práticas sustentáveis de vinificação, o legado da Pommery continuará a desempenhar um papel importante no mundo do champanhe.