Хайдсик

В 1777 году в Реймсе поселился немецкий эмигрант Флоренц-Людвиг Хайдсик (1749-1828). Он был родом из Вестфалии (Боргхольцхаузен). С получением французского гражданства его имя изменилось: с тех пор его называли Флоренс-Луи Хайдсик.

Вскоре после этого он женился на дочери богатого торговца текстилем Николя Пертуа и в 1785 году основал компанию, которая сначала торговала текстилем вместе с его сыном, но вскоре переключила свое внимание на производство шампанского.

В 1794 году название компании было изменено на Heidsieck & Co. Однако его сын неожиданно умер в молодом возрасте. Поэтому господин Хайдсик решил пригласить трех своих племянников, которые все еще жили в Германии, присоединиться к его компании в Реймсе.

В 1795 году к компании присоединился его племянник Анри-Луи Вальдбаум. Другой племянник, Шарль-Анри Хайдсик, последовал за ним в 1805 году. Кристиан Хайдсик, младший брат Шарля-Анри, присоединился к компании в 1808 году. Родители племянников и их друзья из Германии также присоединились к компании.

Такие фамилии, как Вальдбаум, Пайпер, Делиузе и Кункельманн, были тесно связаны с Heidsieck. С этого момента в Heidsieck & Co. работали способные, амбициозные члены семьи и друзья, что, казалось, обеспечивало долгосрочное будущее дома Heidsieck & Co.

В 1818 году Шарль-Анри Хайдсик женился на женщине по имени Эмели Henriot (имя Henriot окажется очень важным в связи с "Хайдсиком" много лет спустя).

Шарль-Анри Хайдсик умер в 1824 году, оставив после себя вдову и маленького сына по имени Шарль-Камиль Хайдсик. Четыре года спустя умер и основатель дома Флоренс-Луи Хайдсик. Предполагается, что эти семейные потери серьезно повлияли на двух оставшихся племянников. Они решили временно приостановить торговлю в доме. Спустя некоторое время Анри-Луи Вальдбаум и Кристиан Хайдсик возобновили торговлю. Шампанское через. Однако вскоре этот новый союз распался, и два племянника разошлись в разные стороны.

Анри-Луи Вальдбаум основал компанию Waldbaum-Heidsieck & Co. в 1834 году. Сегодняшний дом Heidsieck & Co. Monopole имеет исторические корни в этом доме.

Кристиан Хайдсик также основал компанию в 1834 году и торговал шампанским под маркой "Heidsieck". Однако он умер всего через год, после чего дом перешел под управление его вдовы и стал называться Veuve Heidsieck. В 1837 году его вдова вышла замуж за своего шурина, господина Анри-Гийома Пиперка. Сам он был правнучатым племянником основателя Heidsieck Флоренса-Луи Хайдсика. В 1845 году на этикетках появилось название Piper-Heidsieck, хотя марка Heidsieck при этом сохранялась. В это же время к компании присоединился Шарль-Камиль Хайдсик, вышеупомянутый сын Шарля-Анри Хайдсика. В 1851 году Шарль-Камиль Хайдсик снова покинул Piper-Heidsieck и присоединился к Henriot Frères, Soeur & Co. Вместе с господином Эрнестом Henriot в том же году был основан дом Charles Heidsieck.

От истоков Heidsieck & Co. произошли три сильных и независимых дома шампанского, которые сегодня известны во всем мире как знаменитые дома Heidsieck & Co. Monopole, Piper-Heidsieck и Charles Heidsieck.

Споры между домами по поводу эксклюзивного использования имени Heidsieck были неизбежны уже в то время. Несомненно, исторически все три дома имели (и имеют) законные права на имя Heidsieck.

Когда дом Heidsieck & Co. Monopole отмечал столетний юбилей в 1885 году (взяв за основу год основания первоначальной компании Heidsieck & Co.), у дома Charles Heidsieck, по словам историка Николаса Фейта, возникли юридические проблемы. Однако, поскольку дом Charles Heidsieck был основан позже, чем Heidsieck & Co. Monopole и Piper-Heidsieck, суд в то время разрешил и Heidsieck & Co. Monopole, и Piper-Heidsieck ссылаться на 1785 год.

Heidsieck & Co. Monopole, в свою очередь, пыталась запретить Piper-Heidsieck ссылаться на дату 1785. Однако юридически это не удалось, поскольку юристы Heidsieck-Monopole сами косвенно уступили спорный год основания Piper-Heidsieck в первоначальном юридическом споре с Charles Heidsieck.

Спор между тремя домами уже давно похоронен, тем более что на момент написания статьи и Charles Heidsieck, и Piper-Heisieck принадлежат группе Rémy-Cointreau, а Heidsieck-Monopole теперь является частью известной империи Vranken.

Все три дома продолжают производить выдающиеся шампанские вина. Однако, несмотря на общие корни в истории Шампани, у этих трех домов есть своя особая индивидуальность, которую не должен упустить ни один поклонник Шампани. Итак, в алфавитном порядке:

Charles Heidsieck
Heidsieck & Co. Monopole
Piper-Heidsieck

 

 

 

Вернуться к лексикону и глоссарию | Вы были здесь: Heidsieck

 

 

Жуи-ле-Реймс
Binet Шампань, Монтань-де-Реймсchampagne.com
Эперне
INAO
Alfred Gratien Шампанское, виноград и исторические сорта виноградаchampagne.com
Шампань, места и путешествия
Срок годности и хранение
Серые лианы
Бутылочная ферментация
Давление в бутылке
Ферментация
Billecart-Salmon Шампанское, экстра брютchampagne.com
Étréchy
Écueil
Шампанское Doux
Dizy
Cumières
Cuis
Кот-де-Блан
Кот-де-Бар
Колиньи
Комитет по шампанскому CIVC
Chouilly
Хлороз
Шиньи-ле-Роз
Шофёры Шампани
Шампильон
Ведро для шампанского Moët & Chandon Champagne House
Chamery
Бутте-де-Саран
Брют Зеро
Brut Non Dosage
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Билли-ле-Гранд
Безаннес
Бержер-ле-Вертус
Бомон-сюр-Везле
Cattier Шампанское Блан де Нуар, BdNchampagne.com
Отъезд
Ай
Avize
Авенай (почтовый индекс 51160)
Автохтонное шампанское
Виноградники Шампани, Арбане
Амбонне
Отъезд
Инструмент для воли
Шампанское Дегорджемент а ля Глейсchampagne.com
Отъезд
Пробка для шампанского
Виноградарство
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Шампанское винтажное, Vendange
Сорта винограда Шампань
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Асти Спуманте
Игристое вино из Шампани, подача шампанского
Отъезд
Отъезд
Сент-Эвремон
Гироподдон, вибрационный стол
Отъезд
Ruinart Шампань
Отъезд
Besserat de Bellefon Шампанское, розовое шампанское Рецепты и кулинарияchampagne.com
Шампанское Louis Roederer
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Домейн Pommery, штаб-квартира компании Vranken Champagnechampagne.com
Coulournat Gilles Champagne Пробка для шампанского, Капсулы, мюзле или плакетка, Капсула для шампанского, Плакомусофилияchampagne.com
Капсула для шампанского, Капсулы, Мюзле, Плакетка, Крышка для шампанского
Canard-Duchêne Шампанское Пино Нуарchampagne.com
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Нос шампанского
Отъезд
Аграффе, Мюзле
Шампанское Mumm
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Мацерация
Отъезд
Отъезд
Отъезд
КУВШИН ШАМПАНЬchampagne.com
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Шампанское в церковном окне
Отъезд
Ruinart Пробка для шампанского, Капсулы, Мюзле, Плакетка, Капсула для шампанского, Капсула для шампанскогоchampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, винтажное шампанское
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Гироподдон, вибрационный стол
Отъезд
Отъезд
Grande Reserve Gosset Шампанское Шапки, капсулы, мюзле или плакетки, капсулы для шампанскогоchampagne.com
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Винтажное шампанское от Dom Perignon 2010 года
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Шампанское Cuvee St. Eloi Шампанские пробки, капсулы, мюзле или таблички, капсулы для шампанскогоchampagne.com
Шампанское Гран Крю Амбонне Пробка, капсула, мюзле или табличка, капсула для шампанскогоchampagne.com
Отъезд
Крамант
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Chateau de Bligny Шампаньchampagne.com
Шардоне
Отъезд
Ведро для шампанского Moët & Chandon Champagne House
История Шампани: Canard-Duchêne Транспорт Шампани, происхождение Шампаниchampagne.com
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Шампанское Bollingerchampagne.com
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Баррик
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Отъезд
Appellation d'Origine Contrôlée
Аперитив с шампанским
Возрастной тон
Аграффе, Мюзле
Алкоголь Шампанское
Дегоржамент а ля воле, шампенуаз и дезлюстрация
Отъезд
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667
ru_RUРусский