Avize

Авиз (почтовый индекс 51190), очаровательный муниципалитет в регионе Шампань, Кот-де-Блан, расположен в северо-восточной части Франции.

В настоящее время в коммуне проживает около 1 759 человек (по состоянию на 2023 год). Он расположен примерно в 10 километрах к юго-востоку от Эперне, сердца Шампани, и предлагает захватывающие виды на окружающие виноградники и холмы.

История и экономика

Истоки Авиза уходят далеко в прошлое, но в XIX веке коммуна пережила значительный экономический бум, связанный с развитием производства шампанского. Особенность терруара Авиза сыграла важную роль в становлении региона как одного из лучших для производства Шампани. Сочетание уникального климата, почвы и традиционных методов выращивания делают Авиз выдающимся местом для выращивания винограда Шардоне.

Производство шампанского и виноградарство

Авиз - одна из 17 деревень, классифицированных как Гран Крю, что является наивысшим статусом для регионов выращивания шампанского. В настоящее время площадь возделываемых земель в Авизе составляет 273 гектара (по состоянию на 2023 год), и все они засажены сортом Шардоне. Шардоне - основной сорт винограда в этом регионе, известный своей элегантностью и утонченностью. Виноградники в основном обращены на восток и высажены на высоте от 110 до 210 метров над уровнем моря.

Besonders die höher gelegenen Weinberge, westlich von Ambonnay, gehören zu den besten Lagen in Avize. Diese Lagen produzieren Chardonnay-Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die regelmäßig mit denen aus den benachbarten Grand Cru-Gemeinden Cramant und Le Mesnil-sur-Oger konkurrieren. Diese drei Gemeinden sind berühmt für ihre erstklassigen Шампанское, die für ihre Finesse, Komplexität und ihr feines Bukett geschätzt werden.

Значение и вина

В коммунах Гран Крю в Шампани производят одни из лучших шампанских вин в мире, и Авиз не является исключением. Вина из Авиза отличаются удивительной элегантностью и сложностью. Виноград Шардоне в Авизе славится своей свежестью и минеральностью, что делает его популярным выбором для производства высококачественного шампанского.

Виноградари и шампанские дома

Некоторые из самых известных домов шампанского и виноделов Авиза вносят свой вклад в славу региона. Среди них:

• Шампанское Pierre Gimonnet & FilsПрестижный дом в Авизе, известный своими высококачественными шампанскими, которые идеально отражают классический стиль Шардоне.
• Шампанское Аграпарт и ФилсЕще один важный производитель, которого ценят за точное мастерство и производство шампанского со сложным вкусом.
• Шампанское Salon: Культовый дом в Авизе, который известен своими эксклюзивными Salon шампанское которое изготавливается исключительно из винограда сорта Шардоне с лучших виноградников.

Эти дома используют уникальный терруар Авиза для создания шампанского, которое ценится как знатоками, так и случайными ценителями.

Терруар и климат

Терруар Авиза имеет решающее значение для качества производимого здесь шампанского. Здесь царит континентальный климат, характеризующийся относительно холодной зимой и теплым летом. Такие климатические условия идеально подходят для созревания винограда сорта Шардоне. Почва здесь преимущественно меловая, что придает винам минеральность и сложность. Виноградники в Авизе часто располагаются на пологих склонах, что обеспечивает хороший дренаж и оптимальное солнечное освещение.

Текущие события

В последние годы Авизе продолжает развиваться как в плане качества шампанского, так и в плане модернизации винодельческой практики. В регионе все чаще встречаются инновационные технологии и устойчивые методы выращивания, что приводит к еще большему повышению качества производимого шампанского.

Подводя итог, можно сказать, что Avize является выдающимся примером высочайшего качества производства Шампани. Благодаря своей богатой истории, виноградникам мирового класса и знаменитым домам шампанского, Авизе остается неотъемлемой частью всемирно известного региона Шампань.

 

 

Вернуться к лексикону и глоссарию | Вы были здесь: Avize