历史上的葡萄品种

Die vergessenen Rebsorten der Champagne. Was in der Öffentlichkeit vielen nicht bekannt ist, in der Champagne und für die Herstellung von Champagner sind sieben Rebsorten zugelassen. Dabei handelt es sich um zwei schwarze Traubensorten und fünf weiße. Seit mittlerweile Jahrzehnten werden in der Champagne nur noch fast ausschließlich die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier kultiviert und für die Herstellung von Champagner genutzt. Der Hintergrund liegt in der Optimierung der Erträge begründet. Aktuell sind 99,7% der Weinberge, in der Champagne, mit diesen drei Rebsorten bestockt.

少数葡萄种植者承诺继续种植历史悠久的香槟葡萄品种，并为后人保留它们。这四个几乎完全是历史悠久的葡萄品种都是白葡萄酒品种。它们是Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc和Pinot Gris。这四个葡萄品种的种植面积不到香槟区总种植面积的0.3%。

尽管如此，这四个白葡萄酒品种仍有其存在的权利。用这些几乎被遗忘的葡萄品种可以酿造出美妙的香槟，这可以从Fleury家族的单一品种白皮诺香槟（Fleury Notes Blanches Brut Nature）和酿酒师Noel Leblond-Lenoir的Cuvée Perle de Dizet的例子中看出。Noel Leblond-Lenoir香槟也生产单一品种的Arbane香槟，Cuvée Arbane。由于这些变种是单一品种，通常是单一葡萄园的香槟，这些香槟自然只在非常好的年份生产。

由于该葡萄品种只在一个小葡萄园里种植，因此每年的产量最多只能达到600瓶。

Die Rebsorte Arbane ist eine autochthone Rebsorte, die ausschließlich in der Champagne und hier lediglich in der Côte des Bar wächst. Lediglich drei Winzer (Stand 2019) stellen sortenreine Arbane Champagner her. Aber Vorsicht, wer einmal das Vergnügen hatte einen solchen Champagner verkosten zu dürfen, könnte ihm verfallen.