Cuis

Cuis

Cuis: Yleiskatsaus samppanjaan

Cuis (postinumero 51530) on viehättävä kunta Champagnen alueella, tarkemmin sanottuna Côte des Blancsin alueella. Kunnan asukasluku on noin 425 asukasta (vuodesta 2023 alkaen), Cuis on tämän kuuluisan viininviljelyalueen pohjoisin kunta. Väkiluku on pysynyt suhteellisen vakaana viime vuosisatojen aikana, mikä kertoo pitkistä perinteistä ja jatkuvasta kiinnostuksesta aluetta kohtaan. Ensimmäinen Ranskassa suoritettu väestönlaskenta tehtiin vuonna 1793, ja siitä lähtien väestö on laskettu viiden vuoden välein.

Maantieteellisesti Cuis sijaitsee noin 4 kilometriä kaakkoon Épernaysta, joka on yksi Champagnen tärkeimmistä kaupungeista. Kunta sijaitsee Montagne d'Avize -vuoriston juurella, joka on vaikuttava kohouma, joka ulottuu Côte des Blancsin länsipuolelle ja ulottuu pohjoiseen Ogeriin asti. Alueen viinitarhat sijaitsevat 160-200 metrin korkeudessa, ja niiden ilmasto on ihanteellinen viininviljelylle.

Viininviljely Cuisissa

Cuisin viininviljelyala on muuttunut vuosien varrella. Vuonna 2023 kunnan viinitarhojen kokonaispinta-ala on noin 1,5 miljoonaa euroa. 174 hehtaaria. Suurin osa tästä alueesta on Chardonnay istutettu 168 hehtaaria. Tämä merkitsee selkeää siirtymistä kohti Chardonnayta, jonka merkitys on kasvanut viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana. Pinot Meunier'ta istutetaan vain seuraavilla alueilla 4 hehtaaria edustettuna, kun taas Pinot Noir on vain 2 hehtaaria alueesta.

Cuis'n viinitarhat sijaitsevat pääasiassa Montagne d'Avizen pohjoiskärjessä. Tämä sijainti suosii erinomaista rypäleiden laatua, koska se on hyvin alttiina auringolle ja suojassa äärimmäisiltä sääolosuhteilta. Alueen geologia, erityisesti Côte des Blancsin kalkkipitoinen maaperä, vaikuttaa myös osaltaan rypäleiden erinomaisuuteen.

Luokittelu ja viinin laatu

Cuis tunnetaan nimellä Premier Cru mikä tarkoittaa, että tämän alueen viinit ovat korkealaatuisia. Rypäleet luokitellaan erityisen järjestelmän mukaan, jossa valkoiset rypäleet ovat erityisen arvostettuja. Cuisissa valkoiset Chardonnay-rypäleet merkitään seuraavilla merkinnöillä. 95% joka korostaa tämän rypälelajikkeen erinomaista laatua. Mustat rypäleet, joihin kuuluvat Pinot Noir ja Pinot Meunier, saavat arvosanan 90%joka myös heijastaa huomattavaa laatua, mutta ei pääse lähellekään valkoisia rypäleitä.

Historiallinen kehitys

Historiallisesti Cuisissa on viljelty Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleitä. Rypälelajikkeiden perinteinen jakautuminen on kuitenkin muuttunut huomattavasti. Chardonnayn merkitys on kasvanut huomattavasti kolmen viime vuosikymmenen aikana, mikä näkyy viiniköynnösten nykyisessä jakautumisessa. Pinot Noir ja Pinot Meunier olivat aikoinaan tasavertaisia kumppaneita viininviljelyssä, mutta Chardonnay on voittanut voiton erinomaisen laatunsa ja sopeutumiskykynsä ansiosta.

Samppanjan tuotanto ja viinitilat

Cuisissa on useita tunnettuja viininviljelijöitä ja Samppanjatalotjotka ovat tunnettuja erinomaisista tuotteistaan. Alueen merkittävimpiä tuottajia ovat muun muassa seuraavat:

  • Samppanja Pierre Gimonnet & Fils: Dieses Familienunternehmen ist bekannt für seine hochwertigen Samppanja, die vor allem aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden. Sie nutzen die Vorteile der Kreideböden in Cuis, um Weine von außergewöhnlicher Frische und Komplexität zu kreieren.
  • Samppanja Roger CoulonToinen merkittävä Cuisissa sijaitseva talo. Roger Coulon tunnetaan perinteisistä menetelmistään ja huolellisesta rypäleiden valinnasta, jonka tuloksena syntyy viinejä, joilla on huomattavaa syvyyttä ja eleganssia.
  • Samppanja LaunoisPerheyritys, joka tunnetaan klassisista samppanjoistaan, jotka ilmentävät Côte des Blancsin alueen olemusta. Heidän viininsä saavat usein palkintoja ja heijastavat alueen korkeaa laatua.

Päätelmä

Cuis on Champagnen alueen tärkeä kylä, jolle ovat ominaisia sen erinomaiset viinitarhat ja korkealaatuiset rypäleet. Kunta on pieni, mutta sillä on tärkeä rooli Champagnen maailmassa. Rypälelajikejakauman mukauttaminen chardonnayn hyväksi ja rypäleiden erinomainen luokitus tekevät Cuisista tärkeän paikan viinin tuntijoille ja samppanjan ystäville. Sen läheisyys Épernayhin ja erinomaiset geologiset olosuhteet lisäävät osaltaan Cuis'n merkitystä Champagnessa.

 

 

Takaisin sanastoon ja sanastoon | Du warst hier: Cuis

Jouy-lès-Rheims
Binet Champagne, Montagne de Reimschampagne.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Samppanja, viinirypäleet ja historialliset rypälelajikkeetchampagne.com
Hautvillers Champagne, paikat ja matkailu
Säilyvyys ja varastointi
Harmaat viiniköynnökset
Samppanjalasit H.Blinchampagne.com
Pullokäyminen
Pullon paine
Käyminen
Billecart-Salmon Samppanja, extra brutchampagne.com
Étréchy
Écueil
Doux Champagne
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
CIVC:n samppanjakomitea
Chouilly
Kloroosi
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Champagne
Champillon
Moët & Chandon Champagne House -samppanjaämpäri
Chamery
Butte de Saran
Brut Zero
Brut Non Dosage
Brut Nature
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Champagne Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Lähtö
Ay
Avize
Avenay (postinumero 51160)
Kotimainen samppanja
Viiniköynnökset Champagne, Arbane
Ambonnay
Lähtö
A la volée -työkalu
Samppanja Dégorgement à la Glace (Jäätynyt samppanja)champagne.com
Lähtö
Samppanjan korkki
Viininviljely
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Samppanjan vuosikerta, Vendange
Rypälelajikkeet Champagne
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Asti Spumante
Champagnen kuohuviini, Champagne Serving
Lähtö
Lähtö
Saint-Evremond
Gyro-kuormalava, värähtelevä työpöytä
Lähtö
Ruinart samppanja
Lähtö
Besserat de Bellefon Samppanja, rose Samppanja Reseptit ja ruoanlaittochampagne.com
Louis Roederer Champagne
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Domaine Pommery, Vranken Champagnen päämaja.champagne.com
Coulournat Gilles Champagne Champagne korkki, Kapselit, Muselets tai Plaque, Champagne kapseli, Placomusophiliachampagne.com
Samppanjakapselit, Kapselit, Museletit, Laatta, Samppanjakansi, Samppanjakorkki
Canard-Duchêne Samppanja Pinot Noirchampagne.com
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Samppanjan nenä
Lähtö
Agraffe, Muselet
Mumm samppanja
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Maserointi
Lähtö
Liqueur de tiragechampagner.eu
Lähtö
Lähtö
JUG CHAMPAGNEchampagne.com
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Kirkon ikkunan samppanja
Lähtö
Ruinart Champagne Champagne Cap, Kapselit, Muselets, Plaque, Champagne Capsule, Champagne Capsule, Champagne Capsulechampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, vuosikerta samppanja
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Gyro-kuormalava, värähtelevä työpöytä
Lähtö
Lähtö
Grande Reserve Gosset Champagne Champagne Cap, kapselit, museletit tai plaketti, samppanjakapseli, samppanjakapselichampagne.com
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Dom Perignonin vuosikerta samppanjaa vuodelta 2010
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Champagne Cuvee St. Eloi Samppanjakapselit, kapselit, museletit tai laatat, samppanjakapseli, samppanjakapselichampagne.com
Grand Cru Ambonnay Champagne Samppanjan korkki, kapseli, museletti tai plaketti, samppanjakapseli.champagne.com
Lähtö
Cramant
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Chateau de Bligny samppanjachampagne.com
Chardonnay
Lähtö
Moët & Chandon Champagne House -samppanjaämpäri
Champagnen historia: Canard-Duchêne Champagnen kuljetus, Champagnen alkuperä.champagne.com
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Samppanja Bollingerchampagne.com
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Barrique
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Lähtö
Alkuperänimitys (Appellation d'Origine Contrôlée)
Samppanja-aperitiivi
Ikäsävy
Agraffe, Muselet
Alkoholi Samppanja
Dégorgement à la volée, Champenoise ja desludementointi
Lähtö
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

fiSuomi