Coteaux Champenois

Coteaux Champenois on Champagnen alueen viinien virallinen nimitys tai nimitys. Toisin kuin Champagnen viiniköynnösten, Coteaux Champenois'n viiniköynnösten hintaa ei säännellä virallisesti (viiniköynnösten hinta on siis yleensä jonkin verran alhaisempi). Joskus (virallisen todentamisen jälkeen) viiniköynnökset arvostetaan myöhemmin myös Champagnen tuotantoon tarkoitetuksi (varaviiniksi). Coteaux Champenois -nimitys kattaa puna-, valko- ja roseeviinit. Ne ovat usein peräisin kuuluisista Crus-tiloista, kuten Ambonnay, Bouzy, Cumières tai Vertus. Näitä viinejä valmistetaan vuosittain vain noin 1 miljoona pulloa.

Verrattuna muihin Ranskan kuuluisiin viininviljelyalueisiin Champagnen viinitilat, jotka tuottavat punaviinejä tai Coteaux Champenois Rouge -viiniä, ovat ilmastollisesti epäedullisessa asemassa pohjoisen maantieteellisen sijaintinsa vuoksi. Kun luonto kuitenkin suosii viinitarhoja ja aurinko paistaa joinakin vuosina poikkeuksellisen paljon, Champagnen kellarimestarit voivat tuottaa myös upeita punaviinejä. Tällaisia rypäleitä on kellarimestareiden saatavilla joka toinen tai kolmas (tai joskus jopa joka kymmenes) vuosi. Näin ollen jotkin talot tuottavat suhteellisen pieniä määriä punaviinejä, jotka herättävät toisinaan ihmetystä jopa joidenkin uskollisten Burgundin tai Bordeaux'n fanien keskuudessa. Esimerkiksi Bouzy Rouge, joka on peräisin Bouzy'n Grand Cru -kunnasta, oli Ranskan kuninkaan Ludvig XIV:n suosikkipunaviini. Muuten juuri tämäntyyppiset punaviinit ovat myös niitä, jotka sekoitettuina antavat rosé-samppanjoille kauniin vaaleanpunaisen värin ja lisämakuja.

On myös syytä huomata, että vaikka kuuluisa Rosé des Riceys on myös Champagnen tislattu viini, se ei ole Coteaux Champenois -viini.

 

 

Takaisin sanastoon ja sanastoon | Olit täällä: Coteaux Champenois