Bouteilles de champagne

Il existe différentes formes et couleurs de bouteilles de champagne, la classification suivante en trois catégories est une tentative de clarification de cette grande diversité.

Forme normale de bouteille de champagne

C'est la forme de bouteille de champagne la plus utilisée aujourd'hui.
Elle a remplacé la forme classique de la bouteille de champagne (voir le paragraphe 2).
Toutes les tailles de 0,20 l à 15 l sont disponibles dans les 3 couleurs de verre : blanc, vert et marron.
Les bouteilles en verre blanc sont les plus utilisées pour le rosé. Champagne tandis que les verts et les bruns sont plutôt destinés au champagne brut.

Forme classique de bouteille de champagne

C'est la forme originale de la bouteille de champagne.
Les bons champagnes millésimés et les cuvées spéciales sont encore mis en bouteille comme autrefois dans le moule classique de la bouteille de champagne et livrés ainsi.
La forme classique de la bouteille de champagne est disponible en 750 ml et 1,5 litre. Sur demande individuelle, les fabricants mettent également à disposition des bouteilles plus grandes.
On utilise principalement la couleur brune du verre, à l'exception de la couleur verte.

Propre forme de bouteille de champagne classique

Ces formes de bouteilles sont toutes différentes, car selon le fabricant, elles ont un ventre, un col différent.
Mais ce que la plupart ont en commun, c'est qu'elles portent sur la panse ou le col la marque du producteur, ou une référence à l'inventeur ou au plus gros acheteur de l'époque. Ces formes sont réservées aux bons champagnes millésimés et aux cuvées spéciales, elles ne sont généralement disponibles que dans la taille normale, c'est-à-dire en bouteille de 750 ml, plus rarement en bouteille de 1,5 litre. Comme pour la forme classique, c'est la couleur brune du verre qui est la plus courante.

Tailles des bouteilles

Outre le volume, la taille des bouteilles est importante pour la conservation et la qualité. Plus l'espace vide sous le bouchon est petit par rapport au volume, plus la qualité du champagne s'en trouve améliorée. C'est pourquoi de nombreux connaisseurs préfèrent la taille magnum (plutôt que la bouteille 1/1).

Vue d'ensemble :

Piccolo
1/4 de bouteille / 0,187 L
Idéal pour deux petits pots

Fillette
1½ bouteille / 0,375 L

Idéal pour une petite occasion avec deux personnes, par exemple.

Impérial
Bouteille 1/1 / 0,75 L
Six à huit verres

Magnum
2 x volume de bouteille 1/1

Jéroboam, Jéroboam (double magnum)
Volume de 4 bouteilles de 1/1. Nommé d'après le fils de Nebat, Yéroboam. Jéroboam est considéré comme le premier roi des dix tribus d'Israël.

Rehoboam
6 volumes de bouteilles de 1/1. Nommé d'après le roi Rehoboam (Roboam), fils et successeur du roi Salomon (Salomon).

Mathusalem
8 x 1/1 volume de bouteille. Nommé d'après Mathusalem (Methuselah, Mathusala, Mathusale). Aurait vécu 696 ans. Il était le grand-père de Noé.

Salmanasar
Volume de 12 bouteilles de 1/1. Nommé d'après un roi assyrien.

Balthasar
16 x 1/1 volume de la bouteille. Nommé d'après le fils du roi babylonien Nabuchodonosor.

Nabuchodonosor
20 x 1/1 volume de la bouteille. Nommé d'après le roi babylonien Nabuchodonosor.

Les formats commerciaux normaux vont de la bouteille 1/4 à la double bouteille magnum.

Toutes les bouteilles de champagne et leurs tailles

0,20l ¼ Piccolo/Quart
0,375l ½ demi-bouteille, Demi/Fillette
0,75l 1 bouteille normale/entière, Impérial
1,50l 2 Magnum
3,00l 4 double magnum, Jéroboam (1er roi du royaume du nord d'Israël, royaume antique, au nord de l'Israël actuel)
4,50l 6 Rehoboam (Roboam, hébreu, 1er roi du royaume de Juda)
6,00l 8 Mathusalem (un ancêtre avant le déluge et grand-père de Noé)
9,00l 12 Salmanazar (roi de l'empire assyrien, 726 à 721 av. J.-C.)
12,00l 16 Balthazar (l'un des trois rois mages)
15,00l 20 Nabuchodonosor (roi de Nouvelle Babylone, 605 à 562 av. J.-C.)
18,00l 24 Melchior (l'un des trois rois mages)
26,25l 35 Sovereign / Souverain (produit par Taittinger en 1987, à l'occasion du baptême du MS Sovereign (Sovereign of the Seas))
27,00l 36 Primat
30,00l 40 Melchisédech (hébreu, roi de justice)

 

 

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