Lexique du Champagne & Glossaire
Nous avons 225 entrées dans le Champagne Encyclopédie ou aussi appelé glossaire pour vous. Ainsi, nous expliquons et couvrons une connaissance complète du champagne dans ce qui suit. Découvrez des faits intéressants sur le Champagne, le Champagne et la fabrication, apprenez des termes techniques dans notre lexique. Car si tout champagne est un vin effervescent, il y a longtemps que tout mousseux ou vin effervescent n'est pas un champagne.
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Jouy-lès-Reims
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Reims
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Épernay
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INAO
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Cépages historiques
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Hautvillers
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Conservation et stockage
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Le gris
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Verres à champagne
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Fermentation en bouteille
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Pression du cylindre
[…]
Fermentation
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Extra Brut
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Étréchy
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Écueil
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Doux
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Dizy
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Cumières
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Cuis
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Côte des Blancs
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Côte des Bar
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Coligny
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CIVC
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Chouilly
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Chlorose
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Chigny-les-Roses
[…]
Chaufferettes
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Champillon
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Maison de Champagne
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Chamery
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Butte de Saran
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Brood Zero
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Brut Non Dosage
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Nature brutale
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Bouzy
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Bisseuil
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Billy-le-Grand
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Bezannes
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Bergères-lès-Vertus
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Beaumont-sur-Vesle
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BdN
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BdB
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Ay
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Avize
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Avenay
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Autochtone
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Arbane
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Ambonnay
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Astringence
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A la volée
A la volée est une méthode de dégorgement. Cette méthode n'est plus guère utilisée. Actuellement, on utilise presque exclusivement la méthode A la glace.
Dégorgement à la glace
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Bouteilles
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Cork
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Viticulture
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Viniculture
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Vin Gris
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Vignoble
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Vigne
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vieilles vignes
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Veuve Clicquot
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Les variétés de raisin
[…]
Terroir
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Tannin
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Taille
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Tâché
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Champagne
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Sec
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Mise à l'eau des navires
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Prosecco
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Asti Spumante
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Vin mousseux
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Acide
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Sans-année
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Saint-Evremond
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Bureau vibrant
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Jog
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Ruinart
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Riceys Rosé
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Rosé
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Roederer
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Sucre résiduel
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Remueur
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Réduction François
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Récolte
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Phylloxera
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Rebêche
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Ratafia de Champagne
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Rappen
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Pressoir
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Pommery
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Placomusophilie
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Plaque
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Pinot Noir
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Pinot Meunier
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Pinot gris
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Pétillant
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Perlant
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Oxydés
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Oxhoft
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l'ouverture des ventes
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