Secchiello per champagne

Un secchiello per champagne è sicuramente parte integrante dell'assaporare lo champagne con stile e trasformare un'esperienza in un momento memorabile. Che sia semplice o elegante, deve sempre ottimizzare il raffreddamento e la gestione dello champagne. Non deve essere troppo stretto, in modo che la miscela di acqua e ghiaccio (circa 50/50 %) possa circondare la maggior parte della bottiglia. Ci sono secchi per champagne che possono sembrare belli, ma sono inadeguati in termini di funzionalità.

In acqua ghiacciata, questa Louise da Pommery beneficerebbe solo di un raffreddamento di circa 30% (e quindi non uniforme) - con le classiche bottiglie di champagne (a bulbo) forse anche solo 20%. È auspicabile avere più spazio a disposizione. Per ottenere risultati ottimali, è necessario un raffreddamento uniforme di almeno 50-70% della lunghezza della bottiglia. Molti modelli di secchiello (spesso poco costosi) sono in grado di ospitare meravigliosamente una bottiglia standard.

Una bottiglia standard Bollinger, ad esempio, viene raffreddata in modo soddisfacente. Un secchio argentato dall'aspetto antico è popolare sul mercato statunitense. Costa circa 60 dollari.

Lo champagne può essere facilmente conservato (anche per qualche giorno) in frigorifero (ripiano inferiore!) o leggermente pre-raffreddato. Dopo soli 20-30 minuti di permanenza nella soluzione di acqua e ghiaccio nel secchiello, lo champagne raggiungerà la temperatura di servizio ideale. La bottiglia successiva potrebbe già essere in attesa nel frigorifero, per cui sarà sufficiente sostituire la bottiglia vuota nel secchiello.

Oltre allo champagne, alcune case di champagne forniscono anche bellissimi secchielli da champagne. Naturalmente, il marchio dello champagne può essere riportato su questi secchi in modo promozionale. Tuttavia, molti amanti dello champagne non riuscirebbero mai, ad esempio, a immaginare un meraviglioso champagne Ruinart da un secchiello con un'evidente pubblicità di Mumm - molto probabilmente un elegante (e adatto) cordon rouge.

ImageI secchielli su stativi sono anche pratici. Risparmiano spazio sul tavolo e le bottiglie che gocciolano dal bagno di ghiaccio non causano umidità sulla tovaglia. Per inciso, un tovagliolo appropriato è necessario quando si serve lo champagne da qualsiasi tipo di secchiello, sia per asciugare che per garantire che la bottiglia sia maneggiata correttamente durante il servizio.

La fase successiva è rappresentata dai grandi secchi da champagne, che sono più simili a grandi ciotole. Possono ospitare facilmente due o tre bottiglie standard contemporaneamente. Anche le bottiglie Magnum vi si adattano meravigliosamente. Tuttavia, un "secchiello" di questo tipo (di alta qualità) si trova raramente sul mercato ed è relativamente costoso (le coppe di alta qualità possono arrivare a costare da 100 a 400 euro/US$ in condizioni di usato - se sono in argento, costano molto di più). Sebbene siano raramente utilizzate dalla maggior parte dei proprietari, rappresentano senza dubbio una decorazione bella e prestigiosa per la casa.

 

 

Torna al lessico e al glossario | Eri qui: Secchiello per champagne