Pinot Meunier

Die Rebsorte Pinot Meunier ist im deutschsprachigen Raum als Müller-Rebe und Schwarzriesling bekannt. Ursprünglich stammt die Pinot Meunier aus Burgund, wo diese Sorte schon vor 400 Jahren dokumentiert wurde. Die Unterseiten der Blätter dieser Rebsorte sind dicht mit kleinen, puderig anmutenden weißen Haaren bedeckt, die an Mehlstaub erinnern und ihr den Namen ‚Müller-Rebe‘ bzw. ‚Pinot Meunier‘ gaben.

La percentuale di viti di Pinot Meunier coltivate in Champagne è di 37%. Questo vitigno è particolarmente diffuso nella Vallée de la Marne, nell'Aisne e nella Côte de Bar. Come suggerisce il nome, questo vitigno è un parente del Pinot Nero. Come il Pinot Noir, il Pinot Meunier è in grado di resistere alle condizioni climatiche difficili che si verificano occasionalmente in Champagne, come le gelate, soprattutto perché fiorisce tardivamente e matura relativamente presto.

Im Vergleich zur Pinot Noir mangelt es der Pinot Meunier an Finesse. Diese Traubenart gilt als schlichter. Im Verschnitt verleiht sie Champagnern jedoch besondere Geschmeidigkeit, indem sie die Kraft der Pinot Noirs etwas zügelt oder auch die Eleganz der Chardonnays erhöht. Zudem vermittelt sie ein angenehm würziges Bouquet, welches an Vanille oder Pfeffer erinnern kann.

 

 

 

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